喝喜旺鈣奶 補充鐵元素食用云鶴牌碘鹽 補充鈣元素服樸雪口服液 補充碘元素D.小杰認為:物質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)的差異性決定物質(zhì)性質(zhì)的差異性.如: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

豆腐是我們?nèi)粘I钪谐R姷氖称分,食用豆腐能獲得人體所需要的多種氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化學(xué)式:C6H13NO2),試回答下列問題:
(1)亮氨酸由________種元素組成,屬于_________(填“有機物”“無機物”之一)
(2)亮氨酸中氮、氧元素的質(zhì)量比為 _________。(最簡整數(shù)比)
(3)下列做法中,不符合食品添加劑理念的是____________。(填序號)
①焙制糕點時加入小蘇打        
②制作豆腐時加入化工原料過氧化苯甲酰作為增白劑
③麥片中加入微量鐵粉補充鐵元素
④食用鹽中加入適量碘酸鉀補充碘元素 

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下列對某一主題知識歸納,不正確的一組是( 。
①營養(yǎng)元素補充途徑 ②化學(xué)中的“三”
喝加鈣奶--補充鈣元素
食用加碘鹽--補充碘元素
食用加鐵醬油--補充鐵元素
燃燒的三要素--可燃物、與氧氣接觸、溫度達到著火點.
氫燃料的三個優(yōu)點--無污染、來源廣、熱值高.
③安全常識 ④“一定”與“不一定”
長時間堆放的柴草--不時翻動;
進入陌生的溶洞前--先做燈火實驗.
有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng);濃溶液一定是飽和溶液、稀溶液一定是不飽和溶液.

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如表是某脫脂奶粉包裝袋上的說明.
品名 ×××
配料 脫脂乳 白砂糖 乳酸亞鐵 維生素A 維生素D
保質(zhì)期 12個月
請?zhí)羁眨?BR>(1)該奶粉配料中屬于營養(yǎng)素的有
脫脂乳
脫脂乳
白砂糖
白砂糖
.(只要填對兩種物質(zhì)則給滿分)
(2)人體缺鐵會引起貧血,該奶粉中
乳酸亞鐵
乳酸亞鐵
物質(zhì)可以補充鐵元素.
(3)為防止幼兒佝僂病,應(yīng)在奶粉中適當加入含
元素的物質(zhì).

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(2009?朝陽)如圖是某廠家生產(chǎn)的熟黑芝麻包裝袋上的部分說明,其中能提供能量的物質(zhì)有
糖類、脂肪、蛋白質(zhì)(填兩種即可)
糖類、脂肪、蛋白質(zhì)(填兩種即可)
(填寫兩種即可);還缺少的一種營養(yǎng)素是
;補充鐵元素可以預(yù)防
缺鐵性貧血
缺鐵性貧血


品名        熟黑芝麻
包裝材料:OPP、CPP
營養(yǎng)成分:(100g)
糖類≥15 g     
      磷≥350mg           
       鐵≥12mg            
      脂肪≥52g             
蛋白質(zhì)≥20g           
鈣≥1.5g         
維生素E≥30mg           

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21、“果凍”產(chǎn)品包裝袋上的品名和配料如下:
[品名]A D鈣營養(yǎng)布丁
[配料]①水 ②蔗糖 ③奶粉 ④乳酸鈣 ⑤檸檬酸 ⑥維生素A⑦維生素D⑧食用色素.請回答:
(1)該產(chǎn)品屬于營養(yǎng)素且為氧化物的是(填名稱,下同)

(2)幼兒及少年缺鈣會患
佝僂病
,該產(chǎn)品中
奶粉、乳酸鈣
物質(zhì)可以補充鈣元素
(3)人體缺少配料中的
維生素A
,會引起夜盲癥.所以,人體攝入營養(yǎng)要均衡.
(4)人體缺鐵會引起貧血,可以在該奶粉中加入
乳酸亞鐵
物質(zhì)可以補充鐵元素.

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同步練習(xí)冊答案