取少量雞蛋清放在玻璃杯中，倒入適量開水，觀察現(xiàn)象．在把水冷卻到常溫，蛋清會恢復(fù)到原樣嗎？
取少量雞蛋清放在玻璃杯中，倒入適量開水后，雞蛋清凝固；在把水冷卻到常溫，蛋清不會恢復(fù)到原樣．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

12、取少量雞蛋清放在玻璃杯中，倒入適量開水，觀察現(xiàn)象．在把水冷卻到常溫，蛋清會恢復(fù)到原樣嗎？

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