10.化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識(shí)改造周圍的世界.促進(jìn)社會(huì)發(fā)展.(1)糖類.油脂.蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì).下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分.每100 g含有營養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(08江蘇南通)(6分)化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識(shí)改造周圍的世界,促進(jìn)社會(huì)發(fā)展。

(1)糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。

每100 g含有

營養(yǎng)成分

糖類

油脂

蛋白質(zhì)

維生素C

7.6 g

7.8 g

7.4 g

18 mg

201 mg

18.2 mg

30.8 mg

8.1 mg

     ① 燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應(yīng)生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是___________________;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是__________;人體必需的微量元素是_______________。

② 維生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊試液,石蕊變紅色,加熱該溶液至沸騰,紅色消失。因此,烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí),應(yīng)該注意_____________;在堿性條件下,維生素C易被空氣氧化,燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)________。

(2)我們穿的衣服通常是由纖維織成的,常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維,給三種纖維編號(hào)后,分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下:

纖維編號(hào)

灼燒時(shí)的氣味

特殊氣味

燒紙氣味

燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號(hào)分別為_________________________。

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二、填空與簡答

1.(08北京)(1)A    (2)蛋白質(zhì)  (3)ACD(4)讓空氣進(jìn)入       (5)減少空氣污染

2.(08福建三明)(4分,⑴ 2分,其余每空1分)

⑴ 高溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定(或耐高溫)

 ⑵ ① 節(jié)約石油  ② 減少塑料對環(huán)境的污染

3.(08河南)米飯     青菜等

4.(08黑龍江)蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽中任答兩種均可;元素。

5.(08黑龍江哈爾濱)(3分)(1)滌綸

(2)汗水中含有鹽(或氯化鈉),水分蒸發(fā)了,但鹽分(氯化鈉)留在衣服上形成白斑。

(3)鈣(Ca)

6.(08湖北十堰)用可降解塑料產(chǎn)品     回收廢舊塑料產(chǎn)品(或研制開發(fā)生產(chǎn)替代產(chǎn)品;提倡使用紙、布等包裝袋,控制生產(chǎn)不易降解塑料袋等)

7.(08湖北咸寧) (1)②或⑤    ①或③

   (2)需要氧氣(或空氣)

   (3)不斷運(yùn)動(dòng)

8.(08湖北宜昌)20  合成材料(或有機(jī)合成材料);21  吸附;22  節(jié)約用水(或節(jié)水)

9.(08江蘇常州)(6分)

(1)無機(jī)非金屬  (1分)  (2)貧血  (1分) 

(3)2Cu+O2+CO2+H2O==Cu2(OH)2CO3(2分)  HCl(或H2SO4)(1分)

(5)用網(wǎng)眼小于碎瓷片的鐵絲筐將混有淤泥的瓷片浸入水中旋轉(zhuǎn),然后取出(用類似過濾的方法即可)(1分)

10.(08江蘇南通)(1)①蛋白質(zhì)   油脂   鋅   ②不要高溫加熱   食醋  (2)③②

11.(08山東泰安)(3分)(1)有機(jī)物(或有機(jī)化合物等)  (2)BD  (3)加醋涼拌(或生吃)(每空1分)

12.(08四川眉山)(1)糖類   蛋白質(zhì)等     涼拌黃瓜等    

(2)ABCE       Fe2O3 + 6HCl =2 FeCl3 + 3H2O

13.(08四川眉山)(1)①反應(yīng)條件都是點(diǎn)燃  ②都是化合反應(yīng)等

   (2)Mg與O2反應(yīng)是固體與氣體反應(yīng),另外兩個(gè)是氣體與氣體間的反應(yīng)等

(以上答案不唯一,只要合理均給分)

 

 

三、實(shí)驗(yàn)與探究

1.(08湖北黃石)⑴ 錐形瓶   ⑵ 催化作用   ⑶ E裝置中澄清石灰水變渾濁  ⑷ 偏大

2.(08江蘇宿遷)(1) 2H2O2   =   2H2O+O2

   (2)干燥作用(或除去水蒸氣)

   (3)澄清石灰水變渾濁  

   (4) 0.8  CxHy+  (4x+y)/4O2=xCO2 +y/2H2O(其它合理答案也可)

(5)偏大

 

 


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