讀下面的文章，完成練習(xí)。

　　人們常將風(fēng)力發(fā)電視為最潔凈、無(wú)污染的發(fā)電技術(shù)之一，但是就風(fēng)力發(fā)電而言，也有它的不足，在風(fēng)力微弱的情況下，風(fēng)車翼片無(wú)外力推動(dòng)，就會(huì)靜止不動(dòng)，無(wú)法發(fā)出電能。另外，如果聯(lián)網(wǎng)的風(fēng)車群有部分不工作，只有幾臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)就可能出現(xiàn)過(guò)載現(xiàn)象。電給人們的生活和社會(huì)帶來(lái)了諸多便利，當(dāng)今社會(huì)，如果沒(méi)有電能，后果難以設(shè)想�？墒�，通常電只能是發(fā)多少，消耗多少，無(wú)法存儲(chǔ)。雖然有一些存儲(chǔ)方法，但成本昂貴，難以普及。

　　在深夜，居民用電和企業(yè)用電均處于低峰，如果是核電站或熱力電站，便可以將水壓縮進(jìn)位于高處的儲(chǔ)水站，當(dāng)需要用電時(shí)將水排出，推動(dòng)渦輪發(fā)電機(jī)發(fā)電。那么，風(fēng)力發(fā)電能否也像別的發(fā)電方式那樣，將空氣存儲(chǔ)起來(lái)，到需要時(shí)再使用呢？目前，德國(guó)工程技術(shù)人員找到了一種存儲(chǔ)空氣的新方法，即在地下建一座大型儲(chǔ)氣站，用空氣壓縮機(jī)將空氣壓縮，進(jìn)行存儲(chǔ)。需要時(shí)打開(kāi)閥門，由高壓空氣推動(dòng)渦輪機(jī)發(fā)電，空氣排放前，如果再用燃?xì)饧訜幔�效率將更高�?/P>

　　早在1978年，德國(guó)下薩克森州就建成了世界上第一座空氣發(fā)電站，兩個(gè)位于地下658米和800米的儲(chǔ)氣站是兩個(gè)廢棄的鹽礦礦井。這兩個(gè)儲(chǔ)氣站的儲(chǔ)氣量為31萬(wàn)立方米，最大承受壓力為70巴，足夠供功率290兆瓦的發(fā)電機(jī)組工作3小時(shí)。除此以外，在美國(guó)阿拉巴馬州也有一個(gè)類似的電站，據(jù)說(shuō)美國(guó)將要對(duì)其進(jìn)行改造，并將建造一系列新型空氣發(fā)電站。如，將于2003年并網(wǎng)的Norton電站就是利用廢棄的堿礦礦井，它深入地下800米，儲(chǔ)氣量達(dá)900萬(wàn)立方米，可發(fā)電2700兆瓦，相當(dāng)于兩個(gè)大型核電站的峰值發(fā)電量，可滿足68萬(wàn)戶居民的兩天用電。

　　目前，能源專家對(duì)空氣發(fā)電前景看好，該技術(shù)除了能作為應(yīng)急電站外，也是一種潔凈能源的獲取辦法，如果將其與風(fēng)力發(fā)電機(jī)組合使用，它將開(kāi)辟一條全新的提供能源的新途徑。一個(gè)風(fēng)力發(fā)電機(jī)群加上壓縮空氣電站，無(wú)論從技術(shù)、還是從經(jīng)濟(jì)角度看，均可以與油、燃?xì)�、煤或核能一比高下。如我�?guó)的內(nèi)蒙古地區(qū)，風(fēng)力資源豐富，建造風(fēng)力發(fā)電機(jī)群，加上空氣電站，將有取之不盡的能源。

　　為保證能提供充足的電能，一般在設(shè)計(jì)風(fēng)力發(fā)電站時(shí)需考慮各種因素，如，建造一個(gè)50兆瓦的電站，并不是說(shuō)由50臺(tái)1兆瓦的風(fēng)力發(fā)電機(jī)簡(jiǎn)單并聯(lián)，這只是指在最佳風(fēng)源的情況下能夠?qū)崿F(xiàn)，但如果風(fēng)速降低，其功率可能只能達(dá)到25兆瓦，因此，建造時(shí)需要安裝100臺(tái)風(fēng)力發(fā)電機(jī)，這樣，即使在風(fēng)速較低時(shí)仍能提供足夠的電能。風(fēng)速高時(shí)，同時(shí)工作會(huì)出現(xiàn)電力過(guò)剩情況，這時(shí)就可以將空氣壓縮進(jìn)地下儲(chǔ)氣站，到需要時(shí)再放出。

