1．收集資料

請你通過食品說明書或上網(wǎng)查找資料，了解加碘鹽與人體健康的關系．

2．探究樂園

提出問題：我們?yōu)槭裁匆秤眉拥恹}？

探究過程：與同學充分進行交流合作，“眾人拾柴火焰高”吆！

收集證據(jù)：

分析思考：人體缺碘會影響正常的生命活動，為提高人體素質(zhì)，食物補碘已引起人們的高度重視．

(1)碘是人和動物體內(nèi)合成下列哪種激素的原料？(　　)

A．生長激素　　B．甲狀腺激素

C．胰島素　　　D．性激素

(2)成年人體內(nèi)缺碘易產(chǎn)生的病癥是(　　)

A．甲狀腺機能亢進癥

B．地方性呆小癥

C．侏儒癥

D．地方性甲狀腺腫大

(3)為了防止上述現(xiàn)象產(chǎn)生，1996年我國政府以國家標準的方式規(guī)定在食鹽中添加碘酸鉀來補充碘攝入的不足．碘酸鉀屬于哪類化合物？(　　)

A．酸　　B．堿

C．鹽　　D．氧化物

(4)市售的“加碘鹽”外包裝文字說明上都有“含碘量”的字樣，這兒的碘是指(　　)

A．碘酸鉀　　B．碘元素

C．碘分子　　D．碘離子

(5)已知一個成年人每天需要食鹽3 g～5 g，碘的適宜攝入量每天為100μg～200 μg．假如碘的攝取80％來自于“加碘鹽”，請你計算一下，每千克食鹽應該加入多少碘？然后做一個社會調(diào)查，查看市場銷售“加碘鹽”的含碘量是否符合要求．

答案：
解析：

　　(1)B;(2)D;(3)C;(4)B

　　(5)


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

28、某班一學習小組以“關于市場上幾種補鈣保健產(chǎn)品的調(diào)查研究”為課題進行了探究學習活動．請你一起參與其活動，完成下列探究過程．
[活動目的]
（1）了解鈣元素與人體健康的關系．
（2）了解鈣產(chǎn)品的含鈣量、價格、并檢驗是否合格．
（3）培養(yǎng)獲取信息、處理信息、分析問題、解決問題、合作探究能力．
[調(diào)查收集資料]
（1）通過市場調(diào)查，常見的四種鈣產(chǎn)品的有關信息如下：

（2）通過查閱三九健康網(wǎng)、《現(xiàn)代醫(yī)學周刊》、《市場報》等收集到如下信息：
生長期青少年每天鈣攝入量應為1 300 mg，而實際上目前我國中學生每日鈣攝入量的均值為518 mg，營養(yǎng)學會公布的居民每日鈣攝入量為800 mg．
[研究結論]
（1）鈣保健產(chǎn)品中的鈣元素以
B
形式存在．    A．單質(zhì)B．化合物
（2）人體的鈣元素主要存在于
骨骼和牙齒
中．
（3）根據(jù)上述調(diào)查信息分析，青少年每日鈣需要量大，而實際攝入量不足，應注意
補鈣等
．
[交流與討論]
（1）由上表分析比較，四種鈣產(chǎn)品中，當含有相同質(zhì)量的鈣元素時價格相對最便宜
A
．
A．鈣爾奇-D           B．凱思立-D             C．樂力鈣D．檸檬酸鈣
（2）在交流過程中，小芳同學提出一個觀點，補鈣還可以食補，即能省錢又能補鈣．下列做法可以補鈣的是
B、C
．
A．在食物中添加生石灰B．食用一些蝦皮C．喝排骨湯D．做饅頭時放純堿
（3）小明認為食用凱思立-D的碳酸鈣進入胃內(nèi)能發(fā)生化學反應，其化學方程式是：
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
．
[質(zhì)疑與再探究]
由鈣爾奇-D說明書知每片鈣爾奇-D中含碳酸鈣1.5 g．（已知：鈣爾奇-D不含有其他碳酸鹽，其研細后與稀硫酸完全反應．）在討論中，小強同學提出一個問題，現(xiàn)在市場上有些不法分子會以假亂真，購買的鈣爾奇-D不知是否合格，想通過實際定量分析．小強設計了如下方案并進行實驗：取50片鈣爾奇-D研細，放入錐形瓶（見下圖），加入足量的鹽酸充分反應，氣體最后通入氫氧化鈉溶液（假設氣體全部被氫氧化鈉吸收，忽略系統(tǒng)內(nèi)空氣中CO2的影響），兩次稱量盛氫氧化鈉溶液的洗氣瓶可計算出樣品是否合格．試回答下列問題：

