Question

12．2016遼寧衛(wèi)視的春晚上，宋小寶等表演的小品《吃面》博得了大家的笑聲，歡笑之余，調(diào)味品“辣根”也悄然間“火”了起來，請回答：
（1）人們在食用海鮮時喜歡用辣根做蘸料，生魚片富含的營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料，并提供能量，人體通過食物獲得該種營養(yǎng)素，在腸道里與水反應(yīng)生成氨基酸，該種營養(yǎng)素在人體內(nèi)代謝過程中會產(chǎn)生一種含氮量最高的氮肥，該氮肥屬于有機(jī)物（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）
（2）辣根喜涼、耐寒、忌濕、，不耐雨澇，種植時，以上層深厚，保水，保肥力強(qiáng)的砂壤土，pH為6的微酸性土壤較好，則在種植辣根時，可以減少施加的一類化肥是磷肥，作物都有其最適宜生長的pH范圍，一般來說，當(dāng)pH＜4或pH＞8的土壤中，便不利于作物的生長了．
（3）辣根在中國自古藥用，有利尿、興奮神經(jīng)之功效，還具有較強(qiáng)的抗癌效果，在人體中起到防癌抗癌作用的一種元素是硒，（填名稱）該種元素在人體內(nèi)的含量小于（填“大于”或“小于”）0.01%．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)蛋白質(zhì)的在人體中的作用、防治水體污染、節(jié)約用水的措施分析回答；
（2）根據(jù)氮磷鉀在農(nóng)作物生長中的作用分析解答；
（3）根據(jù)硒的作用和含量分析．

解答 解：（1）在園區(qū)垂釣獲得的淡水魚富含的營養(yǎng)素是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料．從魚中獲得的該營養(yǎng)素，在胃腸中與水反應(yīng)生成氨基酸，有一部分氨基酸可被氧化，生成尿素，化學(xué)式是：CO（NH₂）₂、二氧化碳、水等排出體外，尿素屬于氮肥，屬于有機(jī)物．
故答案為：（1）機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織；氨基酸；有機(jī)物．
（2）磷肥能夠使植物多開花多結(jié)果，所以在種植辣根時，可以減少施加的一類化肥是磷肥；過酸或過堿的土壤都不利于植物生長，所以一般來說，當(dāng)pH＜4或pH＞8的土壤中，便不利于作物的生長了；
故填：磷肥；8．
（3）硒有防癌、抗癌作用，在人體中含量在0.01%以下．
故填：硒；小于．

點評 本題所考查的內(nèi)容與生活聯(lián)系比較緊密，體現(xiàn)出生活中處處有化學(xué)，有利于化學(xué)的學(xué)習(xí)．