　　空氣發(fā)電技術(shù)現(xiàn)在還少有人問(wèn)津，原因是目前礦物能源的價(jià)格太低，以致人們還無(wú)需去考慮。一旦礦物能源耗盡，政府對(duì)二氧化碳排放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)加限制，對(duì)潔凈能源的需求就會(huì)驟然而升。當(dāng)然，空氣發(fā)電也并非是零排放，但與熱力發(fā)電相比，僅是它的二十分之一，每度電的二氧化碳排放量為10至15克。如果該技術(shù)能夠投入使用，那么它將是生態(tài)能源領(lǐng)域的一項(xiàng)新突破。

1．從發(fā)電所需能源的角度看，本文提出了如下幾種：風(fēng)力、油、燃?xì)�、煤、核能、水、空氣。試根�?jù)本文敘說(shuō)，將它們分成兩類，在下面圖表的橫線上填上恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。

發(fā)電能源

2．前景誘人的空氣發(fā)電技術(shù)有哪些優(yōu)越性？避免了用其他能源發(fā)電的哪些問(wèn)題？

3．與一般的發(fā)電相比，空氣發(fā)電的特殊裝置是什么？有沒(méi)有可行性？為什么要把壓縮空氣電站與風(fēng)力發(fā)電站配合起來(lái)發(fā)電？

4．第二段中寫(xiě)道：“在深夜，居民用電和企業(yè)用電均處于低峰，如果是核電站或熱力電站，便可以將水壓縮進(jìn)位于高處的儲(chǔ)水站，當(dāng)需要用電時(shí)將水排出，推動(dòng)渦輪發(fā)電機(jī)發(fā)電。那么，風(fēng)力發(fā)電能否也像別的發(fā)電方式那樣，將空氣存儲(chǔ)起來(lái)，到需要時(shí)再使用呢？”這兩句話在文中有什么作用？試談?wù)勀愕睦斫狻?/P>

5．讀了本文，你在空氣發(fā)電、風(fēng)力發(fā)電或在整個(gè)科學(xué)研究方面有些什么想法？

閱讀下面的文字，完成(1)—⑶題。(12分)

請(qǐng)你想象有一座言語(yǔ)無(wú)法形容的建筑，某種huǎnɡ若月宮的建筑，這就是圓明園。請(qǐng)你用大理石，用玉石，用青銅，用瓷器建造一個(gè)夢(mèng)，它的屋架是用雪松做的，給它上上下下綴滿寶石，披上綢緞，這兒蓋神殿，那兒蓋后宮，造城樓，里面放上神像，放上異獸，飾以琉璃，飾以琺瑯，飾以黃金，施以脂粉，請(qǐng)同是詩(shī)人的建筑師建造一千零一夜的一千零一個(gè)夢(mèng)，再添上一　a  花園，一b　水池，一　c　噴泉，加上成群的天鵝、朱鷺和孔雀，總而言之，請(qǐng)假設(shè)人類幻想的某種令人眼花繚亂的洞府，其外貌是神廟，是宮殿，那就是這座名園。

⑴根據(jù)拼音寫(xiě)漢字，并給加點(diǎn)的字注音。（2分）

huǎnɡ（     ）若    綴（     ）滿

⑵ 依次填入文中a、b、c三處的詞，最恰當(dāng)?shù)囊唤M是（　   ）（3分）

A、個(gè)個(gè)　　方方　　孔孔　　　B、座座　　方方　　眼眼

C、座座　　個(gè)個(gè)　　孔孔　　　D、座座　　方方　　只只

⑶聯(lián)系上下句看，文中畫(huà)橫線的句子不順暢，應(yīng)改為：                      （3分）

⑷請(qǐng)用下面的成語(yǔ)造句。（4分）

眼花繚亂：

閱讀下面選文，完成14-18。（共11分）

神秘的人體“天網(wǎng)”

①常言道：天網(wǎng)恢恢，疏而不漏。意思是說(shuō)，在人類社會(huì)中，一些壞人在作惡以后，自以為能僥幸逃脫，但最終還是鬼使神差地被緝拿歸案，就好像冥冥之中有個(gè)天網(wǎng)，使得壞人終究得伏法認(rèn)罪。冥冥之中究竟有沒(méi)有天網(wǎng)?這暫且不論�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，人類社會(huì)中看不見(jiàn)、摸不著的天網(wǎng)，在人體里竟然真的存在！

　　②前不久，德國(guó)科學(xué)家在觀察人體免疫系統(tǒng)對(duì)付細(xì)菌的過(guò)程中意外發(fā)現(xiàn)，在那些被人體滅菌勇士白血球殺死的細(xì)菌周圍，經(jīng)常會(huì)看到一些絲狀體物質(zhì)。起初，他們以為這是顯微鏡的鏡片不干凈導(dǎo)致的觀察錯(cuò)覺(jué)。但后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)，這些絲狀物總是在細(xì)菌進(jìn)入人體后，很快就出現(xiàn)在細(xì)菌周圍。它們相互纏繞，構(gòu)成了網(wǎng)。這些網(wǎng)就像蜘蛛網(wǎng)那樣，能夠迅速把細(xì)菌橫七豎八地粘在上面，從而將細(xì)菌擒拿。隨后，這些網(wǎng)就密切配合人體白細(xì)胞里的其他物質(zhì)，把被擒拿的細(xì)菌毒殺或者吞吃掉。

