Question

苯并芘是世界公認的致癌性最強的毒物之一．它不僅存在于煤煙和汽車、拖拉機等排放的廢氣中，而且還存在于焦糊的食物中．如熏肝、熏魚、熏腸、熏豆腐干、燒臘肉、烙餅、飯鍋巴、燒焦的魚、肉、烤羊肉串和在爐灶或柴火堆火苗上烤的饅頭、土豆、玉米、地瓜以及用食油反復久炸的油條、魚肉，以及用熏、烤、炸方法制作的各種焦糊的食品．其分子式為C₂₀H₁₂，無色至淡黃色、針狀、晶體（純品），熔點179℃、沸點475℃，不溶于水、微溶于乙醇、溶于苯，密度1.35g/ml．結構式如圖：                                         

（1）從物質分類的角度看，苯并芘屬于　　，（填“氧化物”、“混合物”、“化合物”、“無機物”、“有機物”中的兩項）                                                      

（2）從所給信息中，找出兩條苯并芘的物理性質　　，　　．            

（3）在苯并芘中，氫元素與碳元素的質量比為　　．（填最簡整數比）        

（4）請寫出苯并芘在氧氣中充分燃燒的化學反應方程式：　C　．         

（5）倡導科學生活，提高健康水平，改善環(huán)境．下列說法中，你認為合理的是　　．（填序號）          

①習慣于用“飲料”代替白開水                                   

②經常去吃馬路燒烤                                          

③均衡膳食，保持營養(yǎng)比例適當                                   

④盡量多食油炸食品                                          

⑤使煤充分燃燒，能有效防止溫室效應的發(fā)生                           

⑥使用無磷洗衣粉．                                          

                                           

Answer 1

【考點】亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康；從組成上識別氧化物；純凈物和混合物的判別；單質和化合物的判別；有機物與無機物的區(qū)別；元素質量比的計算；化學性質與物理性質的差別及應用；均衡營養(yǎng)與健康；富營養(yǎng)化污染與含磷洗衣粉的禁用．                                          

【專題】結合課本知識的信息；化學知識生活化；化學與生活．           

【分析】（1）根據苯并芘的化學式確定其物質類別即可；                

（2）物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的性質；          

（3）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．           

（4）根據反應原理找出反應物、生成物、反應條件，根據化學方程式的書寫方法、步驟進行書寫即可；        

（5）根據化學物質與人體健康的關系來分析．                          

【解答】解：（1）苯并芘中含有碳元素，屬于有機物，故填：化合物、有機物；            

（2）由物質的物理性質是指不需要通過化學變化表現出來的性質，主要包括顏色、狀態(tài)、氣味、密度、熔點、沸點、硬度等．                                                        

所以無色至淡黃色、針狀、晶體（純品），熔點179℃、沸點475℃等都屬于苯并芘的物理性質；          

（3）苯并芘中氫、碳元素的質量比為（1×20）：（12×20）=1：20，故填：1：20；            

（4）苯并芘燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為：C₂₀H₁₂+23O₂20CO₂+6H₂O．           

（5）①“飲料”中含有對人體不利的元素，應該少喝，多喝白開水促進人體的新陳代謝，故不合理；          

②燒烤食品中含有致癌物，而且還不衛(wèi)生，所以要少吃或不吃，故不合理；         

③均衡臘食，保持營養(yǎng)比例適當是生活中需要調節(jié)的問題，故合理；       

④油炸食品中含有致癌物，所以要少吃或不吃，故不合理；               

⑤煤充分燃燒也能產生大量的二氧化碳，所以不能防止溫室效應，故不合理；           

⑥生活中使用無磷洗衣粉可以防止水體富營養(yǎng)化，防止水體污染，故合理；         

故答案為：（1）化合物、有機物；（2）無色至淡黃色，針狀；（3）1：20；（4）C₂₀H₁₂+23O₂20CO₂+6H₂O；（5）③⑥．                                         

【點評】本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．