【題目】食品保鮮的措施有添加防腐劑、填充氣體、放置干燥劑和脫氧劑等。

(1)丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為 C3H5O2Na，它由_____種元素組成；若某食品中添加了4.8g 丙酸鈉，則該食品中相當(dāng)于添加了_____g 的鈉元素。

(2)鈉元素位于元素周期表中第_____周期。

(3)根據(jù)結(jié)構(gòu)相似，其化學(xué)性質(zhì)相似的結(jié)論，利用丙酸鈉化學(xué)式，寫出丙酸與氫氧化鉀溶液發(fā)生中和反應(yīng)的化學(xué)方程式_____。

【答案】4 1.15 三 C3H5O2H+KOH=C3H5O2K+H2O

【解析】

（1）丙酸鈉是一種食品防腐劑，化學(xué)式為C3H5O2Na，它由碳、氫、氧、鈉4種元素組成；若某食品中添加了4.8g 丙酸鈉，則該食品中相當(dāng)于添加了4.8g××100%=1.15g的鈉元素。

（2）鈉原子核外電子數(shù)依次為2，8，1，三個(gè)電子層，所以鈉元素位于元素周期表中第三周期。

（3）根據(jù)結(jié)構(gòu)相似，其化學(xué)性質(zhì)相似的結(jié)論，利用丙酸鈉化學(xué)式，可知丙酸的化學(xué)式為C3H5O2H，丙酸與氫氧化鉀溶液發(fā)生中和反應(yīng)的化學(xué)方程式 C3H5O2H+KOH=C3H5O2K+H2O。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)室有一瓶長(zhǎng)期放置的氫氧化鈉固體，某興趣小組同學(xué)欲對(duì)該固體變質(zhì)情況進(jìn)行探究。

Ⅰ.固體的成分分析

【提出問(wèn)題】該瓶氫氧化鈉固體是否變質(zhì)，變質(zhì)情況如何？

【查閱資料】①氫氧化鈉在空氣中容易變質(zhì)但不會(huì)轉(zhuǎn)化為NaHCO3；

②CaCl2溶液的pH=7。

③堿石灰是CaO和NaOH的混合物

【提出猜想】猜想Ⅰ：固體未變質(zhì)，只有NaOH

猜想Ⅱ：固體全部變質(zhì)，只有Na2CO3

猜想Ⅲ：固體部分變質(zhì)，是NaOH 和Na2CO3 的混合物

【原因分析】氫氧化鈉在空氣中變質(zhì)的原因是_______________(用化學(xué)方程式表示)。

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】小聰同學(xué)取少量樣品于燒杯中，用足量水溶解，再向溶液中滴入幾滴酚酞試液，溶液變紅，由此他得出猜想Ⅰ正確，但其他同學(xué)很快予以否定，否定的理由是________________，為了進(jìn)一步得出結(jié)論，組內(nèi)其他三位同學(xué)分別取小聰實(shí)驗(yàn)后的溶液于試管中，進(jìn)行如下表所示實(shí)驗(yàn)。

同學(xué)

小錢

小徐

小陸

實(shí)驗(yàn)操作

加入適量氫氧化鈣溶液

加入過(guò)量氯化鈣溶液

逐滴加入稀鹽酸至過(guò)量

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】小錢、小徐的實(shí)驗(yàn)中都觀察到有白色沉淀生成且溶液仍是紅色，于是他們都得出猜想Ⅲ正確。

【反思評(píng)價(jià)】(一)老師指出，僅憑小錢的實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象無(wú)法確定猜想Ⅲ正確，理由是__________________。

(二)根據(jù)小徐的結(jié)論推測(cè)小陸實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_________________________________。

Ⅱ 固體中各成分含量

【提出問(wèn)題】如何測(cè)定變質(zhì)的氫氧化鈉固體中碳酸鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)？

【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】化學(xué)小組同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)裝置。

(一)小陸同學(xué)認(rèn)為通過(guò)測(cè)定裝置 I中反應(yīng)前后B的質(zhì)量差，再通過(guò)相應(yīng)計(jì)算，就可測(cè)定Na2CO3的純度，小組內(nèi)同學(xué)通過(guò)討論認(rèn)為不可以，其理由可能是 _______________________；

(二)小錢同學(xué)在大家討論的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了裝置II。請(qǐng)分析：裝置II中A的作用_____________；若無(wú)裝置C，對(duì)測(cè)定結(jié)果造成的影響是_____________(填“偏大”、“偏小”或“無(wú)影響”)；E裝置的作用是_______________________________。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】稱取10g樣品于圓底燒瓶中，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，測(cè)得裝置D增重2.2g，請(qǐng)你計(jì)算出樣品中Na2CO3質(zhì)量分?jǐn)?shù)為____________。(寫出計(jì)算過(guò)程)

【反思評(píng)價(jià)】(一)實(shí)驗(yàn)室中的氫氧化鈉應(yīng)密封保存，除了因?yàn)榭諝庵杏卸趸迹�因?yàn)?/span>___________。

(二)若將上述5g氫氧化鈉固體全部溶解在45g水中，得到的溶液中氫氧化鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)______10%(填“大于”、“小于”或“等于”)。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)資料或?qū)嶒?yàn)證據(jù)的分析是否正確，直接關(guān)系到科學(xué)探究是否符合客觀事實(shí)。下圖為實(shí)驗(yàn)室用等質(zhì)量的高錳酸鉀和氯酸鉀（另加少量的二氧化錳），分別制取氧氣的數(shù)據(jù)分析示意圖。下列依據(jù)圖示信息所得出的分析正確的是（ ）

