C.包裝食品的塑料: 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

食品保鮮膜按材質(zhì)分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等種類。PE和PVDC是安全的。PVC被廣泛地用于食品,蔬菜外包裝,它對人體的潛在危害主要來源于兩個方面。一是產(chǎn)品中氯乙烯單體殘留量(氯乙烯對人體的安全限量標(biāo)準(zhǔn)為小于1 mg/kg),二是加工過程中使用的加工助劑的種類及含量。現(xiàn)行國際標(biāo)準(zhǔn)和我國國家標(biāo)準(zhǔn)都允許限量使用己二酸二辛酯(即DOA)作為增塑劑(不超過35%);瘜W(xué)工作者和廣大消費(fèi)者十分關(guān)注聚氯乙烯(PVC)保鮮膜的安全問題。PVC保鮮膜的安全隱患主要來自于塑料中殘留的PVC單體以及不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的增塑劑DEHA。

(1)工業(yè)上用乙烯和氯氣為原料經(jīng)下列各步反應(yīng)合成PVC:

乙是PVC的單體,其結(jié)構(gòu)簡式為__________________,(2分)反應(yīng)②的反應(yīng)類型是__________________,(2分)反應(yīng)①的化學(xué)方程式為_________。(2分)

(2)鄰苯二甲酸二辛酯(DOP)是國家標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的增塑劑之一,鄰苯二甲酸酐)是制造DOP的原料,它跟過量的甲醇反應(yīng)能得到另一種增塑劑DMP(分子式為C10H10O4),DMP屬于芳香酸酯,其結(jié)構(gòu)簡式為_____________________。(2分)

(3)在適當(dāng)?shù)臈l件下,DMP經(jīng)反應(yīng)可得到芳香族化合物A(C8H6O4),1 mol A與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)可放出CO2氣體44.8 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況下),A與足量的NaHCO3溶液反應(yīng)的離子方程式是____________________________。(3分)

1 molA在一定條件下和1 mol B反應(yīng)生成1 molC和2 mol H2O,C的分子式為C10H8O4,請寫出A和B反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________________________。(3分)

(4)A的同分異構(gòu)體有很多,請寫出任意一種符合下列要求的芳香族化合物的結(jié)構(gòu)簡式:

①既屬于羧酸又屬于酯:_______________________;(2分)

②既不屬于羧酸又不屬于酯:___________________。(2分)

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本題為選做題.包括A、B兩題.選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題.選學(xué)《有 機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題.每位考生只可選做1題.若兩題都作答.則以A題計分.
A.《化學(xué)與生活》
(1)現(xiàn)有下列五種物質(zhì):(a)食鹽  (b)食醋  (c)蘋果汁  (d)葡萄糖  (e)青霉素,請按下列要求填空(填序號).
富含維生素C的是
c
c
;可直接進(jìn)入血液補(bǔ)充能量的是
d
d
;應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是
e
e
;即可作為調(diào)味劑,又可預(yù)防感冒的是
b
b
;食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的
a
a

(2)防治環(huán)境污染,改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識.
①空氣質(zhì)量報告的各項指標(biāo)可以反映出各地空氣的質(zhì)量.下列氣體已納入我國空氣質(zhì)量報告的是
C
C
 (填字母).
a.CO2    b.N2    c.NO2
②垃圾應(yīng)分類收集.導(dǎo)致“白色污染”的生活垃圾應(yīng)放置于貼有
a
a
 (填字母)標(biāo)志的垃圾筒內(nèi).

③工業(yè)廢水需處理達(dá)標(biāo)后才能排放.下列廢水處理的方法合理的是
a
a
 (填字母).
a.用中和法除去廢水中的酸
b.用混凝劑除去廢水中的重金屬離子
c.用氯氣除去廢水中的懸浮物
(3)材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ),而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ).請?zhí)顚懴铝锌崭瘢?br />①生活中的陶瓷、水泥和
玻璃
玻璃
屬于傳統(tǒng)無機(jī)硅酸鹽材料,其中生產(chǎn)不需要用石灰石作原料的是
陶瓷
陶瓷

