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題目列表(包括答案和解析)

在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的實(shí)驗(yàn)中,某同學(xué)進(jìn)行了如下操作:

編號
水浴溫度℃
凝乳時(shí)間min
A
10
不凝固
B
20
7.0
C
30
4.0
D
40
1.5
E
50
4.0
F
60
不凝固
①取6支潔凈的試管,編上號,并且分別注入2mL新鮮乳汁。
②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下,維持各自的溫度5min。
③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液,搖勻后,在各自的水浴溫度下保溫。
④記錄凝乳所需時(shí)間。結(jié)果如右表所示。
請據(jù)表回答:
(1)   這個(gè)實(shí)驗(yàn)的自變量是           
(2)   (2)將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后,同時(shí)轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫,兩支試管內(nèi)的現(xiàn)象為:A.                           ;F.                      。
(3)   根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析,可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論?
                                                                      ;
                                                                      
                                                                      

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(8分)下面是探索影響酶活性的條件的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。
Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中,某同學(xué)進(jìn)行了如下操作:

試管編號
水浴溫度℃
凝乳所需時(shí)間min
A
10
不凝固
B
20
7.0
C
30
4.0
D
40
1.5
E
50
4.0
F
60
不凝固
①取6支潔凈的試管,編上號,并且分別注入2mL新鮮乳汁。
②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下,維持各自的溫度5min。
③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液,搖勻后,在各自的水浴溫度下保溫。
④觀察記錄凝乳所需時(shí)間。結(jié)果如右表所示。請回答:
(1)將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A.F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后,同時(shí)轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫,兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為:
A________________;F________________。
(2)根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析,可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論?________________________;
_____________________________________;____________________________________。
Ⅱ.受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā),某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)在室溫20℃條件下,證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實(shí)驗(yàn)方案。
實(shí)驗(yàn)材料和用具:(略)
實(shí)驗(yàn)方法和步驟:
①取3支潔凈的試管,編上號(A.B.C)。    
②向3支試管分別注入體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。
③向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液(其內(nèi)含有過氧化氫酶)。
④向3支試管分別注入蒸餾水.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸.質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液,振蕩。
⑤堵住試管口,輕輕振蕩這3支試管,使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。
⑥將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方,觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。[來源:學(xué)&科&網(wǎng)Z&X&X&K]
該實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后,一致認(rèn)為:
(3)實(shí)驗(yàn)步驟出現(xiàn)了明顯的錯(cuò)誤。最佳的實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該是:①→__→__→__→__→__。
(4)實(shí)驗(yàn)方法上也有一處錯(cuò)誤。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中,應(yīng)注意:__________________。

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(09吉林一中一模)(9分)下面是探索影響酶活性條件的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。

Ⅰ.在研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響實(shí)驗(yàn)中,某同學(xué)進(jìn)行了如下操作:

試管編號

水浴溫度℃

凝乳時(shí)間min

A

10

不凝固

B

20

7.0

C

30

4.0

D

40

1.5

E

50

4.0

F

60

不凝固

①取6支潔凈的試管,編上號,并且分別注入2mL新鮮乳汁。

②將6支試管中分別放入不同水浴溫度下,維持各自的溫度5min。

③在6支試管中各注入1mL新鮮凝乳酶溶液,搖勻后,在各自水浴溫度下保溫。

④觀察記錄凝乳所需時(shí)間。結(jié)果如右表所示。請回答:

(1)將裝有凝乳酶和新鮮乳汁的A、F兩支試管在各自的水浴溫度下保溫20分鐘后,同時(shí)轉(zhuǎn)入40℃的水浴溫度下保溫,兩支試管內(nèi)的反應(yīng)為:A   ;F      。

(2)根據(jù)以上所有實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析,可以得出哪些實(shí)驗(yàn)結(jié)論?                                           

Ⅱ.受上述實(shí)驗(yàn)的啟發(fā),某同學(xué)設(shè)計(jì)了一個(gè)在室溫20℃條件下,證明pH影響過氧化氫酶催化過氧化氫分解的實(shí)驗(yàn)方案。

實(shí)驗(yàn)材料和用具:(略)

實(shí)驗(yàn)方法和步驟:

① 取3支潔凈的試管,編上號(A、B、C)。

② 向3支試管分別注入體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液。

③ 向3支試管分別注入新鮮的家雞肝臟研磨液(其內(nèi)含有過氧化氫酶)。

④ 向3支試管分別注入蒸餾水、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的鹽酸、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氫氧化鈉溶液。

⑤ 堵住試管口,輕輕振蕩這3支試管,使試管內(nèi)的物質(zhì)混合均勻。

⑥ 將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香分別放入3支試管內(nèi)液面的上方,觀察哪支衛(wèi)生香燃燒猛烈。

該實(shí)驗(yàn)方案經(jīng)過其他同學(xué)參與討論后,一致認(rèn)為:

(3)實(shí)驗(yàn)步驟出現(xiàn)了明顯的錯(cuò)誤。最佳的實(shí)驗(yàn)步驟應(yīng)該是:①→            

(4)實(shí)驗(yàn)方法上也有一處錯(cuò)誤。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中,應(yīng)注意:                         

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