Question

6．5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”．某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜如下：米飯、油炸土豆、炒白菜、蘿卜湯．
（1）以上食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類、維生素、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水．
（2）蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命．人體內(nèi)的血紅蛋白、各種酶都是蛋白質(zhì)，蛋清、鮮乳汁中也有蛋白質(zhì)．一些可溶性的重金屬鹽（如含Cu²⁺、Ba²⁺、Ag⁺等的可溶性鹽）與蛋白質(zhì)作用會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生凝固變性，從而喪失其生理功能危及生命．因此，可溶性重金屬鹽為有毒物質(zhì)．根據(jù)上述所給知識(shí)回答下列問(wèn)題．
①CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂、AgCl四種物質(zhì)中，無(wú)毒的是AgCl；
②在醫(yī)療上用x射線檢查胃腸疾病時(shí)，讓病人服用硫酸鋇的懸濁液（俗稱鋇餐），而不能服用碳酸鋇，其原因是人體胃液中含有一定量的HCl，與碳酸鋇反應(yīng)后，產(chǎn)生了一定量的使人中毒的氯化鋇，寫出其發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式BaCO₃+2HCl═BaCl₂+CO₂↑+H₂O．
③若因氯化鋇中毒，下列方案中可作為最佳解毒措施的是D（填序號(hào)）．
A．多飲糖水      B．飲用純堿溶液     C．飲用食鹽水     D．飲用硫酸鈉溶液．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)米飯、油炸糕、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素種類回答．
（2）①根據(jù)題中所給信息“可溶性重金屑鹽為有毒物質(zhì)”進(jìn)行解答．
②根據(jù)碳酸鋇和鹽酸反應(yīng)的原理進(jìn)行分析．
③根據(jù)重金屬可以使蛋白質(zhì)變性的原理進(jìn)行解答

解答 解：（1）米飯中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是糖類，油炸糕中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是糖類和油脂，燉土豆中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素和糖類和少量無(wú)機(jī)鹽，炒白菜中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素和少量無(wú)機(jī)鹽，蘿卜湯中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是維生素、水和少量無(wú)機(jī)鹽．故答案為：維生素；
（2）①CuSO₄、AgNO₃、Ba（NO₃）₂都是可溶性重金屬鹽，AgCl是不溶性的，根據(jù)題意可溶性重金屬鹽是有毒的物質(zhì)可知，無(wú)毒的是AgCl．
故答案為：AgCl
②醫(yī)療上用x射線檢查腸胃病時(shí)，用的鋇餐是硫酸鋇，但不能是碳酸鋇，因?yàn)槲杆嶂械柠}酸可以可碳酸鋇反應(yīng)，BaCO₃+2HCl═BaCl₂+CO₂↑+H₂O．
生成的氯化鋇是可溶性重金屬鹽，可以使人中毒．
故答案為：硫酸鋇；HCl；BaCO₃+2HCl═BaCl₂+CO₂↑+H₂O
③重金屬中毒后，可立即喝牛奶或豆?jié){，因?yàn)榕Ｄ毯投節(jié){可以和重金屬反應(yīng)生成沉淀，減弱重金屬對(duì)人體的毒害．
服用硫酸鈉可以將可溶性鋇鹽轉(zhuǎn)換為難溶性鹽，故選D

點(diǎn)評(píng) 化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，關(guān)乎我們的生存、健康和社會(huì)的發(fā)展，是中考熱點(diǎn)之一．