Question

五一假期，小酷同學(xué)一家三口登山，并在一安全地方自制燒烤．他攜帶了鐵鍋、雞蛋、優(yōu)質(zhì)大米、食用油、食鹽、食醋、去污粉（有效成分為碳酸鈉）等物品．
（1）從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，他所帶的物品中所缺的一種營(yíng)養(yǎng)素（除水外）是

 

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（2）攜帶過(guò)程中，不慎將裝食鹽、去污粉的瓶子混淆了，若要將它們區(qū)分開(kāi)來(lái)，適宜選用（填所攜帶的物體名稱）

 

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（3）燒烤時(shí)，為使木柴燃燒更旺，小蘭將木柴架空，原因是

 

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（4）燒烤結(jié)束時(shí)，小蘭用水澆滅了柴火，這樣做的目的是

 

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Answer 1

考點(diǎn)：均衡營(yíng)養(yǎng)與健康,鹽的化學(xué)性質(zhì),燃燒與燃燒的條件,滅火的原理和方法

專題：化學(xué)與生活

分析：（1）根據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類別分析；
（2）若要將食鹽和去污粉區(qū)分開(kāi)，須找一種物質(zhì)與他們發(fā)生反應(yīng)，且現(xiàn)象不同，碳酸鹽可與酸反應(yīng)生成氣體；
（3）根據(jù)促使可燃物充分燃燒的方法進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)滅火的原理進(jìn)行分析；

解答： 解：（1）他所帶的物品中所缺的一種營(yíng)養(yǎng)素是維生素；故填：維生素；
（2）食鹽是NaCl，去污粉的主要成份是Na₂CO₃，而食醋中的醋酸（CH₃COOH）可與碳酸鈉發(fā)生反應(yīng)生成氣體，與NaCl不反應(yīng)，據(jù)此可以鑒別，把兩者區(qū)分開(kāi)來(lái)，故填：食醋；
（3）將木柴架空，火焰立即就大了，這樣做主要是為了增大可燃物與空氣的接觸面積；
故填：為了增大可燃物與空氣的接觸面積；
（4）用水把余火熄滅，其滅火原理是降低溫度至著火點(diǎn)以下；故填：降低溫度至著火點(diǎn)以下．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一．