Question

下列物質(zhì)中，富含蛋白質(zhì)的是

1. A.
   西瓜
2. B.
   面粉
3. C.
   牛奶
4. D.
   青菜

Answer 1

C
分析：根據(jù)含蛋白質(zhì)多的食物進(jìn)行分析解答本題．
解答：西瓜，面粉屬于糖類，青菜中含維生素；
含蛋白質(zhì)多的食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等；
故選C．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查蛋白質(zhì)的來源，及要平衡營養(yǎng)合理膳食．