②在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài),說明合金的熔點比其成分金屬的熔點
(填“高”或“低”).
③下列對金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是
C
C
(填序號).
A.在電線的外面包上一層塑料層      B.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C.在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
(4)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料:精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉.其中屬于調(diào)味劑的是
食鹽
食鹽
,屬于發(fā)色劑的是
亞硝酸鈉
亞硝酸鈉
,屬于防腐劑的是
苯甲酸鈉
苯甲酸鈉

B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(我校學(xué)生統(tǒng)一不選做)
(1)(3分)根據(jù)結(jié)構(gòu)對有機(jī)物進(jìn)行分類,有助于對其性質(zhì)的掌握.
①下列有機(jī)物屬于芳香烴的是
c
c
 (填字母).

②下列有機(jī)物屬于酚類的是
a
a
 (填字母).

③下列有機(jī)物屬于糖類的是
b
b
 (填字母).
a.油脂    b.纖維素    c.蛋白質(zhì)
(2)化合物X的結(jié)構(gòu)簡式為:
①X的核磁共振氫譜圖(H核磁共振譜圖)上有
1
1
個吸收峰.
②X的一種同分異構(gòu)體Y能發(fā)生銀鏡反應(yīng),請寫出Y的結(jié)構(gòu)簡式:
CH3-CH2-CHO
CH3-CH2-CHO

③X的另一種同分異構(gòu)體z的結(jié)構(gòu)簡式為H2C═CHCH2OH,請寫出Z與Br2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式:
H2C═CHCH2OH+Br2=H2CBrCHBrCH2OH
H2C═CHCH2OH+Br2=H2CBrCHBrCH2OH

(3)2010年上海世博會充分體現(xiàn)了綠色生活理念,節(jié)能環(huán)保材料在園區(qū)內(nèi)隨處可見.如一次性餐盒是由一種生物可降解的高分子合成材料制得.其結(jié)構(gòu)簡式如下:
①該高分子材料是由一種單體通過
縮聚
縮聚
  反應(yīng)(填反應(yīng)類型)制備而成,其單體的結(jié)構(gòu)簡式為

②若兩分子的該單體發(fā)生反應(yīng),既可能得到環(huán)狀化合物M,也可能得到鏈狀化合物N.其結(jié)構(gòu)簡式如下:

請用兩種方法鑒別M和N.方法一:
取兩種產(chǎn)物分別加入Na2CO3溶液.有氣體生成的是N,無氣體生成的是M
取兩種產(chǎn)物分別加入Na2CO3溶液.有氣體生成的是N,無氣體生成的是M
;方法二:
取兩種產(chǎn)物分別做核磁共振氫譜(1H核磁共振),譜圖上出現(xiàn)2組峰的是M,出現(xiàn)6組峰的是N
取兩種產(chǎn)物分別做核磁共振氫譜(1H核磁共振),譜圖上出現(xiàn)2組峰的是M,出現(xiàn)6組峰的是N

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本題為選做題.包括A、B兩題.選學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的考生答A題.選學(xué)《有 機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊的考生答B(yǎng)題.每位考生只可選做1題.若兩題都作答.則以A題計分.
A.《化學(xué)與生活》
(1)現(xiàn)有下列五種物質(zhì):(a)食鹽  (b)食醋  (c)蘋果汁  (d)葡萄糖  (e)青霉素,請按下列要求填空(填序號).
富含維生素C的是______;可直接進(jìn)入血液補(bǔ)充能量的是______;應(yīng)用最廣泛的抗生素之一的是______;即可作為調(diào)味劑,又可預(yù)防感冒的是______;食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的______.
(2)防治環(huán)境污染,改善生態(tài)環(huán)境已成為全球的共識.
①空氣質(zhì)量報告的各項指標(biāo)可以反映出各地空氣的質(zhì)量.下列氣體已納入我國空氣質(zhì)量報告的是______ (填字母).
a.CO2    b.N2    c.NO2
②垃圾應(yīng)分類收集.導(dǎo)致“白色污染”的生活垃圾應(yīng)放置于貼有______ (填字母)標(biāo)志的垃圾筒內(nèi).

