Question

最近，經(jīng)科學(xué)研究確認(rèn)，一些零食特別是油炸食品里含有致癌物質(zhì)丙烯酰胺（C₃H₅ON）．它是由________種元素組成，其摩爾質(zhì)量是________g/mol，丙烯酰胺中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是________（列式并計(jì)算）．各元素的質(zhì)量比C：H：O：N為
________．

Answer 1

三    71    ×100%=7%    36：5：14：16
分析：根據(jù)丙烯酰胺的化學(xué)式C₃H₅ON，利用化學(xué)式的意義來(lái)分析其組成；利用相對(duì)分子質(zhì)量的定義可計(jì)算該物質(zhì)的摩爾質(zhì)量；根據(jù)碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比為各元素的相對(duì)原子質(zhì)量乘以原子個(gè)數(shù)的比求出C：H：O：N的質(zhì)量比；元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為×100%；
解答：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化學(xué)式可知該物質(zhì)含有四種元素，其相對(duì)分子質(zhì)量為（12×3）+（1×5）+（16×1）+（14×1）=71，所以其其摩爾質(zhì)量也是71g/mol；
丙烯酰胺中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是=×100%=7%；
碳、氫、氮、氧的質(zhì)量比為（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）=36：5：14：16；
故答案為：三；71g/mol；=×100%=7%；36：5：16：14；
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)式的意義、根據(jù)化學(xué)式確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系，掌握元素的質(zhì)量比和元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法是解題的關(guān)鍵．