2．了解有關(guān)誤用化學(xué)物質(zhì)危害人體健康的事件,常見食品添加劑及我國使用食品添加劑的有關(guān)規(guī)定.被污染或變質(zhì)的食物對人體的危害.從大綱要求來看.這部分內(nèi)容考查不是太難.以識記為主.因此對重要知識點要能熟練掌握. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

生活離不開化學(xué)，化學(xué)服務(wù)于生活．了解一些與生活有關(guān)的化學(xué)知識，可以讓我們遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)的傷害，提高生活質(zhì)量．
（1）將煤做成蜂窩煤是為了增大煤與空氣的接觸面積，以減少有毒氣體
一氧化碳
一氧化碳
的排放；
（2）多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的營養(yǎng)素為
維生素
維生素
；
（3）重金屬離子會使蛋白質(zhì)凝固變性，危害生命．誤服重金屬鹽后，最佳的解毒措施是
喝雞蛋清
喝雞蛋清
；
（4）鐵制品長期暴露在空氣中會發(fā)生銹蝕，為防止鋼鐵銹蝕，常在其表面涂刷油漆或鍍上其他金屬．這些方法能防止銹蝕的原理是
隔絕氧氣和水
隔絕氧氣和水
．
（5）冰箱除臭利用了活性炭的
吸附
吸附
性．
（6）智力低下，侏儒癥的患兒應(yīng)該適量補充富含
鋅
鋅
元素的食物．
（7）SO2氣體在空氣中粉塵催化作用下與水、氧氣反應(yīng)，形成硫酸型酸雨，寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：
2SO2+2H2O+O2
 催化劑 
.
 
2H2SO4
2SO2+2H2O+O2
 催化劑 
.
 
2H2SO4
．

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生活離不開化學(xué)，化學(xué)服務(wù)于生活．了解一些與生活有關(guān)的化學(xué)知識，可以讓我們遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)的傷害，提高生活質(zhì)量．
（1）將煤做成蜂窩煤是為了增大煤與空氣的接觸面積，以減少有毒氣體________的排放；
（2）多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的營養(yǎng)素為________；
（3）重金屬離子會使蛋白質(zhì)凝固變性，危害生命．誤服重金屬鹽后，最佳的解毒措施是________；
（4）鐵制品長期暴露在空氣中會發(fā)生銹蝕，為防止鋼鐵銹蝕，常在其表面涂刷油漆或鍍上其他金屬．這些方法能防止銹蝕的原理是________．
（5）冰箱除臭利用了活性炭的________性．
（6）智力低下，侏儒癥的患兒應(yīng)該適量補充富含________元素的食物．
（7）SO2氣體在空氣中粉塵催化作用下與水、氧氣反應(yīng)，形成硫酸型酸雨，寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：________．

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生活離不開化學(xué)，化學(xué)服務(wù)于生活．了解一些與生活有關(guān)的化學(xué)知識，可以讓我們遠(yuǎn)離化學(xué)物質(zhì)的傷害，提高生活質(zhì)量．
（1）將煤做成蜂窩煤是為了增大煤與空氣的接觸面積，以減少有毒氣體    的排放；
（2）多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的營養(yǎng)素為    ；
（3）重金屬離子會使蛋白質(zhì)凝固變性，危害生命．誤服重金屬鹽后，最佳的解毒措施是    ；
（4）鐵制品長期暴露在空氣中會發(fā)生銹蝕，為防止鋼鐵銹蝕，常在其表面涂刷油漆或鍍上其他金屬．這些方法能防止銹蝕的原理是    ．
（5）冰箱除臭利用了活性炭的    性．
（6）智力低下，侏儒癥的患兒應(yīng)該適量補充富含    元素的食物．
（7）SO2氣體在空氣中粉塵催化作用下與水、氧氣反應(yīng)，形成硫酸型酸雨，寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：    ．

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科學(xué)探究是科學(xué)研究與學(xué)習(xí)的一種重要方式．請完成下列有關(guān)探究技能的問題．
（1）找證據(jù)：收集、分析各種證據(jù)是認(rèn)識物質(zhì)的基本方法．如汗液有咸味，因此有同學(xué)認(rèn)為汗液中有氯化鈉．于是他收集了一定量的汗液，向其中滴加一種化學(xué)試劑，看到有白色沉淀生成．這種化學(xué)試劑名稱是
硝酸銀溶液
硝酸銀溶液
．
（2）資料：亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，它有毒、有咸味，外形與食鹽相似，易溶于水，水溶液呈堿性．人若誤食亞硝酸鈉會引起中毒，危害人體健康，甚至致人死亡．現(xiàn)只用pH試紙和蒸餾水，來鑒別兩包未知的亞硝酸鈉、食鹽固體．設(shè)計一個實驗方案進(jìn)行鑒別，并完成實驗報告．
實驗步驟 實驗現(xiàn)象與結(jié)論
任意取一種少量白色固體，放入試管中，加入蒸餾水，振蕩溶解并用滴管吸取少量滴在放pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較 固體溶于水中，溶液為無色
若pH＞7，則被測液為亞硝酸鈉溶液．
若pH=7，
實驗步驟 實驗現(xiàn)象與結(jié)論
任意取一種少量白色固體，放入試管中，加入蒸餾水，振蕩溶解并用滴管吸取少量滴在放pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較 固體溶于水中，溶液為無色
若pH＞7，則被測液為亞硝酸鈉溶液．
若pH=7，
（請以表格形式設(shè)計）
（3）推理：食鹽和工業(yè)用鹽（主要成分為亞硝酸鈉，化學(xué)式NaNO2）都有咸味，但亞硝酸鈉對人體是有劇毒的．比較食鹽和亞硝酸鈉的化學(xué)式，可推斷亞硝酸鈉組成成分中的
NO2-
NO2-
是有劇毒的．（用化學(xué)符號表示）

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I．關(guān)注水-水是生命之源

①按圖A電解水可得出：水由元素和元素組成，保持水的化學(xué)性質(zhì)的最小粒子是______；
②按圖B測定空氣中氧氣含量，量筒中水的主要作用是通過水的變化得到集氣瓶中氧氣的體積；
③按圖C探究燃燒的條件，燃杯中水的主要作用是加熱銅片與隔絕；
④硬水中含有較多鈣離子和鎂離子，給生活帶來很多麻煩．用化學(xué)符號表示鈣離子______；生活中區(qū)分硬水和軟水的試劑是______，軟化硬水的方法是______．
Ⅱ．關(guān)注食品-民以食為天
（1）豆腐中含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2等人體需要的成分，其中除水和無機(jī)鹽外，豆腐中還含有的營養(yǎng)素是（任寫兩種）______、______；
（2）食品安全日益受到人們的關(guān)注．“毒豆芽”中含有亞硝酸鈉（NaNO2）等成分，亞硝酸鈉有毒，人若誤食會引起中毒，危害人體健康．NaNO2中氮元素的化合價為______；
（3）近年來一食品中頻頻出現(xiàn)了“瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑”等有害物質(zhì)，許多人“談化學(xué)物質(zhì)色變”．請從“化學(xué)物質(zhì)與人類社會的關(guān)系”角度，談?wù)勀銓瘜W(xué)物質(zhì)的認(rèn)識（一句話即可）．______．

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同步練習(xí)冊答案