Question

20．乙酸，也叫醋酸，化學(xué)式CH₃COOH（可寫(xiě)成通式HAc，Ac^-表示CH₃COO^-），為食醋的主要成
分．乙酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體，凝固點(diǎn)為16.6℃，易溶于水，其水溶液呈弱酸性；
乙酸具有酸的通性，在一定條件下還能與乙醇發(fā)生反應(yīng)生成乙酸乙酯．回答下列問(wèn)題：
（1）寫(xiě)出上文中提到的乙酸的物理性質(zhì)：刺激性氣味、無(wú)色液體、凝固點(diǎn)為16.6℃、易溶于水（任寫(xiě)一點(diǎn)即可）．（寫(xiě)出一條即可）
（2）寫(xiě)出乙酸與氫氧化鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O（或HAc+NaOH═NaAc+H₂O）．
（3）將44克乙酸乙酯完全燃燒，生成88克CO₂和36克H₂O（無(wú)其他產(chǎn)物）．已知乙酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量為88，則44克乙酸乙酯中含碳元素24克，乙酸乙酯的化學(xué)式為C₄H₈O₂．

Answer 1

分析 （1）物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)．化學(xué)性質(zhì)主要有：可燃性、毒性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性等．
物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過(guò)化學(xué)變化表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)．物理性質(zhì)主要有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)等；
（2）首先根據(jù)反應(yīng)原理找出反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件，根據(jù)化學(xué)方程式的書(shū)寫(xiě)方法、步驟進(jìn)行書(shū)寫(xiě)即可；
（3）根據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后碳元素質(zhì)量守恒和化學(xué)式計(jì)算．

解答 解：（1）在16.6℃以上純凈的乙酸是一種有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體，易溶于水和酒精．這些描述屬于醋酸的物理性質(zhì)．
刺激性氣味、無(wú)色液體、凝固點(diǎn)為16.6℃、易溶于水（任寫(xiě)一點(diǎn)即可）；
（2）醋酸跟氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成醋酸鈉和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O；
（3）乙酸乙酯燃燒生成二氧化碳和水，所以乙酸乙酯中一定含有碳元素和氫元素，可能含有氧元素；二氧化碳中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{12}{44}$，氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{16×2}{44}$=$\frac{32}{44}$；水中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{2}{18}$，氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{16}{18}$；44g二氧化碳中碳元素的質(zhì)量為：88g×$\frac{12}{44}$=24g，氧元素的質(zhì)量為88g×$\frac{32}{44}$=64g；36g水中氧元素的質(zhì)量為36g×$\frac{16}{18}$=32g，氫元素的質(zhì)量為36g×$\frac{2}{18}$=4g；反應(yīng)前后元素的質(zhì)量不變，所以88g乙酸乙酯中碳元素的質(zhì)量為24g，氫元素質(zhì)量為4g，所以乙酸乙酯中碳元素和氫元素質(zhì)量比是24：0.4=6：1，設(shè)乙酸乙酯的化學(xué)式為C_xH_yO_z；乙酸乙酯中碳、氫元素質(zhì)量比是12x：y=6：1，$\frac{x}{y}$=$\frac{1}{2}$；根據(jù)質(zhì)量守恒定律參加反應(yīng)的氧氣質(zhì)量為：88g+36g-44g=80g，44g乙酸乙酯中氧元素的質(zhì)量44g-24g-4g=16g，乙酸乙酯中氫氧元素質(zhì)量比是：4g：16g=1：4，$\frac{y}{16z}$=$\frac{1}{4}$，$\frac{y}{z}$=$\frac{4}{1}$
故答案：（1）刺激性氣味、無(wú)色液體、凝固點(diǎn)為16.6℃、易溶于水；（2）CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O（或HAc+NaOH═NaAc+H₂O）；（3）24克；（4）C₄H₈O₂．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查了根據(jù)化學(xué)式的計(jì)算和根據(jù)化學(xué)方程式的計(jì)算，應(yīng)用質(zhì)量守恒思想上解答該題的關(guān)鍵，有一定的難度．