題目列表(包括答案和解析)
罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)腐爛變質(zhì),這主要是因?yàn)椋?nbsp; )
A.罐頭密封很嚴(yán),細(xì)菌無(wú)法侵入
B.罐頭密封很嚴(yán),細(xì)菌無(wú)法呼吸
C.罐頭在封罐前經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌,封罐后罐內(nèi)沒(méi)有細(xì)菌
D.罐頭在封罐前經(jīng)過(guò)高溫高壓滅菌,封罐后細(xì)菌無(wú)法生存
A、里面沒(méi)有空氣,細(xì)菌不能正常生活; | B、封蓋過(guò)程中外面的細(xì)菌不能進(jìn)入罐內(nèi); | C、高溫和高壓處理后,一段時(shí)間內(nèi)影響了罐內(nèi)細(xì)菌的繁殖; | D、封蓋前高溫滅菌,封蓋后罐內(nèi)絕對(duì)沒(méi)有細(xì)菌 |
A.里面沒(méi)有空氣,細(xì)菌不能正常生活 |
B.高溫和高壓處理后,細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖緩慢 |
C.罐頭食品含有大量的食鹽,不利于細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖 |
D.封蓋前高溫滅菌,封蓋后外界的細(xì)菌無(wú)法進(jìn)入罐內(nèi) |
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