Question

請用所學化學知識解釋下列原理．
（1）淀粉、牛肉、蔬菜等是家常飯菜中常見的營養(yǎng)物質(zhì)，其中淀粉屬于營養(yǎng)素的

 

．
（2）用如圖所示實驗兩種不同方法熄滅蠟燭火焰．實驗①和實驗②依據(jù)的滅火原理分別是什么？

 

（3）用化學方程式表示一氧化碳還原氧化鐵的反應原理．

Answer 1

考點：生命活動與六大營養(yǎng)素,一氧化碳還原氧化鐵,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,滅火的原理和方法

專題：實驗性簡答題,化學用語和質(zhì)量守恒定律,化學與生活

分析：（1）根據(jù)人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類回答；
（2）根據(jù)滅火的原理：①清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，解答本題；
（3）首先根據(jù)反應原理寫出反應物和生成物，找出反應條件，對有氣體或沉淀現(xiàn)象的反應標出生成物的符號，根據(jù)質(zhì)量守恒定律進行配平．

解答：解：（1）人體內(nèi)六大營養(yǎng)素的種類包括糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、水、無機鹽，淀粉屬于營養(yǎng)素的糖類，牛肉主要含有蛋白質(zhì)，蔬菜富含維生素；
（2）用嘴吹蠟燭的火焰，加快了周圍的空氣流動，使蠟燭火焰溫度降低；用杯子將蠟燭罩住，當蠟燭燃燒消耗掉杯子內(nèi)的氧氣時，蠟燭因與氧氣隔絕而熄滅．故答案為：使可燃物的溫度降低到著火點以下；使可燃物與空氣（或氧氣）隔絕；
（3）用一氧化碳還原氧化鐵煉鐵，主要是利用CO的還原性，在高溫下和氧化鐵反應生成鐵和二氧化碳．書寫時要注意反應前有氣體參與反應，生成物中的二氧化碳就不再標氣體符號，方程式為：Fe₂O₃+3CO

高溫  .

2Fe+3CO₂．
故答案為：（1）糖類；（2）實驗①使可燃物的溫度降低到著火點以下；實驗②使可燃物與空氣（或氧氣）隔絕；（3）Fe₂O₃+3CO

高溫  .

2Fe+3CO₂

點評：本題重點是考查學生書寫化學方程式的技巧，方程式書寫經(jīng)常出現(xiàn)的錯誤有不符合客觀事實，不遵守質(zhì)量守恒定律，不寫條件，不標符號等．