植物有效成分的提取通常不使用下列哪種方法(　　)

A．蒸餾法      B．壓榨法

C．電泳法      D．萃取法

在觀察“不同濃度果膠酶對(duì)澄清蘋果汁得率的影響”實(shí)驗(yàn)中，將蘋果汁加熱到100 ℃，其目的是（　�。�

A．殺滅蘋果勻漿中的微生物

B．使果膠分解，從而提高出汁率

C．使蘋果汁勻漿中的酶變性失活，以排除對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾

D．果膠酶最適溫度為100 ℃，酶的活性最高

某種生物活性洗衣粉包裝袋上印有以下資料:

成分：蛋白酶0.2%   清潔劑15%

用法：洗滌前將衣服浸于有洗衣粉的水中數(shù)小時(shí)

使用溫水效果最佳

切勿用60℃以上的水

對(duì)資料表明的信息理解正確的是（　�。�

A．這種洗衣粉較易清除衣服上的所有污漬

B．在60℃以上的水中，蛋白酶易失去活性

C．該洗衣粉可洗滌各種污漬的衣料

D．該蛋白酶能夠水解各種蛋白質(zhì)

請(qǐng)回答基因工程方面的有關(guān)問(wèn)題：

(1)利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因，其原理與細(xì)胞內(nèi)DNA復(fù)制類似(如下圖所示)。圖中引物為單鏈 DNA 片段，它是子鏈合成延伸的基礎(chǔ)。

①?gòu)睦碚撋贤茰y(cè)，第四輪循環(huán)產(chǎn)物中含有引物 A 的 DNA 片段所占的比例為________。

②在第________輪循環(huán)產(chǎn)物中開始出現(xiàn)兩條脫氧核苷酸鏈等長(zhǎng)的 DNA 片段。

(2)設(shè)計(jì)引物是 PCR 技術(shù)關(guān)鍵步驟之一。某同學(xué)設(shè)計(jì)的兩組引物(只標(biāo)注了部分堿基序列)都不合理(如下圖)，請(qǐng)分別說(shuō)明理由。

①第 1 組：________________________；

②第 2 組：________________________。

(3)PCR反應(yīng)體系中含有熱穩(wěn)定 DNA 聚合酶，下面的表達(dá)式不能正確反映 DNA 聚合酶的功能，這是因?yàn)開___________________________________________________________。

(4)用限制酶 EcoRV 、MboⅠ單獨(dú)或聯(lián)合切割同一種質(zhì)粒，得到的 DNA 片段長(zhǎng)度如下圖(1 kb 即 1 000 個(gè)堿基對(duì))，請(qǐng)畫出質(zhì)粒上 EcoRV 、MboⅠ的切割位點(diǎn)。

自1973年博耶和科恩成功地使外源基因在原核細(xì)胞中表達(dá)開始，基因工程正式問(wèn)世了，人們對(duì)DNA的關(guān)注也越來(lái)越多。分析并回答下列問(wèn)題：

(1)從生物組織中提取DNA時(shí)，若要獲取含有DNA的濾液，需破碎細(xì)胞；若為雞的成熟紅細(xì)胞，可以加入一定量的蒸餾水，原因是細(xì)胞________而漲破；若為植物細(xì)胞可以加入一定量的洗滌劑。

(2)利用DNA和RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在物理和化學(xué)性質(zhì)方面的差異，可以將它們分離。如DNA的溶解度在NaCl溶液濃度為________時(shí)最小，可以使DNA與其他雜質(zhì)初步分離。

(3)為了純化提取的DNA，可以用95%的酒精去除濾液中的雜質(zhì)。其原理是DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些物質(zhì)卻可以溶于酒精溶液，可以推測(cè)溶于酒精中的物質(zhì)可能有________。

(4)一般DNA的鑒定試劑為________，沸水浴后溶液中有DNA則顏色為________。

實(shí)驗(yàn)探究：加酶洗衣粉的使用條件和效果。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

(1)觀察加酶洗衣粉在洗滌中的效果。

(2)探究加酶洗衣粉的最佳溫度條件。

實(shí)驗(yàn)用具及材料：3個(gè)100 mL的三角瓶、鑷子、兩組恒溫水浴鍋、若干塊沾有雞血且放置一天的棉布、兩種加酶洗衣粉及未加酶的洗衣粉。

主要實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：將兩組恒溫水浴分別調(diào)至40℃和80℃。

第二步：向9個(gè)三角瓶中各加水100 mL，將三角瓶分成A、B、C三組，每組三個(gè)，向A組各瓶中加入一種加酶洗衣粉0.5 g、向B組各瓶中加入另一種加酶洗衣粉0.5 g，①________。

