Question

探究蔗糖的元素組成

（一）提出問題：蔗糖是我們經(jīng)常接觸的一種食品，你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的？

（二）猜想：生活中，我們偶爾會(huì)看見蔗糖在鍋里加熱時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)成黑色，因此，猜想蔗糖中含有碳元素，或許還有其它元素。

收集資料：（1）蔗糖屬于有機(jī)化合物（一般指含碳元素的化合物），所以蔗糖是_________（填“純凈物”或“混合物” ）。

（2）有機(jī)化合物一般可以燃燒，受熱容易分解，這都屬于有機(jī)化合物的______（填“物理”或“化學(xué)” ）性質(zhì)

（3）在化學(xué)反應(yīng)前后，元素的種類__________（填“變多”、“不變”或“變少” ）

（三）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：（1）將蔗糖在空氣中點(diǎn)燃。單獨(dú)點(diǎn)燃蔗糖，不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖很容易被點(diǎn)燃。可見，煙灰可能在此起________作用。分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，發(fā)現(xiàn)干燥的玻璃片上有水珠，澄清的石灰水變渾濁；

（2）將蔗糖放在一密閉容器中加強(qiáng)熱，使之分解，發(fā)現(xiàn)蔗糖呈黑色，容器內(nèi)壁出現(xiàn)水珠。

（四）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蔗糖是由_____________三種元素組成的（填符號(hào)）

（五）反思與評(píng)價(jià)：兩個(gè)實(shí)驗(yàn)方案中，你認(rèn)為哪一個(gè)方案最合理？為什么？_____________。

Answer 1