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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

下列條件不是酵母菌快速生長繁殖因素的是

A．含糖量高的培養(yǎng)基B．溫度20℃左右C．Ph＝2．5D．pH-6

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

下列敘述不能夠防止發(fā)酵液被污染的是
Ａ．榨汁機要清洗干凈，并晾干
Ｂ．發(fā)酵瓶要清洗干凈，用體積分數(shù)為70％的酒精消毒
C．裝入葡萄汁后，封閉充氣口
Ｄ．發(fā)酵裝置的排氣口要通過一個長而直的膠管與瓶身連接

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

乳酸菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當(dāng)葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是

A．碳源供應(yīng)太充足B．細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離
C．改變了乳酸菌的pH值D．葡萄糖不是乳酸菌的原料

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不當(dāng)泡菜腐爛。下列原因中正確的是
①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長繁殖 ②罐口封閉不嚴，氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖 ③罐口封閉不嚴，氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖 ④罐口封閉不嚴促進了需氧腐生菌的生長和繁殖

A．①③B．②④C．②③D．①④

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

腐乳味道鮮，易于消化、吸收，是因為其內(nèi)主要含有的營養(yǎng)成分是

A．無機鹽、水、維生素B．氯化鈉、氨基酸、甘油和脂肪酸
C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白質(zhì)、脂肪、氯化鈉、水

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

以下不屬于發(fā)酵的是

A．利用需氧型青霉菌生產(chǎn)青霉素B．缺氧時人的組織細胞產(chǎn)生乳酸
C．利用酵母菌的無氧呼吸獲得酒精D．利用乳酸菌制作泡菜

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

若用呼吸抑制劑處理毛霉，則會明顯影響其細胞吸收的物質(zhì)是

A．氧氣、甘油B．脂肪酸、水
C．葡萄糖、水D．鉀離子、氨基酸

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

霉菌的細胞滲透壓與X濃度的食鹽水相當(dāng)，去掉細胞壁后浸在Y濃度食鹽水中破裂，浸在Z濃度食鹽水中收縮。則這三種食鹽水的濃度大小依次是

A．X>Y>ZB．Y>X>ZC．Z>Y>XD．Z>X>Y

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

下列各項敘述中正確的是
A．微生物的遺傳物質(zhì)都是DNA       B．微生物都屬于原核生物
C．微生物的遺傳物質(zhì)是核酸         D．微生物的生殖方式是孢子生殖

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科目： 來源：2010-2011學(xué)年安徽省泗縣雙語中學(xué)高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：單選題

測定3類細菌對氧的需要，讓它們在3個不同的試管中生長，右圖顯示了細菌的生長層。據(jù)此判斷：只能在需氧培養(yǎng)基中繁殖、只能在無氧培養(yǎng)基中繁殖、在有氧和無氧的培養(yǎng)基中都能繁殖的細菌依次是

Ⅰ         Ⅱ          Ⅲ

A．Ⅲ、Ⅰ、ⅡB．Ⅲ、Ⅱ、ⅠC．Ⅰ、Ⅱ、ⅢD．Ⅰ、Ⅲ、Ⅱ

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同步練習(xí)冊答案