6．用400kg的小麥磨成面粉是320kg，小麥的出粉率是80%．

分析 首先理解小麥出粉率的意義，此粉率是指磨出面粉的重量占小麥重量的百分之幾，計算方法為：$\frac{面粉的重量}{小麥的重量}$×100%=出粉率；由此列式解答．

解答 解：$\frac{320}{400}$×100%
=0.8×100%
=80%；
答：小麥的出粉率是80%．

點評 題屬于百分率問題，計算的結果最大值為100%，都是用一部分數(shù)量（或全部數(shù)量）除以全部數(shù)量乘以百分之百，解題的時候不要被表面數(shù)字困惑．

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