Question

13．如圖是某種薯片的包裝袋，里面被一種氣體充得鼓鼓的．小明對這種氣體產生了興趣，
請你和小明一起對該氣體進行探究．
【提出問題】該氣體可能是什么呢？
【查閱資料】食品和氧氣接觸容易被氧化而腐��；常填充某種氣體以防腐．
【作出假設】包裝袋中的氣體一定不能是D
A．二氧化碳      B．氮氣      C．空氣      D．氧氣
【進行實驗】同學們進行了進一步探究，請你幫該組同學完善探究過程，具體操作如下：

實驗方法	可能觀察到的現象和結論
用注射器抽取包裝袋的氣體，并將氣體注入澄清石灰水中，觀察現象．	溶液不變渾濁，說明包裝袋中裝的不是二氧化碳．
用排水法繼續(xù)收集一瓶該包裝袋內的氣體，并向集氣瓶中伸入燃著的小木條，觀察現象．	燃著的木條熄滅，說明包裝袋中的氣體可能是氮氣．

【反思討論】根據食品防腐氣體應具備的要求，你認為包裝袋內充的氣體還可以是干燥的空氣．

Answer 1

分析 【作出假設】包裝袋中的氣體要化學性質穩(wěn)定；
【進行實驗】氮氣不能燃燒也不支持燃燒，且不能使澄清石灰水變渾濁，而二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒，且能使澄清石灰水變渾濁，燃著的木條在空氣中無明顯現象．
【反思討論】對于最經濟和獲得最容易的填充氣體，從以上的分析中應該是空氣．

解答 解：
【作出假設】包裝袋中的氣體要化學性質穩(wěn)定，不能與薯片反應，所以氧氣不合適；
【進行實驗】氮氣不能燃燒也不支持燃燒，且不能使澄清石灰水變渾濁，而二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒，且能使澄清石灰水變渾濁，燃著的木條在空氣中無明顯現象．所以①用注射器抽取包裝袋內的氣體注入澄清石灰水中，振蕩，溶液不變渾濁，說明不是二氧化碳；②再重新收集包裝袋內的氣體于集氣瓶中，
插入燃著的木條，燃著的木條熄滅，說明是氮氣不是空氣；
【反思討論】對于最經濟和獲得最容易的填充氣體，從以上的分析中應該是空氣，因為空氣不需要進一步的分離和加工，直接使用．但是建議在回答時要回答成：干燥的空氣；
答案：
【作出假設】氧氣；
【進行實驗】同學們進行了進一步探究，請你幫該組同學完善探究過程，具體操作如下：

實驗方法	可能觀察到的現象和結論
用注射器抽取包裝袋的氣體，并將氣體注入澄清石灰水中，觀察現象．	溶液不變渾濁，說明包裝袋中裝的不是二氧化碳．
用排水法繼續(xù)收集一瓶該包裝袋內的氣體，并向集氣瓶中伸入燃著的小木條，觀察現象．	燃著的木條熄，說明包裝袋中的氣體可能是氮氣．

【反思討論】干燥的空氣．

點評 本題考查了食品中常見的充入氣體二氧化碳和氮氣，并涉及到氣體的檢驗，應該明確二氧化碳和氮氣化學性質的異同之處．