第三步：將每組的3個(gè)三角瓶分別放在20℃室溫下、40℃和80℃水浴中，保溫一段時(shí)間。

第四步：②________。

試回答下列問(wèn)題：

(1)試補(bǔ)全上述實(shí)驗(yàn)步驟。

①___________________________________________________

_____________________________________________________。

②___________________________________________________

____________________________________________________。

(2)實(shí)驗(yàn)中設(shè)置C組三角瓶的作用是_____________________

___________________________________________________。

(3)根據(jù)生活中衣物上“污漬”的成分分析，加酶洗衣粉中的酶可能有________________________。

(4)根據(jù)你對(duì)酶作用特點(diǎn)和溫度與酶活性關(guān)系的理解，試為加酶洗衣粉編寫“使用指南”(至少寫出兩點(diǎn))：________________________________________________________________。

回答生物技術(shù)在實(shí)踐應(yīng)用中的相關(guān)問(wèn)題：

(1)某同學(xué)利用柑橘制作果酒，考慮到柑橘的糖含量不足，在制作過(guò)程中加入一定量的糖，加糖的主要目的是____________。為保證發(fā)酵過(guò)程的安全，發(fā)酵階段需要適時(shí)擰松瓶蓋，但不能完全打開，其主要目的是____________，實(shí)際操作中發(fā)現(xiàn)隨著發(fā)酵時(shí)間的推移擰松瓶蓋間隔時(shí)間延長(zhǎng)，其原因是___________________________。

(2)某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)用適宜濃度的海藻酸鈉溶液將活化的酵母細(xì)胞固定化后發(fā)酵無(wú)菌麥芽汁用來(lái)制酒，發(fā)酵條件符合操作要求。10天后檢查發(fā)酵液發(fā)現(xiàn)麥芽汁幾乎無(wú)酒味，發(fā)酵失敗最可能的原因是__________________________________________。

(3)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，為節(jié)約成本可將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)，稱為固定化酶或固定化細(xì)胞。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科研人員利用雙重固定法，即采用戊二醛作交聯(lián)劑(使酶相互連接)，該種固定法為____________，而細(xì)胞多采用____________法進(jìn)行固定。

(4)在血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，從紅細(xì)胞中釋放出血紅蛋白常用的方法是____________，純化蛋白質(zhì)常用的方法是________。

某化工廠生產(chǎn)的一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說(shuō)明。

某研究性學(xué)習(xí)小組為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設(shè)計(jì)了如下裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將結(jié)果用下列曲線圖A、B表示。

請(qǐng)回答以下各題：

(1)由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為________。

(2)在0℃和75℃時(shí)，酶的催化效率基本都為零。但當(dāng)溫度再度回到45℃時(shí)，后者酶的催化能力已不能恢復(fù)，這是因?yàn)開________________________________________________。

(3)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以通過(guò)直接測(cè)定______________________________(指標(biāo))來(lái)表示該洗衣粉中酶的催化效率。

(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復(fù)使用加酶洗衣粉的設(shè)備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理，這些酶還可以多次重復(fù)利用，這種方法制成的酶叫________。

(5)除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有(答出兩種即可)____________________。

(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取。用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法有____________、__________。

2011年3月，日本大地震遇難人員遺體無(wú)法確認(rèn)身份的，事后的遺體辨認(rèn)可借助于DNA雜交技術(shù)，即從遺體細(xì)胞與死者家屬提供的死者生前生活用品中分別提取DNA，然后借助DNA雜交技術(shù)對(duì)遺體進(jìn)行確認(rèn)。據(jù)此回答：

(1)為了確保辨認(rèn)的準(zhǔn)確性，需要克隆出較多的DNA樣品，這需借助PCR技術(shù)。使用PCR技術(shù)的具體操作順序是：按配方準(zhǔn)備好各組分→____________→離心使反應(yīng)液集中在離心管底部→設(shè)計(jì)好PCR儀的循環(huán)程序→進(jìn)行PCR反應(yīng)。

請(qǐng)寫出上述實(shí)驗(yàn)操作順序空格中的實(shí)驗(yàn)步驟： _______，該步操作應(yīng)特別注意的問(wèn)題是__________________________________。

(2)如表所示為分別從死者遺體和死者生前的生活用品中提取的三條相同染色體上的同一區(qū)段DNA單鏈的堿基序列，根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)情況進(jìn)行判斷，A、B、C三組DNA中不是同一人的是____________。

(3)為什么從死者體細(xì)胞與死者家屬提供的其生前生活用品中分別提取的DNA可以完全互補(bǔ)配對(duì)？

__________________________________________________

___________________________________________________

下圖簡(jiǎn)單表示了葡萄酒的釀制過(guò)程。請(qǐng)據(jù)圖分析回答問(wèn)題：

(1)葡萄酒的釀制原理是先通氣進(jìn)行有氧呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量，然后進(jìn)行________獲得葡萄酒。

(2)隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會(huì)逐漸變低(可用密度計(jì)測(cè)量)，其原因是_________________________________________。

(3)生產(chǎn)出的葡萄酒呈深紅色，這種有色物質(zhì)來(lái)源于______。

(4)在甲裝置中進(jìn)行攪拌的目的是________；甲與乙裝置中放出的氣體主要是________。

(5)如果加入的葡萄糖過(guò)多，反而抑制了酵母菌的生長(zhǎng)，得不到目的產(chǎn)物，原因是________________________________。