7．生活處處離不開化學(xué)．
（1）通過食物獲取各種營養(yǎng)．
①肉丸是蕉城的傳統(tǒng)美食，制作原料有：芋頭、淀粉、五花肉、香蔥、生姜等，其中富含糖類的物質(zhì)是芋頭（填一種）．
②下列做法不會(huì)損壞人體健康的是A（填字母序號(hào)）．
A．用干冰冷藏食品    B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品  C．用CuSO4溶液浸泡粽葉，使粽葉變得鮮綠．
（2）廚房里蘊(yùn)藏著許多化學(xué)知識(shí)．
①用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽?br />②“加碘鹽”，這里的“碘”是指元素（填“單質(zhì)”或“分子”或“原子”或“元素”）．
③活性炭可用來吸收冰箱里的異味，這是利用活性炭的吸附性．

分析 （1）①人類需要的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，根據(jù)各營養(yǎng)素的食物來源進(jìn)行分析．
②根據(jù)甲醛能夠破壞蛋白質(zhì)，對(duì)人體有害、硫酸銅溶液可電離出重金屬離子銅離子，破壞蛋白質(zhì)角度進(jìn)行分析；
（2）①根據(jù)洗滌劑洗油污的原理考慮；
②生活中的“加碘鹽”是加入的碘酸鉀，其中的碘指的是元素，它們存在于化合物中，以化合態(tài)的形式存在；
③活性炭具有吸附作用，能夠吸附色素和異味．

解答 解：①富含糖類的物質(zhì)是芋頭、淀粉；
②甲醛浸泡的海產(chǎn)品對(duì)人體有害，不能食用．
（2）①洗滌劑清洗餐具上的油污是將油污分解成小的油滴，被水沖走，利用了乳化原理，所以說明洗滌劑具有乳化的功能；
②生活中的加碘鹽可以補(bǔ)碘，這里的“碘”不是碘單質(zhì)，也不是碘分子或碘原子，是以化合物形式存在的碘元素；
③活性炭可以除去冰箱異味，凈化飲用水，這是利用了活性炭的吸附性．
故答案為：（1）①芋頭； ②A；（2）①乳化； ②元素； ③吸附．

點(diǎn)評(píng) 本題涉及的知識(shí)比較多，要了解各種食物的成分，只有這樣才能合理搭配膳食，促進(jìn)身體健康．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

17．在氮的五種氧化物N2O、NO、N2O3、NO2、N2O5中，含氮量（氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)）最高的是N2O，最低的是N2O5．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．以下是某研究小組探究影響化學(xué)反應(yīng)速率的一些因素的相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)．
實(shí)驗(yàn)組序號(hào)過氧化氫溶液濃度/%過氧化氫溶液質(zhì)量/g溫度/℃二氧化錳用量/g氧氣體積/ml反應(yīng)所需時(shí)間/s
①512200.212511
②1512200.21253
③151220125848
④30129012582
（1）通過實(shí)驗(yàn)①和②對(duì)比可知，化學(xué)反應(yīng)速率與過氧化氫的濃度有關(guān)；從實(shí)驗(yàn)②和③對(duì)比可知，影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素是催化劑；
（2）由上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，實(shí)驗(yàn)室用過氧化氫溶液制取氧氣的最合適的實(shí)驗(yàn)組是①；（填序號(hào)）發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)文字表達(dá)式為2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
（3）化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是微觀粒子相互接觸、碰撞的結(jié)果，化學(xué)反應(yīng)速率與微觀粒子相互接觸、碰撞的概率有關(guān)．試從微觀角度解釋“溫度升高，化學(xué)反應(yīng)速率加快”的原因是溫度升高，反應(yīng)物在溶液中粒子的運(yùn)動(dòng)速率加快，粒子間結(jié)合的機(jī)會(huì)更多，化學(xué)反應(yīng)速率越快．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．某同學(xué)取用一定量的過氧化氫溶液與二氧化錳混合制取氧氣，下列有關(guān)氧氣的體積[VO2]、二氧化錳的質(zhì)量[M（MnO2）]與時(shí)間（t）之間的關(guān)系圖正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．“化學(xué)反應(yīng)條件的控制是實(shí)驗(yàn)靈魂”．某�；瘜W(xué)興趣小組在老師指導(dǎo)下，進(jìn)行了“影響雙氧水分解因素”的實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)你回答下列問題．
（1）取兩支大試管，分別倒入適量的6%、15%的雙氧水，再加入等量的MnO2，各收集一小試管氣體，發(fā)現(xiàn)濃度大的先收集滿．該操作過程中合理的排列順序是③①⑤④②，或①③⑤④②．（選填序號(hào)）
①檢驗(yàn)裝置的氣密性  
②有連續(xù)穩(wěn)定氣泡再排水集氣
③將水槽中待收集氣體的小試管注滿水  
④旋緊連有導(dǎo)管的單孔塞
⑤向大試管內(nèi)倒入適量雙氧水再加入少許MnO2粉末
由實(shí)驗(yàn)可得出：影響H2O2分解產(chǎn)生O2的快慢的因素之一是過氧化氫溶液的濃度；
（2）用試管進(jìn)行排水法集氣時(shí)，主要出現(xiàn)了如圖甲所示的4種操作，其中合理的是（此小題為不定項(xiàng)選擇填空，多選，錯(cuò)選不給分）AC．