　�、鄹鼮槠嫣氐氖牵�這種由絲狀體物質(zhì)構(gòu)成的網(wǎng)還能對(duì)人體內(nèi)健康的細(xì)胞起到保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在對(duì)付病毒的戰(zhàn)斗中，有一種細(xì)胞分泌出來(lái)的蛋白酶在同細(xì)菌作戰(zhàn)的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)傷及無(wú)辜，給人體健康細(xì)胞造成傷害。為了避免或減少這種傷害事件的發(fā)生，這個(gè)網(wǎng)憑借自身的粘性，主動(dòng)把這些蛋白酶集中到病菌密集的局部地方，幫助它們認(rèn)準(zhǔn)來(lái)犯之?dāng)�，同時(shí)避免誤傷健康細(xì)胞。最讓人感動(dòng)的是，這些由絲狀體物質(zhì)編成的網(wǎng)，在發(fā)揮完殺敵和護(hù)體作用后，就自行化解，神秘地消失了。

　�、転榱烁闱宄�人體免疫系統(tǒng)內(nèi)部發(fā)生的這一神奇現(xiàn)象，德國(guó)科學(xué)家把目光鎖定在了一種叫做中性粒細(xì)胞的身上，因?yàn)椤疤炀W(wǎng)”總是出現(xiàn)在它們周圍。中性粒細(xì)胞已是人體白血球中的主力成員：正常人每立方毫米的血液大約有白血球5000～10000個(gè)，這其中，中性粒細(xì)胞就占了55%～70％。他們也知道，中性粒細(xì)胞具有追蹤病菌和吞噬、毒殺病菌的能力，是人體內(nèi)抵御病菌最出色的勇士。但中性粒細(xì)胞究竟與“天網(wǎng)”有沒(méi)有關(guān)系，還是個(gè)未知數(shù)。　　在電子顯微鏡下，德國(guó)科學(xué)家對(duì)一群中性粒細(xì)胞進(jìn)行了追蹤觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中性粒細(xì)胞在有細(xì)菌的環(huán)境里，會(huì)馬上被喚醒并向細(xì)菌圍攏。當(dāng)它們靠近細(xì)菌后，先前沒(méi)有出現(xiàn)的“天網(wǎng)”不久便悄然出現(xiàn)了，但在沒(méi)有細(xì)菌出現(xiàn)的環(huán)境里，則只有中性粒細(xì)胞在自由活動(dòng)，唯獨(dú)不見(jiàn)“天網(wǎng)”的蹤影。

　�、菘茖W(xué)家通過(guò)細(xì)致觀察和辨認(rèn)，最后揭開(kāi)了謎底。原來(lái)，白血球里的中性粒細(xì)胞在發(fā)現(xiàn)細(xì)菌入侵的敵情后，會(huì)馬上奔赴疆場(chǎng)，與細(xì)菌拼殺。這些投入到疆場(chǎng)的中性粒細(xì)胞注定要成為烈士，因?yàn)樗鼈兙拖袷沁^(guò)河的小卒，從不知道退路在哪里，而且它們的壽命只有幾個(gè)小時(shí)。這些投入疆場(chǎng)的勇士，在與細(xì)菌拼殺到筋疲力盡的時(shí)候，便自行“剖腹”解體，從體內(nèi)拋出絲狀體物質(zhì)。眾多勇士的絲狀體物質(zhì)纏繞在一起，就構(gòu)成了細(xì)菌難逃的“天網(wǎng)”。讓人驚訝的是，構(gòu)成“天網(wǎng)”的絲狀體物質(zhì)，恰恰就是隱藏在中性粒細(xì)胞內(nèi)部的DNA！

　�、奕梭w內(nèi)由DNA編織的“天網(wǎng)”被發(fā)現(xiàn)后，這種奇特現(xiàn)象立即觸發(fā)了許多醫(yī)學(xué)家的聯(lián)想和靈感。他們發(fā)現(xiàn)，過(guò)去許多非常難解的醫(yī)學(xué)迷案，現(xiàn)在看來(lái)可能與人體“天網(wǎng)”有關(guān)。例如醫(yī)學(xué)上有一種叫做先天性黏液稠厚癥，它的特點(diǎn)是人體肺部的分泌物過(guò)于黏稠，很容易堵塞人的呼吸通道，使人斷氣而亡。奇怪的是，那些分泌物中總是有數(shù)量極大的DNA。長(zhǎng)久以來(lái)，醫(yī)學(xué)專家只知道這種疾病肯定和基因有關(guān)，但其中的疾病制造內(nèi)幕總是弄不清楚�，F(xiàn)在，他們才明白，這很可能是中性粒細(xì)胞在肺部拋出的“天網(wǎng)”過(guò)密、過(guò)多導(dǎo)致的。

