題目列表(包括答案和解析)
(08江蘇無(wú)錫)下列做法不會(huì)引起食品安全事故的是
A.用霉變大米煮飯食用 B.用鐵強(qiáng)化醬油作調(diào)味品
C.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品并食用 D.用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
(08江蘇無(wú)錫)下列做法不會(huì)引起食品安全事故的是
A.用霉變大米煮飯食用 B.用鐵強(qiáng)化醬油作調(diào)味品
C.用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品并食用 D.用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
二、填空與簡(jiǎn)答
1.(08北京)(1)A (2)蛋白質(zhì) (3)ACD(4)讓空氣進(jìn)入 (5)減少空氣污染
2.(08福建三明)(4分,⑴ 2分,其余每空1分)
⑴ 高溫下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定(或耐高溫)
⑵ ① 節(jié)約石油 、凇p少塑料對(duì)環(huán)境的污染
3.(08河南)米飯 青菜等
4.(08黑龍江)蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽中任答兩種均可;元素。
5.(08黑龍江哈爾濱)(3分)(1)滌綸
(2)汗水中含有鹽(或氯化鈉),水分蒸發(fā)了,但鹽分(氯化鈉)留在衣服上形成白斑。
(3)鈣(Ca)
6.(08湖北十堰)用可降解塑料產(chǎn)品 回收廢舊塑料產(chǎn)品(或研制開(kāi)發(fā)生產(chǎn)替代產(chǎn)品;提倡使用紙、布等包裝袋,控制生產(chǎn)不易降解塑料袋等)
7.(08湖北咸寧) (1)②或⑤ ①或③
(2)需要氧氣(或空氣)
(3)不斷運(yùn)動(dòng)
8.(08湖北宜昌)20 合成材料(或有機(jī)合成材料);21 吸附;22 節(jié)約用水(或節(jié)水)
9.(08江蘇常州)(6分)
(1)無(wú)機(jī)非金屬 (1分) (2)貧血 (1分)
(3)2Cu+O2+CO2+H2O==Cu2(OH)2CO3(2分) HCl(或H2SO4)(1分)
(5)用網(wǎng)眼小于碎瓷片的鐵絲筐將混有淤泥的瓷片浸入水中旋轉(zhuǎn),然后取出(用類(lèi)似過(guò)濾的方法即可)(1分)
10.(08江蘇南通)(1)①蛋白質(zhì) 油脂 鋅 ②不要高溫加熱 食醋 (2)③②
11.(08山東泰安)(3分)(1)有機(jī)物(或有機(jī)化合物等) (2)BD (3)加醋涼拌(或生吃)(每空1分)
12.(08四川眉山)(1)糖類(lèi) 蛋白質(zhì)等 涼拌黃瓜等
(2)ABCE Fe2O3 + 6HCl =2 FeCl3 + 3H2O
13.(08四川眉山)(1)①反應(yīng)條件都是點(diǎn)燃 ②都是化合反應(yīng)等
(2)Mg與O2反應(yīng)是固體與氣體反應(yīng),另外兩個(gè)是氣體與氣體間的反應(yīng)等
(以上答案不唯一,只要合理均給分)
三、實(shí)驗(yàn)與探究
1.(08湖北黃石)⑴ 錐形瓶 ⑵ 催化作用 ⑶ E裝置中澄清石灰水變渾濁 ⑷ 偏大
2.(08江蘇宿遷)(1) 2H2O2 = 2H2O+O2↑
(2)干燥作用(或除去水蒸氣)
(3)澄清石灰水變渾濁
(4) 0.8 CxHy+ (4x+y)/4O2=xCO2 +y/2H2O(其它合理答案也可)
(5)偏大
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