Question

下列屬于碳水化合物的是

1. A.
   蛋白質(zhì)
2. B.
   纖維素
3. C.
   油脂
4. D.
   淀粉

Answer 1

BD
試題分析：從各選項的分類角度分析解答。碳水化合物是指糖類物質(zhì)，纖維素和淀粉屬于糖類物質(zhì)，即屬于碳水化合物。故選B、D
考點：本題考查食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素
點評：理解碳水化合物的定義，能對有機物進行正確分類，是解題的關(guān)鍵。