③工業(yè)廢水需處理達(dá)標(biāo)后才能排放.下列廢水處理的方法合理的是______ (填字母).
a.用中和法除去廢水中的酸
b.用混凝劑除去廢水中的重金屬離子
c.用氯氣除去廢水中的懸浮物
(3)材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ),而化學(xué)是材料科學(xué)發(fā)展的基礎(chǔ).請?zhí)顚懴铝锌崭瘢?br />①生活中的陶瓷、水泥和______屬于傳統(tǒng)無機(jī)硅酸鹽材料,其中生產(chǎn)不需要用石灰石作原料的是______.
②在原子反應(yīng)堆中得以廣泛應(yīng)用的鈉鉀合金在常溫下呈液態(tài),說明合金的熔點比其成分金屬的熔點______(填“高”或“低”).
③下列對金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是______(填序號).
A.在電線的外面包上一層塑料層      B.在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻
C.在海輪的鐵制外殼上焊上銅塊
(4)某肉制品包裝上印有相關(guān)配料:精選瘦肉、食鹽、亞硝酸鈉、苯甲酸鈉.其中屬于調(diào)味劑的是______,屬于發(fā)色劑的是______,屬于防腐劑的是______.
B.《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》(我校學(xué)生統(tǒng)一不選做)
(1)(3分)根據(jù)結(jié)構(gòu)對有機(jī)物進(jìn)行分類,有助于對其性質(zhì)的掌握.
①下列有機(jī)物屬于芳香烴的是______ (填字母).

②下列有機(jī)物屬于酚類的是______ (填字母).

③下列有機(jī)物屬于糖類的是______ (填字母).
a.油脂    b.纖維素    c.蛋白質(zhì)
(2)化合物X的結(jié)構(gòu)簡式為:
①X的核磁共振氫譜圖(H核磁共振譜圖)上有______個吸收峰.
②X的一種同分異構(gòu)體Y能發(fā)生銀鏡反應(yīng),請寫出Y的結(jié)構(gòu)簡式:______.
③X的另一種同分異構(gòu)體z的結(jié)構(gòu)簡式為H2C═CHCH2OH,請寫出Z與Br2發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式:______.
(3)2010年上海世博會充分體現(xiàn)了綠色生活理念,節(jié)能環(huán)保材料在園區(qū)內(nèi)隨處可見.如一次性餐盒是由一種生物可降解的高分子合成材料制得.其結(jié)構(gòu)簡式如下:
①該高分子材料是由一種單體通過______  反應(yīng)(填反應(yīng)類型)制備而成,其單體的結(jié)構(gòu)簡式為______.
②若兩分子的該單體發(fā)生反應(yīng),既可能得到環(huán)狀化合物M,也可能得到鏈狀化合物N.其結(jié)構(gòu)簡式如下:

請用兩種方法鑒別M和N.方法一:______;方法二:______.

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下表是某火腿制品包裝袋上的部分說明:
品 名 ××火腿
部分配料 ①精選瘦肉 ②白糖 ③淀粉 ④亞硝酸鈉
保質(zhì)期 12個月
生產(chǎn)日期 見封口
(1)其中富含蛋白質(zhì)的是(填序號)
,它屬于
(填“酸”或“堿”)性食物;屬于防腐劑的是(填序號)
;淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為
葡萄糖
葡萄糖

(2)其塑料包裝袋上可看到如圖所示圖標(biāo):它的含義是
C
C
(填序號).
A.可燃垃圾    B.可堆肥垃圾    C.可回收物    D.大件垃圾.

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下表是某火腿制品包裝袋上的部分說明:
品 名××火腿
部分配料①精選瘦肉 ②白糖 ③淀粉 ④亞硝酸鈉
保質(zhì)期12個月
生產(chǎn)日期見封口
(1)其中富含蛋白質(zhì)的是(填序號)______,它屬于______(填“酸”或“堿”)性食物;屬于防腐劑的是(填序號)______;淀粉在人體內(nèi)最終的水解產(chǎn)物為______.
(2)其塑料包裝袋上可看到如圖所示圖標(biāo):它的含義是______(填序號).
A.可燃垃圾    B.可堆肥垃圾    C.可回收物    D.大件垃圾.

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同步練習(xí)冊答案