中國美食紀錄片《舌尖上的中國》第二季于2014年春節(jié)在央視紀錄頻道播出，主要講述了主食是我們餐桌上的主要食物和所需能量的主要來源．下列食品中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�
A、
蔬菜
B、
大米
C、
雞蛋
D、
面粉
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素
專題：化學與生活
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．
解答：解：A、蔬菜中富含維生素，故選項錯誤．
B、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
C、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
D、面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
故選：C．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：

鈉是一種非常活潑的金屬，它可以和冷水直接反應生成氫氧化鈉和氫氣，但是它與煤油不會發(fā)生反應．把一小塊銀白色的金屬鈉投入盛有蒸餾水的燒杯中，可以看到鈉塊浮在水面上，與水發(fā)生劇烈反應，反應放出的熱量使鈉熔成小球，甚至會使鈉和生成的氫氣都發(fā)生燃燒．如果在上述盛蒸餾水的燒杯中先注入一些煤油，再投入金屬鈉，可以看到金屬鈉懸浮在煤油和水的界面上，同樣與水發(fā)生劇烈的反應，但是不發(fā)生燃燒．
（1）請你根據(jù)上述敘述，寫出一條金屬鈉的物理性質(zhì)：
 

（2）鈉和水反應的文字表達式為
 

（3）在第一個實驗中，鈉浮在水面上；在第二個實驗中，鈉懸浮在煤油和水的界面上．這兩個現(xiàn)象說明了
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

將下列各組物質(zhì)放入足量水中，有化學反應發(fā)生，但既無沉淀生成也無氣體放出，且溶液為無色的一組是
（　�。�
A、K2CO3、BaCl2、NaCl
B、CuSO4、HNO3、NaCl
C、HCl、KNO3、Na2CO3
D、K2SO4、H2SO4、NaOH

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列實驗操作，不正確的是（　　）
A、
鐵在氧氣中燃燒
B、
讀取液體體積
C、
   過濾
D、
加熱液體

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科目：初中化學 來源： 題型：

大蒜是常見的調(diào)味品之一，大蒜中主要成分大蒜素具有消毒殺菌作用．大蒜素的化學式為C6H10S3，下列說法不正確的是（　　）
A、大蒜素由碳、氫、硫三種元素組成
B、大蒜素中碳、氫、硫三種元素的質(zhì)量比為6：10：3
C、大蒜素的一個分子由6個碳原子、10個氫原子和3個硫原子構(gòu)成
D、大蒜素屬于有機化合物

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科目：初中化學 來源： 題型：

現(xiàn)有下列各種儀器，請根據(jù)它們的用途，選擇相應的儀器，將它們的序號填在相應位置．
A．試管    B．燒杯    C．酒精燈    D．漏斗    E．膠頭滴管
（1）給試管里的蒸餾水加熱
 

（2）可以直接在酒精燈火焰上加熱的玻璃儀器是
 
；
（3）溶解較多量的固體用到的容器是
 
；
（4）取用少量液體藥品的儀器是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

生活中的下列物質(zhì)，屬于純凈物的是（　　）
A、純凈的礦泉水B、空氣
C、冰水混合物D、米醋

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列實驗現(xiàn)象的描述正確的是（　�。�
A、木炭在氧氣中燃燒發(fā)出白色火焰
B、鐵絲在空氣中燃燒火星四射
C、硫在空氣中燃燒產(chǎn)生明亮的藍紫色火焰
D、磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量白煙

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科目：初中化學 來源： 題型：

如圖關(guān)于某反應微觀示意圖的說法正確的是（　�。�
A、該反應的生成物有兩種
B、參加反應的甲和乙分子個數(shù)比為4：1
C、該反應的生成物是混合物
D、該反應屬于化合反應

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