Question

 “民以食為天，食以安為先”．食品安全是關系人民群眾身體健康和生命安全的一件大事”．下列做法不會對人體有害的是（　�。�

	A．	為使饅頭好看，超市售用檸檬黃、糖精鈉、玉米精等多種添加劑炮制的染色饅頭
	B．	為了增進營養(yǎng)和促進消化，牛奶經(jīng)工業(yè)發(fā)酵后得到酸奶
	C．	為保持肉制品的鮮美，某食品有限公司使用吃了“瘦肉精”的豬肉做原料制火腿腸
	D．	為避免浪費，某市有人將餐館的潲水油進行凈化成“地溝油”再售往學校和酒店再利用

Answer 1

考點：

亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康． .
專題：	化學與生活．
分析：	根據(jù)已有的知識進行分析解答，添加劑量多對人體有害，瘦肉精對人體有害，地溝油對人體有害，據(jù)此解答．
解答：	解：A、檸檬黃、糖精鈉、玉米精中大部分含有重金屬如鎘、鉛，長期攝入會致癌，所以錯誤； B、酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，正確； C、瘦肉精是一種激素，而且不容易分解，長期使用危害人體健康，所以錯誤； D、地溝油可以再利用，但其中含有好多變質(zhì)的成分，對人體健康有害，所以錯誤； 故選B．
點評：	本題信息很新，是學生了解化學是一把雙刃劍，在給人類帶來好處的同時，也可能給人類帶來災難．作為任何人必須講誠信，否則受害的不只是別人，還有自己．