Question

【題目】“舌尖上的寧德”讓你品味濃濃的家鄉(xiāng)味道:

（1）蕉城洋中的光餅制作時(shí)使用食用碳酸氫鈉，碳酸氫鈉的化學(xué)式為： ．
（2）柘榮烏米飯的染料取自烏稔樹的嫩葉，將樹葉搗爛用清水浸泡，經(jīng)（填操作方法）得到烏黑色的液體．
（3）霞浦盛產(chǎn)水產(chǎn)品，其中大黃魚所含的營養(yǎng)素主要是 ． 石堝煮魚，味道清甜，石堝材質(zhì)是花崗巖，主要成分為SiO2 ， 其中硅元素的化合價(jià)為 ．
（4）福安“坦洋工夫茶”茶中精品．
①“聞香”：從微觀角度分析，聞到茶香的原因是 ． （寫一點(diǎn)）
②“沏茶”：硬水會影響茶的品質(zhì)，人們常通過降低水的硬度．
③“品茶”：茶水富含硒、鐵等，這里的“硒、鐵”指的是 ． （填標(biāo)號）
A．分子 B．原子 C．元素．

Answer 1

【答案】
（1）NaHCO3
（2）過濾
（3）蛋白質(zhì),+4
（4）分子不斷的運(yùn)動,加熱煮沸,C
【解析】解：（1）碳酸氫鈉化學(xué)式為NaHCO3．故填：NaHCO3．（2）過濾是將固體和液體分離的一種方法，故填：過濾．（3）大黃魚所含的營養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)．根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零，可知：二氧化硅（SiO2）中硅元素的化合價(jià)為：x+（﹣2）×2=0，則x=+4，故填：蛋白質(zhì)；+4．（4）①“聞香”：從微觀角度分析，聞到茶香的原因是分子不斷的運(yùn)動，故填：分子不斷的運(yùn)動；②“沏茶”：硬水會影響茶的品質(zhì)，人們常通過加熱煮沸降低水的硬度，故填：加熱煮沸；③“品茶”：茶水富含硒、鐵等，這里的“硒、鐵”指的是元素．答案：（1）NaHCO3．（2）過濾．（3）蛋白質(zhì)；+4．（4）①分子不斷的運(yùn)動；②加熱煮沸；③C．
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了過濾操作的注意事項(xiàng)和硬水與軟水的相關(guān)知識點(diǎn)，需要掌握過濾操作注意事項(xiàng)：“一貼”“二低”“三靠；過濾后，濾液仍然渾濁的可能原因有:①承接濾液的燒杯不干凈②傾倒液體時(shí)液面高于濾紙邊緣③濾紙破損；硬水和軟水的鑒別方法：用肥皂水，有浮渣產(chǎn)生或泡沫較少的是硬水，泡沫較多的是軟水才能正確解答此題．