⑦科學(xué)家認(rèn)為，人體“天網(wǎng)”的發(fā)現(xiàn)，為人類研究自身免疫系統(tǒng)和相關(guān)疾病的研究，開(kāi)辟了一個(gè)前所未有的新天地，但現(xiàn)在只是一個(gè)開(kāi)端，因?yàn)槿梭w“天網(wǎng)”本身還有許多謎題待解,如究竟是什么信號(hào)會(huì)促使中性粒細(xì)胞拋出它們“天網(wǎng)”的；細(xì)胞內(nèi)的DNA又是通過(guò)什么路徑被釋放出來(lái)的；當(dāng)它們把細(xì)菌一網(wǎng)打盡之后，又是怎樣神秘消失的……等等。盡管如此，科學(xué)家堅(jiān)信，這個(gè)驚人發(fā)現(xiàn)，定能為人類健康帶來(lái)福音！   （選自《知識(shí)窗》）

1.．“那么，‘天網(wǎng)’究竟是中性粒細(xì)胞拋出的呢，還是細(xì)菌拋出的呢？‘天網(wǎng)’到底是由什么物質(zhì)編織的呢？”這是一個(gè)過(guò)渡段，它是從選文中摘錄的，請(qǐng)問(wèn)應(yīng)將它放回選文哪兩段之間？（2分）

應(yīng)放在第（  ）段和第（  ）段之間。

2.．閱讀選文第⑤段，在A、B、C、、D四處填寫(xiě)恰當(dāng)內(nèi)容，用簡(jiǎn)明的語(yǔ)言準(zhǔn)確概括出人體“天網(wǎng)”的形成過(guò)程。（每空不超過(guò)6個(gè)字）（2分）

中性粒細(xì)胞：   A     →與細(xì)菌拼殺→  B       →     C    →    D   →構(gòu)成”天網(wǎng)”

3..選文第④段中畫(huà)線部分使用了列數(shù)字的說(shuō)明方法,有什么作用?(2分)

答:                              

4.．選文第⑥段“他們發(fā)現(xiàn)，過(guò)去許多非常難解的醫(yī)學(xué)迷案，現(xiàn)在看來(lái)可能與人體‘天網(wǎng)’有關(guān)”一句中，加點(diǎn)詞語(yǔ)“可能”有什么表達(dá)作用？（3分）

答：                                               

5.．選出下列對(duì)選文理解不正確的一項(xiàng)（ ）（2分）

閱讀下面的文章，完成小題。（19分）

有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑

元無(wú)心

①梨、蘋果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易變色。變色后不僅難看，味道也受到影響。怎么辦？加點(diǎn)檸檬汁。

②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，這些化合物就暴露在空氣中被氧化，生成醌（kūn）化合物。這種醌化合物很容易互相連接，成為“褐色素”，從而使這些食物變色。而檸檬汁中含有大量的“抗壞血酸”，它可以把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也可以直接被氧化，從而消耗掉多酚周圍的氧氣，以此來(lái)保護(hù)多酚免受氧氣的攻擊。這樣，抗壞血酸犧牲了自我，保護(hù)了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鮮”的顏色。

③在食品工業(yè)中，人們根據(jù)檸檬汁的作用機(jī)理，就可以直接添加抗壞血酸。在超市銷售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗壞血酸，以保持其外觀和風(fēng)味。

④抗壞血酸的作用不僅于此。人們?cè)谑烊庵破分薪?jīng)常會(huì)加入亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有兩種作用：一是與肌紅蛋白反應(yīng)，使之呈現(xiàn)誘人的紅色；二是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)防腐功能。加入抗壞血酸，可以促進(jìn)前一個(gè)反應(yīng)的進(jìn)行，從而加快“發(fā)色”的過(guò)程。許多人認(rèn)為亞硝酸鹽是一種“致癌物”。其實(shí)，它本身并不致癌，只有當(dāng)它與肉中的氨基酸反應(yīng)，生成的亞硝胺才是一種致癌物。如果在肉中加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過(guò)程的發(fā)生，從而降低亞硝酸鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。在不需要亞硝酸鹽的肉類食品中，有時(shí)也會(huì)加入抗壞血酸。因?yàn)槿庵杏椭�氧化�?huì)釋放出不好的味道，也就是通常所說(shuō)的“哈喇味”。如果加入了抗壞血酸，它就會(huì)搶先消耗周圍的氧氣，從而保護(hù)油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鮮”。

