下列食品、調(diào)味品的制作過程中，沒有發(fā)生化學(xué)變化的是(     )

A．

鮮奶制酸奶  B．

黃豆釀醬油  C．

糯米釀甜酒  D．

水果榨果汁


【考點(diǎn)】化學(xué)變化和物理變化的判別．

【專題】結(jié)合課本知識(shí)的信息．

【分析】化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化．物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化．化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成．

【解答】解：A、鮮奶制酸奶的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

B、黃豆釀醬油的過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；

C、糯米釀甜酒的過程中有新物質(zhì)酒精生成，屬于化學(xué)變化；

D、水果榨果汁的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．

故選D．

【點(diǎn)評(píng)】解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化．


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


現(xiàn)有一杯20℃的硝酸鉀不飽和溶液，能改變硝酸鉀溶解度的操作是（　�。�

A．加硝酸鉀 B．充分?jǐn)嚢?C．恒溫蒸發(fā)水   D．升高溫度

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


某興趣小組為驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律，做了鎂條在空氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)．

（1）請寫出鎂條與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式　　．

（2）小明發(fā)現(xiàn)燃燒產(chǎn)物的質(zhì)量大于反應(yīng)物鎂條的質(zhì)量，認(rèn)為這個(gè)反應(yīng)不遵守質(zhì)量守恒定律．我　　（“同意”或“不同意”）小明的觀點(diǎn)，因?yàn)?u>　　．

（3）小紅按右圖裝置改進(jìn)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證了質(zhì)量守恒定律，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)物中還有少量黃色固體．

【提出問題】黃色固體是什么呢？

【查閱資料】①氧化鎂為白色固體；

②鎂能與氮?dú)夥磻?yīng)生成黃色的氮化鎂（Mg3N2）固體；

③氮化鎂可與水劇烈反應(yīng)產(chǎn)生氨氣，該氣體能使無色酚酞試液變色．

做出猜想】黃色固體為Mg3N2

【實(shí)驗(yàn)探究】請?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論

（1）取樣于試管中，加入少量的水

（2）將生成的氣體通入到　　中

試管中　　

溶液呈紅色．

黃色固體為Mg3N2

【反思與交流】空氣中N2的含量遠(yuǎn)大于O2的含量，而鎂條在空氣中燃燒生成的MgO卻遠(yuǎn)多于Mg3N2，為什么呢？請給出合理的解釋　　．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


下列說法正確的是(     )

A．由同種元素組成的物質(zhì)叫單質(zhì)

B．質(zhì)子數(shù)相同的粒子屬于同種元素

C．空氣中氧氣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為21%

D．原子形成離子的過程中核外電子層不會(huì)增加

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


準(zhǔn)確取用少量液體物質(zhì)除要量筒外，還需要的儀器有  ；用燒杯加熱液體物質(zhì)時(shí)，為使其均勻受熱，燒杯應(yīng)放在  上加熱；小明同學(xué)用托盤天平稱了5.4g NaCl（1g以下用游碼），結(jié)果老師檢查發(fā)現(xiàn)他把藥品和砝碼的位置顛倒了，他稱得NaCl的實(shí)際質(zhì)量為  g．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


甲、乙、丙三種物質(zhì)均含地殼中含量最多的元素．甲、乙是組成元素相同的氧化物，丙是單質(zhì)；甲、乙在常溫下均為液體，在一定條件下均可分解成丙；它們之間有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系（部分物質(zhì)和反應(yīng)條件已經(jīng)略去）．

則：甲的化學(xué)式為  ；乙的化學(xué)式為  ；從微觀的角度解釋甲、乙性質(zhì)有差異的原因是  ．丙的化學(xué)式為O2．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


鑒別實(shí)驗(yàn)室的下列物質(zhì)的兩種方法都正確的是（　�。�

待鑒別的物質(zhì)

方法一

方法二

A

澄清石灰水和食鹽水

通二氧化碳

蒸發(fā)

B

二氧化碳和氮?dú)?/p>

澄清石灰水

燃著的木條

C

鐵絲和銅絲

觀察顏色

用磁鐵吸引

D

食鹽和白糖

灼燒

嘗味道

A．A    B．B    C．C    D．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：


正確的操作能保證實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行．請?zhí)顚懴铝杏嘘P(guān)實(shí)驗(yàn)操作中的空格：

（1）為了避免實(shí)驗(yàn)失敗甚至造成嚴(yán)重后果，有些實(shí)驗(yàn)必須嚴(yán)格遵循操作順序．如實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制氧氣結(jié)束時(shí)，為了防止水倒吸而使試管炸裂，應(yīng)當(dāng)   ；

（2）細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，集氣瓶底應(yīng)預(yù)先把  ；寫出該反應(yīng)的符號(hào)表達(dá)式   ．

（3）小華做硫在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)時(shí)，集氣瓶內(nèi)預(yù)先裝有少量水，其目的是   ．

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