Question

（2012?曲阜市模擬）下列歸納整理中不完全正確的一組是（　　）

A滅火方法	B食品安全
森林著火時，采用灑水滅火和隔離帶滅火； 實驗桌上少量酒精著火，用濕抹布蓋滅．	霉變食品、甲醛水溶液浸泡過的海鮮，用含 亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制的食品食用后危害人體健康，不能食用．
C鑒別方法	D實驗安全
用食醋鑒別食鹽和純堿 用二氧化碳鑒別燒堿溶液和澄清石灰水溶液．	點燃可燃性氣體，先要驗純；稀釋濃硫酸， 將水加入濃硫酸中，并攪拌．

A．A

B．B

C．C

D．D

Answer 1

分析：A、根據滅火的方法分析；
B、根據霉變食品、甲醛水溶液、亞硝酸鈉有毒分析；
C、食醋中含醋酸，食鹽主要成分是氯化鈉，純堿是碳酸鈉；二氧化碳可使澄清的石灰水變渾濁；
D、根據可燃性氣體與空氣混合，遇明火有爆炸的危險；稀釋濃硫酸的正確方法分析．

解答：解：A、森林著火時，采用灑水滅火和隔離帶滅火，屬于降低可燃物的溫度和撤走可燃物滅火；實驗桌上少量酒精著火，用濕抹布蓋滅，屬于隔絕空氣滅火，故A正確；
B、霉變的食品中產生了黃曲霉素，它有毒，可能引發(fā)腫瘤等惡性疾病，不能食用；甲醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量；亞硝酸鈉（NaNO₂）有毒．所以霉變食品、甲醛水溶液浸泡過的海鮮，用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制的食品食用后危害人體健康，不能食用．故B正確；
C、醋酸與碳酸鈉會反應生成二氧化碳氣體，而氯化鈉與醋酸不反應；二氧化碳與澄清的石灰水反應生成白色的沉淀，二氧化碳與燒堿溶液反應沒有明顯的變化，所以可以鑒別，故C正確；
D、可燃性氣體與空氣混合，遇明火有爆炸的危險，所以點燃可燃性氣體，先要驗純；稀釋濃硫酸時，把濃硫酸慢慢注入水中，并不斷攪拌．故D不完全正確．
故選D．

點評：本題是一道綜合性較強的題目，需要同學們具備全面的化學知識．