食用醬油中的“氯丙醇”是多種氯代丙醇的總稱。它們是在醬油配制過程中植物蛋白水解發(fā)生一系列化學(xué)變化而產(chǎn)生的。氯丙醇中部分異構(gòu)體對人體有不同程度的致癌效應(yīng)。

已知：鹵原子和羥基一般不會(huì)連在同一碳原子上。完成下列各題：

(1)氯丙醇中三氯丙醇異構(gòu)體共有________種。

(2)以氯丙醇中3-氯-1，2-丙二醇(ClCH₂CHOHCH₂OH)為例，對醬油進(jìn)行技術(shù)處理，使醬油中不含氯丙醇或不超標(biāo)。技術(shù)處理過程中應(yīng)用的反應(yīng)是(　　)

A.加成反應(yīng)                         B.氧化反應(yīng)

C.消去反應(yīng)                         D.取代反應(yīng)

(3)我國已于2001年9月1日起執(zhí)行的國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，醬油中3-氯丙醇(ClCH₂CH₂CH₂OH)含量不得超過1 ppm。相對分子質(zhì)量為94.5的氯丙醇共有(　　)

A.2種                   B.3種                   C.4種                   D.5種

食用醬油中的“氯丙醇”是多種氯代丙醇的總稱。它們是在醬油配制過程中植物蛋白水解發(fā)生一系列化學(xué)變化而產(chǎn)生的。氯丙醇中部分異構(gòu)體對人體有不同程度的致癌效應(yīng)。

已知：鹵原子和羥基一般不會(huì)連在同一碳原子上。完成下列各題：

（1）氯丙醇中三氯丙醇異構(gòu)體共有___________種。

（2）以氯丙醇中3-氯-1，2-丙二醇（ClCH₂CHOHCH₂OH）為例，對醬油進(jìn)行技術(shù)處理，使醬油中不含氯丙醇或不超標(biāo)。技術(shù)處理過程中應(yīng)用的反應(yīng)是（    ）

A.加成反應(yīng)          B.氧化反應(yīng)            C.消去反應(yīng)          D.取代反應(yīng)

（3）我國已于2001年9月1日起執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，醬油中3氯丙醇（ClCH₂CH₂CH₂OH）含量不得超過1 ppm。相對分子質(zhì)量為94.5的氯丙醇共有（    ）

A.2種                     B.3種                       C.4種                       D.5種