Question

17．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是（　�。�

• A． 用小蘇打焙制糕點(diǎn)
• B． 油鍋著火用鍋蓋蓋滅
• C． 用灼燒法鑒別棉線與羊毛
• D． 胃酸過多的病人應(yīng)多食用食醋

Answer 1

分析 A、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時(shí)由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w．
B、滅火的方法有：（1）與空氣（或氧氣）隔絕．（2）降溫到可燃物的著火點(diǎn)以下．（3）撤走可燃物．根據(jù)滅火原理進(jìn)行分析即可．
C、根據(jù)它們?nèi)紵龝r(shí)所發(fā)出的不同氣味進(jìn)行鑒別．
D、根據(jù)小蘇打能與鹽酸反應(yīng)分析．

解答 解：A、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時(shí)由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，可用小蘇打焙制糕點(diǎn)，故選項(xiàng)說法正確．
B、用鍋蓋蓋住著火的油鍋隔絕氧氣，會(huì)使油因不能與氧氣接觸而熄滅，故選項(xiàng)說法正確．
C、棉纖維為C、H、O元素組成的，燃燒時(shí)沒有氣味氣體產(chǎn)生，灰燼為粉末；羊毛纖維是蛋白質(zhì)，燃燒時(shí)聞到燒焦的羽毛味，灰燼為粉末，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
D、由于小蘇打能與鹽酸反應(yīng)，所以，胃酸過多的病人應(yīng)服用小蘇打，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題知識(shí)點(diǎn)較多，但難度不大，依據(jù)物質(zhì)特性與對(duì)應(yīng)的應(yīng)用加以分析即可，屬基礎(chǔ)題．