淀粉是一種天然高分子化合物,在硫酸的催化下能夠發(fā)生水解,產(chǎn)生葡萄糖等小分子化合物。某小組同學(xué)為研究影響淀粉水解效果的因素進(jìn)行了如下探究:

(提出問題)影響淀粉水解效果的因素有哪些?

(作出猜想)影響淀粉水解效果的因素有硫酸濃度、硫酸體積、溫度等。

(查閱資料)淀粉與碘液(主要成分為I2)在酸堿性不同的溶液中會顯示不同的顏色:

pH≤2時(shí),呈現(xiàn)藍(lán)紫色;3≤pH≤8時(shí),呈藍(lán)色;pH≥9時(shí),不顯藍(lán)色。

(進(jìn)行實(shí)驗(yàn))取A、B、C、D 4支試管,每支試管中分別加入0.3g干淀粉、和不同濃度和體積的硫酸溶液,水浴加熱5min后取出四支試管冷卻,用NaOH溶液調(diào)節(jié)pH在3至8范圍內(nèi),分別向試管中滴加1滴碘液,觀察現(xiàn)象。

(實(shí)驗(yàn)記錄)

序號

H2SO4濃度/%

H2SO4體積/mL

水浴溫度/℃

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

A

40

4

90

不變藍(lán)

B

a

4

80

變藍(lán)

C

50

4

80

不變藍(lán)

D

40

6

80

不變藍(lán)

(解釋與結(jié)論)

(1)當(dāng)溶液pH≥9時(shí),I2會與NaOH反應(yīng),從而不能與淀粉結(jié)合呈現(xiàn)出藍(lán)色。補(bǔ)全該反應(yīng)的化學(xué)方程式:I2+2NaOH=NaI+NaIO+______。

(2)試管B作為對照實(shí)驗(yàn),a為______%。

(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)A和B的目的是 ______。

(4)對比實(shí)驗(yàn)B和C可得出的結(jié)論是_______。

(5)探究H2SO4體積對淀粉水解效果影響的實(shí)驗(yàn)是________。

(反思與交流)

(6)影響該反應(yīng)效果的因素除溫度、H2SO4濃度和體積外,還可能有_______。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市大興區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:單選題

下列屬于化石燃料的是

A.酒精 B.木柴 C.石油 D.氫氣

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2020年陜西省中考模擬化學(xué)試卷 題型:單選題

假設(shè)與排除是探索未知事物的一種方法。《本草綱目拾遺》中在“強(qiáng)水”條目下寫道:“性最烈,能蝕五金(金、銀、銅、鉛、鐵)”,下列物質(zhì)最可能是“強(qiáng)水”的是

A.濃硝酸和濃鹽酸的混合物

B.稀鹽酸

C.氯化鋅溶液

D.稀硫酸

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市門頭溝區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:單選題

科學(xué)家成功地將二氧化碳轉(zhuǎn)化為乙烯,反應(yīng)前后分子種類變化的微觀示意圖如下。下列說法不正確的是(  )

A.乙烯的化學(xué)式為C2H4 B.甲和丁均為氧化物

C.生成丙和丁的分子個(gè)數(shù)比為1:1 D.參加反應(yīng)的甲與乙的質(zhì)量比為22:3

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市門頭溝區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:單選題

下列實(shí)驗(yàn)操作中,正確的是( 。

A.傾倒液體 B.加熱液體

C.向試管中加固體 D.加熱固體

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市通州區(qū)中考一;瘜W(xué)試卷 題型:流程題

以黃鐵礦(主要成分為FeS2)生產(chǎn)硫酸的工藝流程如下圖所示。

(1)吸收塔中,98.3%硫酸采用噴淋方式注入,其目的是________。

(2)沸騰爐產(chǎn)生的爐渣含有氧化鐵,可用于工業(yè)煉鐵。寫出工業(yè)上用CO還原氧化鐵的化學(xué)方程式________。

(3)接觸室內(nèi)發(fā)生化合反應(yīng),此反應(yīng)前后化合價(jià)升高的元素是__________。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2020年北京市通州區(qū)中考一模化學(xué)試卷 題型:單選題

下列實(shí)驗(yàn)不能到成實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?/p>

A

B

C

D

目的

檢驗(yàn)裝置氣密性

測定空氣中

氧氣的含量

控制反應(yīng)的

開始與停止

證明氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)

A.A B.B C.C D.D

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2017年廣西河池市都安縣中考三模化學(xué)試卷 題型:填空題

水是“生命之源”,釣魚島水域的海水及海洋資源是極其豐富的。

(1)釣魚島附近水域海底蘊(yùn)藏大量的天然氣,其主要成分是____________(填化學(xué)式)。

(2)某漁民從釣魚島附近水域帶回一瓶海水,加入肥皂水振蕩,產(chǎn)生了大量泡沫,則該海水屬于_____ (填 “硬水”或“軟水”)。

(3)海水淡化可緩解淡水資源匱乏的問題。如圖甲為太陽能海水淡化裝置示意圖。

①水變成水蒸氣的過程中,不發(fā)生變化的有__________(填字母序號)。

a.分子質(zhì)量

b.分子種類

c.分子間隔

②利用該裝置將一定量的海水暴曬一段時(shí)間后,剩余海水中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)_________(填“變大”、“變小” 或“不變”)。

(4)電解水實(shí)驗(yàn)揭示了水的組成。如圖乙中得到H的試管是__ (填 “A”或“B”)。

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2020年江蘇省無錫市梁溪區(qū)中考模擬化學(xué)試卷 題型:流程題

鋅錳干電池由鋅皮和炭包構(gòu)成,其中炭包的主要成分為 ZnCl2、NH4Cl、MnO2、炭粉 (含少量 Cu、Ag、Fe)。由廢舊電池炭包制備純 MnO2的工藝如下:

已知:稀硝酸能與 Cu、Ag、Fe 反應(yīng),不與 MnO2反應(yīng)。

(1)炭包中需加入過量的稀硝酸,目的是________。

(2)通過“焙炒”除去濾渣中的炭粉,反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。該工序中需要將濾渣不斷攪動翻炒,目的是_________。

(3)過濾Ⅱ后洗滌濾渣,證明濾渣已洗凈的方法是:______,則已洗凈。

(4)“焙燒”時(shí),過程中發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)是___。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案