⑤抗壞血酸本身很容易被氧化，生成脫氧抗壞血酸。這些脫氧抗壞血酸并不甘于“敗家”，會(huì)去奪取別人的氫原子來(lái)重建家園。人們利用這一特性，在面食加工中，常常加入抗壞血酸，改善面團(tuán)性能，增加面團(tuán)筋道。面粉中含有谷膠蛋白，其中有許多巰（qíu）基——就是帶著一個(gè)氫原子的硫原子，脫氧抗壞血酸會(huì)掠奪其氫原子。當(dāng)我們?nèi)嗝鏁r(shí)，巰基中的氫原子就會(huì)被脫氧抗壞血酸奪走，剩下的硫原子就會(huì)兩兩相連，形成所謂的二硫鍵。當(dāng)大量的二硫鍵形成，面團(tuán)中的谷膠蛋白就形成一個(gè)巨大的網(wǎng)絡(luò)，從而增強(qiáng)其筋道。

⑥大多數(shù)情況下，食品添加劑都是為了改善風(fēng)味、口感，增加食品穩(wěn)定性等等，本身并不具有營(yíng)養(yǎng)意義。但是抗壞血酸并不屬于這個(gè)“大多數(shù)”。在作為食品添加劑的時(shí)候，它通常被叫做“抗壞血酸”。而它本身也是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分——維生素C。維生素C不穩(wěn)定，空氣、光照、加熱、與金屬容器接觸，都會(huì)使它失去活性或者分解。但是，正是它的這種不穩(wěn)定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在體內(nèi)，它保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。加到食品中，它舍己為人先被氧化，從而保護(hù)食品中的其它成分。

——選自《食品與生活》（有刪改）

1.題目“有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑”在文中指的是什么？為什么說(shuō)它有營(yíng)養(yǎng)？請(qǐng)具體說(shuō)明。（4分）

2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀第②—④自然段，在下列橫線上填上恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。（4分）

（1）抗壞血酸添加到果蔬汁的作用機(jī)理是：它能把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也能   

（2）抗壞血酸添加到加入亞硝酸鹽的熟肉制品中的作用機(jī)理是：                   ；

能抑制亞硝酸鹽一肉中氨基酸反應(yīng)生成亞硝胺這一轉(zhuǎn)化過(guò)程的發(fā)生。

3.聯(lián)系上下文，請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)下列句子中劃線詞語(yǔ)的意思和作用。（4分）

（1）如果在肉中加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過(guò)程的發(fā)生，從而降低亞硝酸鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

（2）這些脫氧抗壞血酸并不甘于“敗家”，會(huì)去奪取別人的氫原子來(lái)重建家園。

4.本文第③段運(yùn)用了什么說(shuō)明方法？有何作用？（3分）

5.人們一般認(rèn)為，食品添加劑對(duì)人體是有害的，往外談“劑”色變。讀了本文，你對(duì)食品添加劑及其使用有了怎樣的認(rèn)識(shí)？請(qǐng)結(jié)合文章內(nèi)容談?wù)劇＃?分）

閱讀下面的文章，完成小題。（19分）

有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑

元無(wú)心

①梨、蘋果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易變色。變色后不僅難看，味道也受到影響。怎么辦？加點(diǎn)檸檬汁。

②果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，這些化合物就暴露在空氣中被氧化，生成醌（kūn）化合物。這種醌化合物很容易互相連接，成為“褐色素”，從而使這些食物變色。而檸檬汁中含有大量的“抗壞血酸”，它可以把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也可以直接被氧化，從而消耗掉多酚周圍的氧氣，以此來(lái)保護(hù)多酚免受氧氣的攻擊。這樣，抗壞血酸犧牲了自我，保護(hù)了脆弱的多酚，保持了果蔬“新鮮”的顏色。

③在食品工業(yè)中，人們根據(jù)檸檬汁的作用機(jī)理，就可以直接添加抗壞血酸。在超市銷售的果汁和蔬菜汁，很多酒添加了抗壞血酸，以保持其外觀和風(fēng)味。

④抗壞血酸的作用不僅于此。人們?cè)谑烊庵破分薪?jīng)常會(huì)加入亞硝酸鹽。亞硝酸鹽有兩種作用：一是與肌紅蛋白反應(yīng)，使之呈現(xiàn)誘人的紅色；二是抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)防腐功能。加入抗壞血酸，可以促進(jìn)前一個(gè)反應(yīng)的進(jìn)行，從而加快“發(fā)色”的過(guò)程。許多人認(rèn)為亞硝酸鹽是一種“致癌物”。其實(shí)，它本身并不致癌，只有當(dāng)它與肉中的氨基酸反應(yīng)，生成的亞硝胺才是一種致癌物。如果在肉中加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過(guò)程的發(fā)生，從而降低亞硝酸鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。在不需要亞硝酸鹽的肉類食品中，有時(shí)也會(huì)加入抗壞血酸。因?yàn)槿庵杏椭�氧化�?huì)釋放出不好的味道，也就是通常所說(shuō)的“哈喇味”。如果加入了抗壞血酸，它就會(huì)搶先消耗周圍的氧氣，從而保護(hù)油脂不被氧化，有助于保持肉味的“新鮮”。

