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下列屬于碳水化合物的是（     ）

A、蛋白質      B、纖維素       C、油脂        D、淀粉

 

【答案】

BD

【解析】試題分析：從各選項的分類角度分析解答。碳水化合物是指糖類物質，纖維素和淀粉屬于糖類物質，即屬于碳水化合物。故選B、D

考點：本題考查食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素

點評：理解碳水化合物的定義，能對有機物進行正確分類，是解題的關鍵。

 

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