Question

12．生活處處皆化學(xué)，從化學(xué)的視角看，下列做法中正確的是①③④⑥（填序號(hào)）．
①牛奶中加入適量乳酸鈣補(bǔ)充鈣元素 ②香腸中加入過量亞硝酸鈉防腐
③炒菜時(shí)油鍋著火立即蓋上鍋蓋     ④進(jìn)入久未開啟的菜窖，須做燈火實(shí)驗(yàn)．
⑤用氫氧化鈣治療胃酸過多癥       ⑥醫(yī)院的“鋇餐透視”使用碳酸鋇．

Answer 1

分析 ①根據(jù)乳酸鈣中含有鈣元素進(jìn)行解答；
②根據(jù)添加過量亞硝酸鈉會(huì)危害人體健康進(jìn)行解答；
③根據(jù)滅火的原理進(jìn)行解答；
④根據(jù)二氧化碳的密度比空氣大，且不能供給呼吸進(jìn)行解答；
⑤根據(jù)治療胃酸過多，應(yīng)用一種堿性物質(zhì)中和胃酸進(jìn)行解答；
⑥根據(jù)硫酸鋇不溶于水也不溶于胃酸進(jìn)行解答．

解答 解：①乳酸鈣中含有鈣元素，所以牛奶中加入適量乳酸鈣補(bǔ)充鈣元素，故①正確；
②亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，應(yīng)適量使用（符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)），添加過量亞硝酸鈉會(huì)危害人體健康，故②錯(cuò)誤；
③炒菜時(shí)油鍋著火，立即蓋上鍋蓋可以隔絕氧氣，從而達(dá)到滅火的目的，故③正確；
④進(jìn)入久未開啟的菜窖，需要用一根點(diǎn)燃的蠟燭做燈火實(shí)驗(yàn)，二氧化碳的密度比空氣大，會(huì)聚集在菜窖中，且二氧化碳不能供給呼吸，含量過高會(huì)使人窒息死亡，故④正確．
⑤胃酸過多可用堿性藥品來中和，例如胃舒平主要成分就是氫氧化鋁，但不能用具有腐蝕性的強(qiáng)堿，例如氫氧化鈣等，故⑤錯(cuò)誤；
⑥硫酸鋇不溶于水也不溶于胃酸，所以用硫酸鋇作胃部X光檢查時(shí)可服用的“鋇餐”，故⑥正確；
故選：①③④⑥．

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．