Question

19．通過學(xué)習(xí)，我們可以從化學(xué)的角度看問題．豆?jié){機(jī)由于快捷方便而進(jìn)入千家萬戶．請根據(jù)圖示回答（1）制作材料中屬于金屬或合金的是c或e（選填一種物質(zhì)編號），屬于有機(jī)合成材料的是b或d（選填一種物質(zhì)編號）；
（2）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆?jié){中一些營養(yǎng)成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)．請根據(jù)下表回答：

成分	水	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	鈣	磷	鐵	維生素A
質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%	96.0	1.8	0.7	1.1	0.01	0.03	0.0005	0.015

①豆?jié){中含有的微量元素是鐵．
②青少年缺乏鈣元素易患有佝僂病．
③在豆?jié){所含的營養(yǎng)素中能供給人體能量的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類．
④若成年人每天食用90g豆?jié){，則攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量為1.62g．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析；
（2）①根據(jù)微量元素的種類進(jìn)行分析；
②根據(jù)鈣的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析；
③根據(jù)營養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系進(jìn)行分析；
④根據(jù)人體的營養(yǎng)物質(zhì)和相關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析．

解答 解：（1）不銹鋼屬于合金，銅屬于金屬單質(zhì)，聚苯乙烯屬于有機(jī)合成材料，塑料屬于有機(jī)合成材料．故填：c或e；b或d．
（2）①人體所需微量元素有鋅、銅、鐵等，豆?jié){的成分中只有鐵屬于微量元素．故填：鐵．
②鈣是人體必須的元素，人體缺鈣可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，青少年缺乏時易得佝僂�。�故填：鈣．
③糖類、蛋白質(zhì)、脂肪都能供給人體能量．故填：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類．
④年人每天食用90g豆?jié){，則攝入蛋白質(zhì)的質(zhì)量為：90克×1.8%=1.62克．故填：1.62．

點(diǎn)評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．