（1）小強用B中NaHCO3飽和溶液除去CO2中混有的少量HCl氣體，B中的NaHCO3溶液能否換成石灰水？（填“能”或“否”），其理由是
否，因為石灰水也能吸收二氧化碳CO2氣體
．
（2）小明認為：小強的設計不能達到檢驗樣品是否合格的目的，應該加以改進，并得到了小組其他同學的贊同．你認為小明發(fā)現(xiàn)的問題是
NaHCO3飽和溶液吸收HCl時，要反應產(chǎn)生CO2，導致盛NaOH溶液的洗氣瓶增重大于樣品產(chǎn)生CO2的質(zhì)量，無法計算樣品是否合格．
，改進的方法是
將鹽酸換成稀硫酸，將NaHCO3飽和溶液的洗氣瓶去掉．
．
（3）用改進后的裝置和藥品進行實驗，稱量盛氫氧化鈉溶液的洗氣瓶增加了33 g，試通過計算說明小強選用的鈣爾奇-D是否為合格產(chǎn)品．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

精英家教網(wǎng)安多夫是一種嫩肉粉，其主要成分碳酸氫鈉（NaHCO3）可破壞肉質(zhì)纖維結構、促進肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟，達到鮮嫩爽滑的目的．小青發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體，他對此頗感興趣，決定對其進行探究．
Ⅰ．小于對氣體的成分進行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2．他設法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用右圖實驗裝置進行探究．（氣體依次通過A、B兩試劑瓶，已知濃硫酸具有吸水性）
實驗現(xiàn)象：A瓶質(zhì)量增加、B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生．
實驗結論：該氣體中一定含有
 
；
Ⅱ．小于對二氧化碳的來源作了兩種猜測：
猜測①：
 
；
猜測②：二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的．
針對以上猜測，小于設計了以下實驗：（請你完成下列表格中的空白）
  實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結論
實驗1     猜想①正確
實驗2 取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱，并把產(chǎn)生的氣體通往澄清的石灰水 試管口有小水滴產(chǎn)生，有使澄清的水會水變渾濁的氣體產(chǎn)生 猜想②正確
實驗結論：NaHCO3和醋酸溶液反應有二氧化碳生成，NaHCO3受熱分解也有二氧化碳產(chǎn)生．
Ⅲ．查閱資料：在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學性質(zhì)，可以獲得，碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成，再根據(jù)實驗2寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式
 
；
Ⅳ．實驗2中有白色粉末剩余，請用物理方法來驗證其不是氫氧化鈉固體，用化學方法來驗證其可能碳酸鈉固體；
（1）物理方法：
 
；
（2）化學方法：
 
．
Ⅴ．結論應用：在蒸饅頭時，我們通常在發(fā)酵后的面團中加入小蘇打（NaHCO3），加入NaHCO3的目的是
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉，可破壞肉質(zhì)纖維結構，促進肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩．小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體．他對此頗感興趣，決定對其進行探究．
Ⅰ、小明對氣體的成分進行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2．
他設法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用如圖所示實驗裝置進行探究．將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生．
實驗結論：該氣體中一定含有
二氧化碳和水蒸氣
二氧化碳和水蒸氣
；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測②
二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氫鈉反應生成的
二氧化碳可能是由醋酸和碳酸氫鈉反應生成的
；
針對以上猜測，小明設計了以下實驗：（請你填寫下表）
實驗步驟實驗現(xiàn)象實驗結論
實驗1取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水．試管口有小水滴產(chǎn)生，
澄清石灰水變渾濁		猜想①正確
實驗2
取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，滴入適量醋酸，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水
取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，滴入適量醋酸，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水
產(chǎn)生氣泡，樣品逐漸消失，澄清石灰水變渾濁
產(chǎn)生氣泡，樣品逐漸消失，澄清石灰水變渾濁
猜想②正確
Ⅲ、查閱資料：碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成．再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
．
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余，請你設計實驗用兩種不同的化學方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉（寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結論）；
方法一：
取少量白色粉末，滴加稀鹽酸，產(chǎn)生無色氣體，并將氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉
取少量白色粉末，滴加稀鹽酸，產(chǎn)生無色氣體，并將氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉
；
方法二：
取少量白色粉末溶于水，加入適量氫氧化鈣溶液，觀察到溶液變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉
取少量白色粉末溶于水，加入適量氫氧化鈣溶液，觀察到溶液變渾濁，則證明白色粉末為碳酸鈉
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