⑤抗壞血酸本身很容易被氧化，生成脫氧抗壞血酸。這些脫氧抗壞血酸并不甘于“敗家”，會(huì)去奪取別人的氫原子來(lái)重建家園。人們利用這一特性，在面食加工中，常常加入抗壞血酸，改善面團(tuán)性能，增加面團(tuán)筋道。面粉中含有谷膠蛋白，其中有許多巰（qíu）基——就是帶著一個(gè)氫原子的硫原子，脫氧抗壞血酸會(huì)掠奪其氫原子。當(dāng)我們?nèi)嗝鏁r(shí)，巰基中的氫原子就會(huì)被脫氧抗壞血酸奪走，剩下的硫原子就會(huì)兩兩相連，形成所謂的二硫鍵。當(dāng)大量的二硫鍵形成，面團(tuán)中的谷膠蛋白就形成一個(gè)巨大的網(wǎng)絡(luò)，從而增強(qiáng)其筋道。

⑥大多數(shù)情況下，食品添加劑都是為了改善風(fēng)味、口感，增加食品穩(wěn)定性等等，本身并不具有營(yíng)養(yǎng)意義。但是抗壞血酸并不屬于這個(gè)“大多數(shù)”。在作為食品添加劑的時(shí)候，它通常被叫做“抗壞血酸”。而它本身也是人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分——維生素C。維生素C不穩(wěn)定，空氣、光照、加熱、與金屬容器接觸，都會(huì)使它失去活性或者分解。但是，正是它的這種不穩(wěn)定，使它具有了良好的“抗氧化性”。在體內(nèi)，它保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。加到食品中，它舍己為人先被氧化，從而保護(hù)食品中的其它成分。

——選自《食品與生活》（有刪改）

1.題目“有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑”在文中指的是什么？為什么說(shuō)它有營(yíng)養(yǎng)？請(qǐng)具體說(shuō)明。（4分）

2.請(qǐng)仔細(xì)閱讀第②—④自然段，在下列橫線上填上恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容。（4分）

（1）抗壞血酸添加到果蔬汁的作用機(jī)理是：它能把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也能   

（2）抗壞血酸添加到加入亞硝酸鹽的熟肉制品中的作用機(jī)理是：                   ；

能抑制亞硝酸鹽一肉中氨基酸反應(yīng)生成亞硝胺這一轉(zhuǎn)化過(guò)程的發(fā)生。

3.聯(lián)系上下文，請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)下列句子中劃線詞語(yǔ)的意思和作用。（4分）

（1）如果在肉中加入了抗壞血酸，它就會(huì)抑制這一轉(zhuǎn)化過(guò)程的發(fā)生，從而降低亞硝酸鹽“可能”的致癌風(fēng)險(xiǎn)。

（2）這些脫氧抗壞血酸并不甘于“敗家”，會(huì)去奪取別人的氫原子來(lái)重建家園。

4.本文第③段運(yùn)用了什么說(shuō)明方法？有何作用？（3分）

5.人們一般認(rèn)為，食品添加劑對(duì)人體是有害的，往外談“劑”色變。讀了本文，你對(duì)食品添加劑及其使用有了怎樣的認(rèn)識(shí)？請(qǐng)結(jié)合文章內(nèi)容談?wù)劇＃?分）

閱讀下面的文字，完成(1)—⑶題。(12分)

請(qǐng)你想象有一座言語(yǔ)無(wú)法形容的建筑，某種huǎnɡ若月宮的建筑，這就是圓明園。請(qǐng)你用大理石，用玉石，用青銅，用瓷器建造一個(gè)夢(mèng)，它的屋架是用雪松做的，給它上上下下綴滿寶石，披上綢緞，這兒蓋神殿，那兒蓋后宮，造城樓，里面放上神像，放上異獸，飾以琉璃，飾以琺瑯，飾以黃金，施以脂粉，請(qǐng)同是詩(shī)人的建筑師建造一千零一夜的一千零一個(gè)夢(mèng)，再添上一　a  花園，一b　水池，一　c　噴泉，加上成群的天鵝、朱鷺和孔雀，總而言之，請(qǐng)假設(shè)人類幻想的某種令人眼花繚亂的洞府，其外貌是神廟，是宮殿，那就是這座名園。

