1．糖類.脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì).以下敘述正確的是 ( ) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖 C．葡萄糖能發(fā)生氧化反應(yīng)和水解反應(yīng) D．蛋白質(zhì)溶液遇硫酸銅后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水 [解析] 植物油是一種不飽和油脂.能和Br2發(fā)生加成反應(yīng).所以A不正確.淀粉是一種多糖.它水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖.人攝入淀粉后通過水解成為葡萄糖進(jìn)而提供能量.所以B正確.葡萄糖的結(jié)構(gòu)為.能被氧化成葡萄糖酸.不能發(fā)生水解反應(yīng).C不正確.蛋白質(zhì)溶液遇CuSO4等重金屬鹽溶液會(huì)發(fā)生變性.該過程不可逆.就是說產(chǎn)生的沉淀不能重新溶于水.D不正確. [答案] B 【查看更多】

 

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述中，不正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．下列說法不正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)．以下敘述正確的是（　�。�

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