食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(闂佺偨鍎婚懙褰掑焵椤掑﹥瀚�查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

[化學(xué)--選修5有機(jī)化學(xué)]
食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用.作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略).
(1)G的制備

①A與苯酚在分子組成上相差一個(gè)CH2原子團(tuán),他們互稱為
同系物
同系物
;常溫下A在水中的溶解度比苯酚的
(填“大”或“小”).
②經(jīng)反應(yīng)AB和DE保護(hù)的官能團(tuán)是
羥基
羥基

③EG的化學(xué)方程式為
+CH3CH2OH
H2SO4
+H2O
+CH3CH2OH
H2SO4
+H2O

(2)W的制備

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
HC≡CH
HC≡CH

②應(yīng)用M→Q→T的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為
第1步:
CH3CH=CHCHO+CH3CHO
稀堿
CH3CH=CHCH(OH)CH2CHO
CH3CH=CHCHO+CH3CHO
稀堿
CH3CH=CHCH(OH)CH2CHO
;第2步:消去反應(yīng);第3步:
2CH3CH=CHCH=CHCHO+O 2
催化劑
2CH3CH=CHCH=CHCOOH
2CH3CH=CHCH=CHCHO+O 2
催化劑
2CH3CH=CHCH=CHCOOH
.(第1、3步用化學(xué)方程式表示)

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(2011?重慶)食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用.作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略).
(1)G的制備

①A與苯酚在分子組成上相差一個(gè)CH2原子團(tuán),它們互稱為
同系物
同系物
;常溫下A在水中的溶解度比苯酚的
(填“大”或“小”).
②經(jīng)反應(yīng)A→B和D→E保護(hù)的官能團(tuán)是
-OH
-OH

③E→G的化學(xué)方程式為

(2)W的制備

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
HC≡CH
HC≡CH

②M→Q的反應(yīng)中,Q分子中形成了新的
C-C鍵
C-C鍵
(填“C-C鍵”或“C-H鍵”);
③用Q的同分異構(gòu)體Z制備,為避免R-OH+HO-R
催化劑
R-O-R+H2O發(fā)生,則合理的制備途徑為酯化、
加聚
加聚
水解
水解
.(填反應(yīng)類型)
④應(yīng)用M→Q→T的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為:
第一步:
;第二步:消去反應(yīng);第三步:
.(第一、三步用化學(xué)方程式表示)

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食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用。作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略)。

(1)G的制備

①A與苯酚在分子組成上相差一個(gè)CH2原子團(tuán),他們互稱為                 ;常溫下A在水中的溶解度比苯酚的      (填“大”或“小”)。

②經(jīng)反應(yīng)保護(hù)的官能團(tuán)是                 。

的化學(xué)方程式為                       。

(2)W的制備

 

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_________。

②應(yīng)用的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為

第1步:           ;第2步:消去反應(yīng);第3步:                 。(第1、3步用化學(xué)方程式表示)

 

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(14分)食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用。作為食品添加劑中的防腐劑G和W,可經(jīng)下列反應(yīng)路線得到(部分反應(yīng)條件略)。

(1)G的制備

①A久置于空氣中,由無(wú)色變?yōu)橛猩蚴?u>                 ,常溫下A在水中的溶解度比苯酚的      (填“大”或“小”)。

②設(shè)計(jì)A → B和D → E的目的是                     。

③符合下列條件的G的同分異構(gòu)體有         種,

a 能與氯化鐵溶液顯紫色      b苯環(huán)上有對(duì)位兩個(gè)取代基

c 能發(fā)生銀鏡反應(yīng)            d 1mol物質(zhì)與足量鈉反應(yīng)放出1molH2。

(2)W的制備

①J→L為加成反應(yīng),J的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_________。

②M→Q的反應(yīng)反應(yīng)類型是_________。

③檢驗(yàn)T中含有碳碳雙鍵官能團(tuán)的實(shí)驗(yàn)方案是                                      。

④應(yīng)用MQT的原理,由T制備W的反應(yīng)步驟為

第1步:                                                   ;第2步:消去反應(yīng);第3步:                                         。(第1、3步用化學(xué)方程式表示)

 

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食品添加劑必須嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)的規(guī)定使用。常作為食品添加劑中的防腐劑W,可以經(jīng)過(guò)如下反應(yīng)路線合成(部分反應(yīng)條件略)。

①已知A→B為加成反應(yīng),則A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為               。請(qǐng)用化學(xué)方程式表示實(shí)驗(yàn)室制取A的原理:                                                 

②用D的同分異構(gòu)體D1制備。

a、D1的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為                                    ;

b、為避免副反應(yīng)R-OH+R-OHR-O-R+H2O的發(fā)生,合理的制備途徑可以按照酯化、          、         的順序依次進(jìn)行(填反應(yīng)類型)。

③已知乙烯不能被弱氧化劑氧化。依C→D→E的原理,由E制備W的4步轉(zhuǎn)化為:

第1步:                                             (用化學(xué)方程式表示);

第2步:消去反應(yīng);

第3步:                                             (用化學(xué)方程式表示);

第4步:加適量稀酸酸化,提純。

 

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