云吞面是我國南方的一種小吃.俗稱“堿水面 .因其在制作過程中加入了“闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柛顐f礀绾惧鏌曟繛鐐珔缁炬儳鐏濋埞鎴︽偐瀹曞浂鏆¢梺鎼炲€曢悧蹇涘箟閹间焦鍋嬮柛顐g箘閻熴劑姊虹紒妯虹瑨闁诲繑宀告俊鐢稿礋椤栨氨顔婇梺瑙勬儗閸ㄩ亶寮ィ鍐╃厽閹兼番鍨婚崯鏌ユ煙閸戙倖瀚�查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

云吞面是我國南方的一種小吃,俗稱“堿水面”,因其在制作過程中加入了“堿水”(呈堿性的物質(zhì))而略帶澀味。為減少澀味,在吃云吞面時,最好蘸點下列哪種物質(zhì)
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A、食醋
B、花生油
C、食鹽
D、白酒

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云吞面是我國南方的一種小吃,俗稱“堿水面”,因其在制作過程中加入了“堿水”(呈堿性的物質(zhì))而略帶澀味。為減少澀味,在吃云吞面時,最好蘸點下列哪種物質(zhì)(   )

A.食醋                   B.花生油

C.食鹽                   D.白酒

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云吞面是我國南方的一種著名小吃,俗稱“堿水面”,因其在制作的過程中加入了堿水而略帶澀味.根據(jù)我們學(xué)過的化學(xué)知識,你認為在吃云吞面的時候應(yīng)該加入廚房中的________作為調(diào)味劑來除去堿水的澀味,原因是________.

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同步練習(xí)冊答案
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