Question

1．味精是常見(jiàn)調(diào)味料之一，主要成分是谷氨酸鈉[化學(xué)式為C₅H₈NO₄Na]，熔點(diǎn)232℃，20℃時(shí)溶解度71.7g．下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　　）

• A． 谷氨酸鈉相對(duì)分子質(zhì)量為169
• B． 谷氨酸鈉是由5個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、4個(gè)氧原子、1個(gè)氮原子和1個(gè)鈉原子構(gòu)成
• C． 20℃時(shí)，100g水最多可配制成171.7g谷氨酸鈉的飽和溶液
• D． 谷氨酸鈉中鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為13.6%

Answer 1

分析 A、根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算方法進(jìn)行分析判斷．
B、根據(jù)物質(zhì)化學(xué)式的意義進(jìn)行分析．
C、根據(jù)題意，20℃溶解度71.7g，進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式進(jìn)行分析判斷．

解答 解：A、谷氨酸鈉相對(duì)分子質(zhì)量為12×5+1×8+14+16×4+23=169，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
B、一個(gè)谷氨酸鈉分子是由5個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子、4個(gè)氧原子、1個(gè)氮原子和1個(gè)鈉原子構(gòu)成，故選項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤．
C、20℃溶解度71.7g，則20℃時(shí)100g水最多溶解71.7g谷氨酸鈉，20℃時(shí)100g水最多可配制成171.7g谷氨酸鈉的飽和溶液，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
D、谷氨酸鈉中鈉元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{23}{12×5+1×8+14+16×4+23}$×100%≈13.6%，故選項(xiàng)說(shuō)法正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算、溶解度的概念等進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．