（3）取a、b兩支試管加入等體積6%的雙氧水，再分別加入少許MnO2粉末、CuO粉末，發(fā)現(xiàn)a 中比b中產(chǎn)生氣泡多且快．隨即用帶火星的木條分別懸空伸入試管內(nèi)，發(fā)現(xiàn)a中火星復(fù)燃，b中火星僅發(fā)亮但不復(fù)燃．由此得出影響雙氧水分解的因素是催化劑種類不同，催化效果不同．
（4）再取一支試管倒入適量6%的雙氧水，仔細(xì)觀察溶液內(nèi)有少量細(xì)小氣泡浮起；然后將該支試管浸入約80℃的熱水中，溶液內(nèi)氣泡明顯增多．這時(shí)將帶火星的木條懸空伸入試管內(nèi)，卻不能復(fù)燃．試對(duì)比第（3）題a 中帶火星的木條復(fù)燃的現(xiàn)象，分析兩者現(xiàn)象差異的根本原因是單位時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生氧氣的濃度不同．
若從實(shí)驗(yàn)裝置上進(jìn)行了改進(jìn)，木條復(fù)燃的效果很好（如圖乙）：其中，濃硫酸的作用是吸收水蒸氣；小麗同學(xué)認(rèn)真觀察了如圖乙實(shí)驗(yàn)裝置，結(jié)合O2的物理性質(zhì)，提出了一種更簡單的改進(jìn)裝置，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，效果很好，請(qǐng)你畫出他的實(shí)驗(yàn)裝置簡圖．（請(qǐng)用尺子畫圖）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．2014年世界環(huán)境日中國的主題為“向污染宣戰(zhàn)”．下列做法符合這一主題的是（　�。�
A．通過焚燒秸桿為農(nóng)作物提供養(yǎng)分
B．通過加高煙囪排放工業(yè)廢氣
C．將廢紙、汽水瓶等收集起來，一次性焚燒
D．合理施用農(nóng)藥、化肥，以減少水體污染

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．A、B、C、D、E是初中化學(xué)常見物質(zhì)，A、C組成元素相同，B在反應(yīng)前后質(zhì)量不變，它們之間有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系：

①B在反應(yīng)Ⅰ中的作用是催化作用，E的化學(xué)式為H2
②寫出反應(yīng)Ⅰ的化學(xué)方程式2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑；
反應(yīng)Ⅱ所屬反應(yīng)基本類型是分解反應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

16．實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行水的凈化往往經(jīng)過靜置沉淀、過濾、吸附、蒸餾，其中凈化程度最高的單操作是蒸餾．吸附一般用活性炭，說明活性炭具有吸附性 性．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．蜂蜜、水果、糖果中含有人們喜食的果糖（化學(xué)式為C6H12O6）．
（1）果糖由三種元素組成．
（2）一個(gè)果糖分子中，碳原子、氫原子、氧原子的個(gè)數(shù)比為1：2：1．

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同步練習(xí)冊(cè)答案