⑴根據(jù)拼音寫(xiě)漢字，并給加點(diǎn)的字注音。（2分）

huǎnɡ（     ）若    綴（      ）滿

⑵ 依次填入文中a、b、c三處的詞，最恰當(dāng)?shù)囊唤M是（　   ）（3分）

A、個(gè)個(gè)　　方方　　孔孔　　　B、座座　　方方　　眼眼

C、座座　　個(gè)個(gè)　　孔孔　　　D、座座　　方方　　只只

⑶聯(lián)系上下句看，文中畫(huà)橫線的句子不順暢，應(yīng)改為：                       （3分）

⑷請(qǐng)用下面的成語(yǔ)造句。（4分）

眼花繚亂：

閱讀下面選文，完成14-18。（共11分）

神秘的人體“天網(wǎng)”

①常言道：天網(wǎng)恢恢，疏而不漏。意思是說(shuō)，在人類社會(huì)中，一些壞人在作惡以后，自以為能僥幸逃脫，但最終還是鬼使神差地被緝拿歸案，就好像冥冥之中有個(gè)天網(wǎng)，使得壞人終究得伏法認(rèn)罪。冥冥之中究竟有沒(méi)有天網(wǎng)?這暫且不論�？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，人類社會(huì)中看不見(jiàn)、摸不著的天網(wǎng)，在人體里竟然真的存在！

　�、谇安痪�，德國(guó)科學(xué)家在觀察人體免疫系統(tǒng)對(duì)付細(xì)菌的過(guò)程中意外發(fā)現(xiàn)，在那些被人體滅菌勇士白血球殺死的細(xì)菌周圍，經(jīng)常會(huì)看到一些絲狀體物質(zhì)。起初，他們以為這是顯微鏡的鏡片不干凈導(dǎo)致的觀察錯(cuò)覺(jué)。但后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)，這些絲狀物總是在細(xì)菌進(jìn)入人體后，很快就出現(xiàn)在細(xì)菌周圍。它們相互纏繞，構(gòu)成了網(wǎng)。這些網(wǎng)就像蜘蛛網(wǎng)那樣，能夠迅速把細(xì)菌橫七豎八地粘在上面，從而將細(xì)菌擒拿。隨后，這些網(wǎng)就密切配合人體白細(xì)胞里的其他物質(zhì)，把被擒拿的細(xì)菌毒殺或者吞吃掉。

　�、鄹鼮槠嫣氐氖�，這種由絲狀體物質(zhì)構(gòu)成的網(wǎng)還能對(duì)人體內(nèi)健康的細(xì)胞起到保護(hù)作用。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在對(duì)付病毒的戰(zhàn)斗中，有一種細(xì)胞分泌出來(lái)的蛋白酶在同細(xì)菌作戰(zhàn)的時(shí)候，有時(shí)候會(huì)傷及無(wú)辜，給人體健康細(xì)胞造成傷害。為了避免或減少這種傷害事件的發(fā)生，這個(gè)網(wǎng)憑借自身的粘性，主動(dòng)把這些蛋白酶集中到病菌密集的局部地方，幫助它們認(rèn)準(zhǔn)來(lái)犯之?dāng)�，同時(shí)避免誤傷健康細(xì)胞。最讓人感動(dòng)的是，這些由絲狀體物質(zhì)編成的網(wǎng)，在發(fā)揮完殺敵和護(hù)體作用后，就自行化解，神秘地消失了。

　　④為了搞清楚人體免疫系統(tǒng)內(nèi)部發(fā)生的這一神奇現(xiàn)象，德國(guó)科學(xué)家把目光鎖定在了一種叫做中性粒細(xì)胞的身上，因?yàn)椤疤炀W(wǎng)”總是出現(xiàn)在它們周圍。中性粒細(xì)胞已是人體白血球中的主力成員：正常人每立方毫米的血液大約有白血球5000～10000個(gè)，這其中，中性粒細(xì)胞就占了55%～70％。他們也知道，中性粒細(xì)胞具有追蹤病菌和吞噬、毒殺病菌的能力，是人體內(nèi)抵御病菌最出色的勇士。但中性粒細(xì)胞究竟與“天網(wǎng)”有沒(méi)有關(guān)系，還是個(gè)未知數(shù)�！　≡陔娮语@微鏡下，德國(guó)科學(xué)家對(duì)一群中性粒細(xì)胞進(jìn)行了追蹤觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中性粒細(xì)胞在有細(xì)菌的環(huán)境里，會(huì)馬上被喚醒并向細(xì)菌圍攏。當(dāng)它們靠近細(xì)菌后，先前沒(méi)有出現(xiàn)的“天網(wǎng)”不久便悄然出現(xiàn)了，但在沒(méi)有細(xì)菌出現(xiàn)的環(huán)境里，則只有中性粒細(xì)胞在自由活動(dòng)，唯獨(dú)不見(jiàn)“天網(wǎng)”的蹤影。

