19．廚房中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)．
（1）下列食物中富含維生素的是C（填字母序號(hào)，下同），富含蛋白質(zhì)的是D．

（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機(jī)合成材料的是B．
A、不銹鋼鍋  B、塑料垃圾桶  C、純棉圍裙
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛δ埽?br />（4）天然氣是主要的家用燃?xì)�，�?xiě)出天然氣燃燒的化學(xué)方程式CH4+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．

分析 （1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)素包括糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；
（2）材料包括金屬材料、有機(jī)合成材料、復(fù)合材料等；
（3）洗滌劑對(duì)油污具有乳化作用；
（4）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷燃燒生成水和二氧化碳；

解答 解：（1）下列食物中富含維生素的是西紅柿，富含蛋白質(zhì)的是牛奶雞蛋．
故填：C；AB．
（2）不銹鋼鍋屬于金屬材料，塑料垃圾桶屬于有機(jī)合成材料，純棉圍裙屬于天然材料．
故填：B．
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因?yàn)橄礈靹┚哂腥榛饔茫?br />故填：乳化．
（4）甲烷燃燒的化學(xué)方程式為：CH4+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．
故填：CH4+2O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2+2H2O．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查營(yíng)養(yǎng)素、材料、洗滌劑的用途、化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)、滅火方法的方面的知識(shí)，比較簡(jiǎn)單，只要熟記教材內(nèi)容即可順利解答．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

9．某同學(xué)用如圖裝置做硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，據(jù)此回答下列問(wèn)題：
（1）硫在空氣中燃燒不如在氧氣中劇烈的原因是空氣中氧氣濃度比純氧中濃度低；
（2）觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象后，為盡量減少二氧化硫逸散到空氣中，要使燃著的硫立即熄滅應(yīng)采取的措施是伸入氫氧化鈉溶液中，依據(jù)的滅火原理是降溫、隔絕氧氣，瓶?jī)?nèi)液體起到的另一作用是吸收二氧化硫氣體，防止污染空氣．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

10．下列不是化學(xué)變化的是（　�。�
A．牛奶變酸B．鐵釘生銹C．滴水成冰D．呼吸作用

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

7．將家庭生活中的四種調(diào)味品分別加入水中，不能形成溶液的是（　　）
A．蔗糖B．酸醋C．食鹽D．花生油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．日本曾向美國(guó)借了331公斤武器級(jí)钚，至今賴著不還，钚除用于核電外，還是制造核武器的主要原料，現(xiàn)在日本已是世界第六大钚貯存國(guó)，钚元素的要關(guān)信息如圖，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．钚的質(zhì)子數(shù)為244B．钚是稀有氣體元素
C．钚是金屬元素D．钚的相對(duì)原子質(zhì)量是244g

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

4．營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人類(lèi)生命活動(dòng)意義重大，下列說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．大量食用高脂肪、高糖類(lèi)的食物會(huì)使人發(fā)胖
B．骨質(zhì)疏松的老年人飲食中應(yīng)增加含鐵豐富的食物
C．處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年對(duì)蛋白質(zhì)的需求比成年人多
D．人體內(nèi)的各種代謝活動(dòng)都離不開(kāi)水，炎熱的夏天更需要補(bǔ)充更多的水分

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)又是由多種氨基酸構(gòu)成的、復(fù)雜的、相對(duì)分子質(zhì)量巨大的化合物．α-丙氨酸是組成人體蛋白的氨基酸之一，如圖是α-丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)模型圖．下列對(duì)α-丙氨酸的敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．其化學(xué)式為C3H7O2N
B．一個(gè)α-丙氨酸分子中含3個(gè)碳原子
C．α-丙氨酸中碳、氫元素的質(zhì)量比為3：7
D．α-丙氨酸的相對(duì)分子質(zhì)量為89

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

8．在復(fù)習(xí)課上，化學(xué)老師指導(dǎo)學(xué)生從不同的角度對(duì)化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行比較和歸納．例如：氫氣、一氧化碳、甲烷在空氣中燃燒都產(chǎn)生藍(lán)色火焰；氧化鈣、氫氧化鈣、碳酸鈣等與鹽酸反應(yīng)時(shí)生成物中都含有氯化鈣和水．同學(xué)們興趣很高，也對(duì)學(xué)過(guò)的化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行了歸納（以下涉及的物質(zhì)由C、H、O、Na、Cl、Fe、Ca中的一種或幾種元素組成）．
（1）同學(xué)們歸納出能生成二氧化碳的化學(xué)反應(yīng)，寫(xiě)出單質(zhì)A燃燒生成二氧化碳的化學(xué)方程式C+O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$CO2．
（2）某元素的單質(zhì)B及其氧化物C分別可以和溶液D反應(yīng)，分別生成淺綠色溶液和黃色溶液．寫(xiě)出B與D溶液、C與D溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式6HCl+Fe2O3═2FeCl3+3H2O、Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．
（3）E、F、G分別與溶液D反應(yīng)，均能生成兩種維持人體正常生理活動(dòng)所必需的物質(zhì)．且E、F屬于同一類(lèi)別，G的俗稱(chēng)是燒堿（火堿、苛性鈉）．如果E由四種元素組成，E的溶液能與氫氧化鈣溶液反應(yīng)，得到白色沉淀和G的溶液，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式NaHCO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+NaOH+H2O．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

9．某�；瘜W(xué)研究性學(xué)習(xí)小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究高爐煉鐵的化學(xué)原理，設(shè)計(jì)了如圖1實(shí)驗(yàn)裝置：

（1）已知HCOOH$\frac{\underline{\;濃H_{2}SO_{4}\;}}{△}$CO↑+H2O，根據(jù)該反應(yīng)制取CO，A處應(yīng)選用的氣體發(fā)生裝置是a（填圖2字母序號(hào)）；
（2）裝置中儀器①的名稱(chēng)是鐵架臺(tái)；裝置B內(nèi)所盛放的試劑是濃H2SO4；
（3）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)應(yīng)先點(diǎn)燃A（填“A”或“C”）的熱源；反應(yīng)后C裝置的現(xiàn)象是紅色變黑色，D裝置中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O；待硬質(zhì)粗玻璃管內(nèi)物質(zhì)冷卻后再停止通CO的目的是防止生成的鐵又被氧化，同時(shí)防止D中的石灰水倒吸；
（4）該裝置有一個(gè)明顯的缺陷是沒(méi)有對(duì)尾氣進(jìn)行處理．

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