Question

15．生活處處有化學(xué)，回答下列問(wèn)題：
（1）兒童缺鈣時(shí)會(huì)得佝僂病，這里的“鈣”是指鈣元素（填“元素”或“離子”）．
（2）食用蔬菜能為人體補(bǔ)充維生素（填“油脂”或“維生素”）．
（3）米飯、饅頭中含有豐富的淀粉，淀粉屬于有機(jī)物（填“無(wú)機(jī)物”或“有機(jī)物”），
常用來(lái)檢驗(yàn)淀粉的試劑是碘酒．
（4）炒菜時(shí)，若油鍋著火，可用鍋蓋蓋滅，該滅火原理是隔絕氧氣．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)物元素與物質(zhì)的關(guān)系解答本題；
（2）根據(jù)人體需要的四大有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)回答；
（3）利用有機(jī)物的定義解決，淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色利用這一現(xiàn)象對(duì)淀粉進(jìn)行檢驗(yàn)；
（4）根據(jù)滅火的措施回答．

解答 解：（1）鈣元素是對(duì)所有鈣原子的總稱(chēng)，是組成物質(zhì)的成分，因此這里的“鈣”是指鈣元素；
（2）新鮮的水果蔬菜能夠提供豐富的維生素，故食用蔬菜，能為人體補(bǔ)充維生素；
（3）淀粉屬含碳化合物應(yīng)屬有機(jī)物，淀粉遇碘變藍(lán)色是檢驗(yàn)淀粉的常用方法，故答案為：有機(jī)物；碘酒；
（4）油鍋著火，用鍋蓋蓋滅，能夠使油與氧氣隔絕而熄滅，故滅火原理是：隔絕氧氣．
故答案為：（1）元素；  （2）維生素；  （3）有機(jī)物；  碘酒（4）隔絕氧氣．

點(diǎn)評(píng) 本題考查的知識(shí)點(diǎn)較多，都與生活密切相關(guān)，體現(xiàn)了生活處處有化學(xué)的思想；因此要學(xué)好化學(xué)，用好化學(xué)．