一天，小明吃午飯時突然想起外婆曾經(jīng)說過菠菜和豆腐不能同食，但不明白是怎么回事．下午來到學校，小明詢問了化學老師．老師告訴他，菠菜中含有一種叫草酸（化學式為H2C2O4）的有機酸，它是一種顯弱酸性的物質(zhì)．能與豆腐中的營養(yǎng)成分反應生成草酸鈣．在人體內(nèi)形成結石．此外，小明通過查閱相關資料，又收集到如下信息：
①草酸為白色固體，易溶于水；
②草酸（H2C2O4）受熱會分解；
③與氫氧化鈣的反應為H2C2O4+Ca（OH）2═CaC2O4↓+2H2O；　
④醋酸不與草酸鈣（H2C2O4）反應，但能與碳酸鈣反應生成可溶性鹽．
為了探究草酸是否具有酸性，小明做了如下探究實驗：
（一）探究草酸固體是否顯酸性．小明準備了三朵用紫色石蕊溶液染成藍紫色的干燥小花．
【實驗步驟】
（1）取干燥的花①和在上水的花②，分別放入盛滿二氧化碳的兩個集氣瓶中，發(fā)現(xiàn)花①不變色，花②變成了
 
色．
（2）在干燥的花③上直接撒少量的草酸固體．花不變色，說明了
 
再向該花噴水，藍紫色的花上出現(xiàn)了紅色．
【實驗結論】草酸溶于水，在水中產(chǎn)生
 
（填粒子名稱）．
（二）探究草酸與堿的反應．小明在做“草酸中和氫氧化鈉溶液“的實驗時，滴加草酸前忘了加入指示劑，導致無法判斷該中和反應進行的程度．
【實驗驗證】
實驗操作 實驗現(xiàn)象 結論
用試管取反應后的溶液
1-2ml，滴入1-2滴無色
酚酞溶液，振蕩		 無色酚酞溶液變
 
 溶液呈堿性，氫氧化鈉過量
無色酚酞溶液不變色 溶液是
 
，恰好完全反應或
草酸過量．
【拓展應用】
（1）寫出草酸和氫氧化鈉反應的化學方程式
 

（2）現(xiàn)有一瓶失去標簽的白色固體，可能是草酸鈣，還可能是碳酸鈣，你的鑒別方法是
 
．
（3）草酸在受熱條件下能分解，僅生成三種氧化物，請你寫出草酸受熱分解的化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

（10孝感11）、做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3）可破壞肉質(zhì)纖維結構、促進肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩。小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體。他對此頗感興趣，決定對其進行探究。
Ⅰ、小明對氣體的成分進行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2。
他設法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用右圖實驗裝置進行探究。將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生。（已知濃硫酸具有吸水性）

實驗結論：該氣體中一定含有                           ；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測① 二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測②                                           ；
針對以上猜測，小明設計了以下實驗：（請你填寫下表）
 
實驗步驟
實驗現(xiàn)象
實驗結論
實驗1
取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水
試管口有小水滴產(chǎn)生
澄清石灰水變渾濁
猜想①正確
實驗2
                               
                             
                   
                        
猜想②正確
 
Ⅲ、查閱資料：在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學性質(zhì)，可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成。再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式                                           ；
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余，請用兩種化學方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉（寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結論）；
方法一：                                                                   ；
方法二：                                                                   。

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