　�、菘茖W(xué)家通過(guò)細(xì)致觀察和辨認(rèn)，最后揭開(kāi)了謎底。原來(lái)，白血球里的中性粒細(xì)胞在發(fā)現(xiàn)細(xì)菌入侵的敵情后，會(huì)馬上奔赴疆場(chǎng)，與細(xì)菌拼殺。這些投入到疆場(chǎng)的中性粒細(xì)胞注定要成為烈士，因?yàn)樗鼈兙拖袷沁^(guò)河的小卒，從不知道退路在哪里，而且它們的壽命只有幾個(gè)小時(shí)。這些投入疆場(chǎng)的勇士，在與細(xì)菌拼殺到筋疲力盡的時(shí)候，便自行“剖腹”解體，從體內(nèi)拋出絲狀體物質(zhì)。眾多勇士的絲狀體物質(zhì)纏繞在一起，就構(gòu)成了細(xì)菌難逃的“天網(wǎng)”。讓人驚訝的是，構(gòu)成“天網(wǎng)”的絲狀體物質(zhì)，恰恰就是隱藏在中性粒細(xì)胞內(nèi)部的DNA！

　�、奕梭w內(nèi)由DNA編織的“天網(wǎng)”被發(fā)現(xiàn)后，這種奇特現(xiàn)象立即觸發(fā)了許多醫(yī)學(xué)家的聯(lián)想和靈感。他們發(fā)現(xiàn)，過(guò)去許多非常難解的醫(yī)學(xué)迷案，現(xiàn)在看來(lái)可能與人體“天網(wǎng)”有關(guān)。例如醫(yī)學(xué)上有一種叫做先天性黏液稠厚癥，它的特點(diǎn)是人體肺部的分泌物過(guò)于黏稠，很容易堵塞人的呼吸通道，使人斷氣而亡。奇怪的是，那些分泌物中總是有數(shù)量極大的DNA。長(zhǎng)久以來(lái)，醫(yī)學(xué)專家只知道這種疾病肯定和基因有關(guān)，但其中的疾病制造內(nèi)幕總是弄不清楚�，F(xiàn)在，他們才明白，這很可能是中性粒細(xì)胞在肺部拋出的“天網(wǎng)”過(guò)密、過(guò)多導(dǎo)致的。

⑦科學(xué)家認(rèn)為，人體“天網(wǎng)”的發(fā)現(xiàn)，為人類研究自身免疫系統(tǒng)和相關(guān)疾病的研究，開(kāi)辟了一個(gè)前所未有的新天地，但現(xiàn)在只是一個(gè)開(kāi)端，因?yàn)槿梭w“天網(wǎng)”本身還有許多謎題待解,如究竟是什么信號(hào)會(huì)促使中性粒細(xì)胞拋出它們“天網(wǎng)”的；細(xì)胞內(nèi)的DNA又是通過(guò)什么路徑被釋放出來(lái)的；當(dāng)它們把細(xì)菌一網(wǎng)打盡之后，又是怎樣神秘消失的……等等。盡管如此，科學(xué)家堅(jiān)信，這個(gè)驚人發(fā)現(xiàn)，定能為人類健康帶來(lái)福音！   （選自《知識(shí)窗》）

1.．“那么，‘天網(wǎng)’究竟是中性粒細(xì)胞拋出的呢，還是細(xì)菌拋出的呢？‘天網(wǎng)’到底是由什么物質(zhì)編織的呢？”這是一個(gè)過(guò)渡段，它是從選文中摘錄的，請(qǐng)問(wèn)應(yīng)將它放回選文哪兩段之間？（2分）

應(yīng)放在第（  ）段和第（  ）段之間。

2.．閱讀選文第⑤段，在A、B、C、、D四處填寫(xiě)恰當(dāng)內(nèi)容，用簡(jiǎn)明的語(yǔ)言準(zhǔn)確概括出人體“天網(wǎng)”的形成過(guò)程。（每空不超過(guò)6個(gè)字）（2分）

中性粒細(xì)胞：   A     →與細(xì)菌拼殺→  B       →      C    →    D   →構(gòu)成”天網(wǎng)”

3..選文第④段中畫(huà)線部分使用了列數(shù)字的說(shuō)明方法,有什么作用?(2分)

答:                              

4.．選文第⑥段“他們發(fā)現(xiàn)，過(guò)去許多非常難解的醫(yī)學(xué)迷案，現(xiàn)在看來(lái)可能與人體‘天網(wǎng)’有關(guān)”一句中，加點(diǎn)詞語(yǔ)“可能”有什么表達(dá)作用？（3分）

答：                                               

5.．選出下列對(duì)選文理解不正確的一項(xiàng)（ ）（2分）