A. 同時(shí)開始加熱，先收集到氧氣的是氯酸鉀

B. 用相同容積的試管制取較多量的氧氣時(shí)，宜選擇氯酸鉀為原料

C. 加入少量的二氧化錳使氯酸鉀產(chǎn)生的氧氣質(zhì)量增加

D. 反應(yīng)時(shí)間較長(zhǎng)的是高錳酸鉀

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)用氫氧化鈉溶液和稀硫酸進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，向燒杯中的氫氧化鈉溶液滴加稀硫酸一會(huì)兒后，發(fā)現(xiàn)忘記了滴加指示劑。此時(shí)，他們停止滴加稀硫酸，并對(duì)燒杯內(nèi)溶液中溶質(zhì)的成分進(jìn)行探究。Ⅰ.寫出該中和反應(yīng)的化學(xué)方程式_________。

Ⅱ.探究燒杯內(nèi)溶液中溶質(zhì)的成分：

【提出問(wèn)題】該燒杯內(nèi)溶液中溶質(zhì)是什么？

【進(jìn)行猜想】

猜想一：可能是Na2SO4與NaOH；猜想二：可能只是Na2SO4；猜想三：可能是_________。

【查閱資料】Na2SO4溶液呈中性。

【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

（1）取少量燒杯內(nèi)溶液于試管中，滴入幾滴酚酞溶液，振蕩

_________

猜想一不正確

（2）取少量燒杯內(nèi)溶液于另一支試管中，滴加碳酸鈉溶液

_________

猜想二不正確，猜想三正確

【反思與拓展】

（1）探究猜想三成立，除以上方案外，下列哪些物質(zhì)也能完成該實(shí)驗(yàn)？_________（填序號(hào)）

A．pH試紙 B．銅 C．氧化銅 D．氫氧化銅

（2）甲、乙兩位同學(xué)準(zhǔn)備測(cè)定反應(yīng)后溶液中H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

①甲同學(xué)取50g該溶液于燒杯中，逐滴滴入溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液，反應(yīng)過(guò)程中溶液的pH變化如右圖所示，求溶液中H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_________。(寫出計(jì)算過(guò)程)

②試寫出A點(diǎn)溶液中的溶質(zhì)_________。

③乙同學(xué)改用BaCl2溶液代替NaOH溶液，根據(jù)生成沉淀的質(zhì)量來(lái)確定溶液中H2SO4的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，你認(rèn)為結(jié)果將_______（填“偏大”“偏小”或“無(wú)影響”）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】A、B、C 三種不含結(jié)晶水的固體物質(zhì)的溶解度曲線如圖，下列說(shuō)法中不正確的是（　　）

A. t1℃時(shí)，A 的飽和溶液 65g 中含有溶劑 50g

B. 將 t2℃的 A B C 三種物質(zhì)的飽和溶液降溫至 t1℃時(shí)，C 溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)保持不變

C. t2℃時(shí)，A、B 兩種溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定相同

D. 從含少量 A 的 B 溶液中得到B，采用蒸發(fā)結(jié)晶的方法

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列圖象中有關(guān)量的變化趨勢(shì)與對(duì)應(yīng)敘述關(guān)系正確的是

A. 向一定質(zhì)量表面生銹的鐵片中滴加鹽酸至過(guò)量

B. 向一定質(zhì)量的稀硫酸中滴加水

C. 向HCl和FeCl3的混合液中加NaOH溶液至過(guò)量

D. 加熱一定質(zhì)量的氯酸鉀

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作是實(shí)驗(yàn)成功的保證。下列實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤的是( )

A. 加入固體粉末 B. 讀取液體體積

C. 加熱液體物質(zhì) D. 傾倒液體物質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】用廢棄的金屬鎂、鐵、銅制取重要化工原料MgSO4的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下：

請(qǐng)回答：

(1)操作①中被磁鐵吸引的金屬A是_______；金屬B是_______。

(2)操作a的名稱是_______；在操作a中需要使用玻璃棒，其作用是_______。

(3)寫出步驟②所涉及的化學(xué)反應(yīng)方程式：________；

(4)實(shí)驗(yàn)步驟②中除選用稀硫酸外，還可選用下列試劑______（填序號(hào)）。

A　硫酸銅溶液 B　氯化鈉溶液 C　硝酸銀溶液

(5)小紅要探究鎂和鐵與稀硫酸反應(yīng)的快慢,不需要控制的量是_____(填序號(hào))。

A　兩種金屬的形狀 B　硫酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù) C　反應(yīng)容器的大小 D　反應(yīng)的初始溫度

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】KNO3與NaCl的溶解度曲線如圖所示。下列說(shuō)法正確的是

A. t1℃時(shí)，KNO3溶液與NaCl溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等

B. t2℃時(shí)，蒸發(fā)NaCl溶液，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定會(huì)變大

C. KNO3中混有少量的NaCl，可用降溫結(jié)晶的方法得到較純凈的KNO3

D. t2℃時(shí)，將等質(zhì)量的兩物質(zhì)分別配成飽和溶液，所得溶液質(zhì)量KNO3＞NaCl

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同步練習(xí)冊(cè)答案