煮食物并不是火越旺越快.因?yàn)樗序v后溫度不變.即使再加大火力.也不能提高水溫.結(jié)果只能加快水的汽化.使鍋內(nèi)水蒸發(fā)變干.浪費(fèi)燃料.正確方法是用大火把鍋內(nèi)水燒開(kāi)后.用小火保持水沸騰就行了. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

(2013?萊蕪)今天是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日--端午節(jié),全國(guó)各地端午濃情,粽葉飄香.煮粽子時(shí),人們?cè)谶h(yuǎn)處就會(huì)聞到粽子的香味,這是
擴(kuò)散
擴(kuò)散
現(xiàn)象;當(dāng)煮粽子的水燒開(kāi)后,可以將火調(diào)小些,這是因?yàn)?!--BA-->
水沸騰后溫度保持不變
水沸騰后溫度保持不變

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大年三十,小張和小李幫媽媽煮餃子.煮餃子的水燒開(kāi)后,小張認(rèn)為要繼續(xù)將火燒得很旺,使鍋內(nèi)水劇烈沸騰,這樣會(huì)很快將粽子煮熟.小李則認(rèn)為,水沸騰后改用小火,讓鍋內(nèi)水微微沸騰,同樣能很快將餃子煮熟.你認(rèn)為誰(shuí)的想法更合理?
小李
小李
.你的理由是什么?
水沸騰后溫度保持不變
水沸騰后溫度保持不變
.該過(guò)程是
吸熱
吸熱
(填“吸熱”或“放熱”的)

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已知鋁的熔點(diǎn)為660℃,但
(填“能”或“不能”)用鋁鍋在溫度高達(dá)1000℃的煤氣爐上燒水,因?yàn)樗姆悬c(diǎn)是
100℃
100℃
,當(dāng)水沸騰后溫度
不會(huì)
不會(huì)
(填“會(huì)”或“不會(huì)”)再升高,跟火和水都接觸的鋁鍋只是溫度略高于水的沸點(diǎn),沒(méi)有達(dá)到鋁的
點(diǎn),所以鋁鍋不會(huì)熔化.

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小紅和小芳兩位同學(xué)分別在家里學(xué)煮雞蛋,都未蓋鍋蓋,小紅在水沸騰后繼續(xù)用大火煮,小芳在水沸騰后,將火焰調(diào)小用微火煮,都把雞蛋煮熟了,比較兩位同學(xué)的做法( 。

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已知鋁的熔點(diǎn)為660℃,但    (填“能”或“不能”)用鋁鍋在溫度高達(dá)1000℃的煤氣爐上燒水,因?yàn)樗姆悬c(diǎn)是    ,當(dāng)水沸騰后溫度    (填“會(huì)”或“不會(huì)”)再升高,跟火和水都接觸的鋁鍋只是溫度略高于水的沸點(diǎn),沒(méi)有達(dá)到鋁的    點(diǎn),所以鋁鍋不會(huì)熔化.

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