46．08年9月“三鹿 嬰幼兒奶粉受污染事件震驚全國(guó).部分食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥.究其原因是因?yàn)樵谀谭壑袚饺敕鞘秤玫娜矍璋访俺涞鞍踪|(zhì).三聚氰胺是“含氮之王 .在小分子有機(jī)化合物中.它含有的N最高.達(dá)到了66．7%.而一般蛋白質(zhì)中含N量為16%.400g奶粉中加入了1g三聚氰胺.相當(dāng)于增加4.1g蛋白質(zhì).這對(duì)人體及嬰幼兒非常有害.某研究性學(xué)習(xí)小組想用實(shí)驗(yàn)方法鑒定市場(chǎng)E奶粉的成分和蛋白盾含囂是否符合標(biāo)準(zhǔn).(1)如果該奶粉中含有萄麗糖.則用 ▲ 試劑檢驗(yàn).會(huì)出現(xiàn) ▲ 沉淀.(2)如果該奶粉中含有淀粉.則用碘液檢驗(yàn).會(huì)出現(xiàn) ▲ 色.(3)如果該奶粉中含有蛋白質(zhì).則用 ▲ 試劑檢驗(yàn).會(huì)出現(xiàn) ▲ 色.(4)通過以上鑒定.并不能旨定奶粉中蛋白質(zhì)含量是否符合標(biāo)準(zhǔn).還必須對(duì)其蛋白質(zhì)含量進(jìn)行鑒定.現(xiàn)提供一瓶合格的奶粉樣品.請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)方案.鑒定待測(cè)奶粉蛋白質(zhì)含量是否合格? ▲ . 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

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二、非選擇題：(本題共6小題，共40分。)

41．(6分)

 (1)氨基三肽(或多肽)    (2)3肽鍵(6ec8aac122bd4f6e)

  (3)脫水縮合  核糖體

42．(8分)(標(biāo)號(hào)和名稱均寫對(duì)才給分)

   (1)⑦葉綠體⑤高爾基體    (2)蛋白質(zhì)磷脂(或脂質(zhì))    (3)⑥⑦

   (4)⑥線粒體  (5)質(zhì)壁

43．(8分)

   (1)氧氣，(或6ec8aac122bd4f6e)  葉綠體類囊體膜  葉綠體基質(zhì)

   (2)太陽能    (3)線粒體    (4)③    為生命活動(dòng)提供能量

   (5)   6ec8aac122bd4f6e

44．(7分)

   (1)DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成(2分)  (2)高  ②③③

   (3)B

 

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 46.(6分)

(1)斐林  磚紅色    (2)藍(lán)  (3)雙縮脲  紫

  (4)將少許等量待測(cè)奶粉和合格奶粉樣品配制成適當(dāng)濃度的溶液，分別加入A、B兩試管中；

    各加入適量的雙縮脲試劑；比較兩試管顏色的差異度。(如果顏色差異不明顯，說明該待

    測(cè)奶粉是合格的；如果A管顏色比B管顏色淺，則說明該待測(cè)奶粉蛋白質(zhì)含量不合格。)


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