大家知道.藥補不如食補.乳酸的營養(yǎng)價值較高.易被入吸收.乳酸的結(jié)構(gòu)是怎樣的?在工業(yè)上.是怎樣形成的呢?[投影]例6 酸牛奶中含有乳酸.其結(jié)構(gòu)為: 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是(    )

A.天然蛋白質(zhì)組成元素只有碳、氫、氧、氮四種

B.加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此生食雞蛋所獲得的營養(yǎng)價值更高

C.向雞蛋清中加入食鹽，會使蛋白質(zhì)凝固變性

D.用一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)

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關(guān)于蛋白質(zhì)的下列敘述中，正確的是（    ）

A.加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此食生雞蛋所獲營養(yǎng)價值較高

B.使一束光線照射蛋白質(zhì)溶液，可產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)

C.向雞蛋清中加入食鹽，會使蛋白質(zhì)變性

D.天然蛋白質(zhì)的組成元素僅有碳、氫、氧、氮四種

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已知工業(yè)上真空煉銣的原理如下：2RbCl+MgMgCl2+2Rb(g)，對于此反應(yīng)的進行能給予正確解釋的是（    ）

A.銣的金屬活動性不如鎂強，故鎂可置換銣

B.銣的沸點比鎂低，把銣蒸氣抽出時，平衡右移

C.MgCl2的熱穩(wěn)定性不如RbCl強

D.銣的單質(zhì)狀態(tài)較化合態(tài)更穩(wěn)定

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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是

       A．天然蛋白質(zhì)的組成元素只有磷、氫、氧、氮

       B．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此食生雞蛋的營養(yǎng)價值更高

       C．向雞蛋中加食鹽，會使蛋白質(zhì)凝固變性

       D．用一束光照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象

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下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是
[     ]
A．天然蛋白質(zhì)的組成元素只有磷、氫、氧、氮
B．加熱會使蛋白質(zhì)變性，因此食生雞蛋的營養(yǎng)價值更高
C．向雞蛋中加食鹽，會使蛋白質(zhì)凝固變性
D．用一束光照射蛋白質(zhì)溶液，可以產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象

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