味精是烹制菜肴時常用的調(diào)味品，其主要成分是谷氨酸鈉。谷氨酸鈉有鮮味，易溶于水。小明發(fā)現(xiàn)某品牌味精包裝上標注：“谷氨酸鈉含量≥80%，NaCl含量≤20%”，他想測定此味精中NaCl的含量。查資料：NaCl + AgNO₃ = AgCl↓+NaNO₃，谷氨酸鈉的存在不影響NaCl性質(zhì)。實驗過程： ①稱取該味精樣品5.0 g，并溶于蒸餾水；②加入過量的硝酸銀溶液；③過濾；④用蒸餾水反復(fù)洗滌沉淀物多次；⑤將沉淀物烘干、稱量，測得固體質(zhì)量為2.87 g。根據(jù)上述實驗步驟回答下列有關(guān)問題：
（1）過濾操作所需要的儀器除燒杯、鐵架臺（帶鐵圈）、玻璃棒外，還需要的玻璃儀器是_________；
（2）此樣品中NaCl的質(zhì)量分數(shù)為_________，是否符合其包裝上標注的標準？__________。應(yīng)用：最近專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明，味精在100 ℃加熱半小時，只有0.3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉（有毒），其對人體的影響甚微。對此下列認識正確的是_______。
A．谷氨酸鈉受熱不發(fā)生化學(xué)變化
B．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C．大量食用味精不利于身體健康
D．研究問題的一種有效方法是通過實驗