北魏《齊民要術(shù)》中記載：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜，即內(nèi)雍中”。此記載介紹的是下列哪種微生物應(yīng)用技術(shù)？

A．制作泡菜技術(shù)     B．制作醬菜技術(shù)    C．制作果酒技術(shù)     D．制作果醋技術(shù)

嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑，就酶的作用特點(diǎn)而言，下列使用方法中最佳的是

A．炒肉的過程中加入                 B．肉炒熟后起鍋前加入

C．先用沸水溶解后與肉片混勻再炒熟   D．室溫下與肉片混勻，放置一段時(shí)間再炒熟

下列技術(shù)中，不屬于細(xì)胞工程技術(shù)范疇的是

A．花藥離體培養(yǎng)     B．細(xì)胞核移植    C．抗原刺激B細(xì)胞    D．動(dòng)物細(xì)胞融合

去年我國某地由于柑橘大實(shí)蠅的危害，橘農(nóng)遭受到了很大的損失，當(dāng)?shù)卣�府想盡一切辦法幫助橘農(nóng)盡量減少損失。

（1）有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是_______法，用這種方法提取橘皮精油的主要步驟是：石灰水浸泡、漂洗、         、          、靜置、             。

（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸氣蒸餾法，是因?yàn)樗�中蒸餾會導(dǎo)致原料______和有效成分_______等問題。

（3）在提取橘皮精油時(shí)，橘皮在石灰水中的浸泡時(shí)間為      以上，并且橘皮要浸透，這樣最后才會得到高的出油率。

   （4）從橘皮中提取的橘皮精油的特點(diǎn)是       ，具有誘人的橘香味。

（5）某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家有一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術(shù)大量繁殖，在組織培養(yǎng)的選材非常關(guān)鍵，植物材料的選擇直接關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成敗。若用花藥進(jìn)行離體培養(yǎng)則應(yīng)選擇花粉發(fā)育至_______期的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時(shí)期最常用的方法有_______法，某些植物的花粉不易著色，需采用_______法。

（6）影響植物組織培養(yǎng)的因素很多，其中最關(guān)鍵的激素有_______和_______。這兩種激素的濃度配比。請解釋橘樹上的細(xì)胞不離體便不能長成完整植株的根本原因：

                                                           。

一種生活在某個(gè)荒島上的雄性蜥蜴為紅色，雌性為棕色。最近，有人注意到被引入到荒島上的大鼠吃顏色最鮮艷的雄蜥蜴，而不是暗紅色的雄蜥蜴。經(jīng)過許多代以后，島上的雄蜥蜴呈棕色了。這個(gè)現(xiàn)象反映的過程是：

A．自然選擇    B．趨異進(jìn)化    C．性選擇    D．?dāng)U展適應(yīng)

一個(gè)訪問地球的外星人被發(fā)現(xiàn)與我們具有相同的遺傳密碼。但是，外星人有更多的終止密碼子代替我們呈簡并的冗余密碼子。如果外星人與我們發(fā)生核苷酸取代的頻率相同，那么，外星人發(fā)生的突變更多屬于：

A．錯(cuò)義突變    B．沉默突變    C．無義突變    D．反義突變

如果使用缺乏氫鍵供體和受體的但在大小和形狀上與四種天然堿基差不多的堿基類似物代替DNA雙螺旋中的相應(yīng)堿基，那么，這對DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)帶來的影響是：

A．DNA雙螺旋被完全破壞

B．DNA雙螺旋仍然能夠形成，但穩(wěn)定性降低

C．DNA雙螺旋仍然能夠形成，穩(wěn)定性不變

D．DNA雙螺旋仍然能夠形成，但堿基將會朝外，磷酸基團(tuán)位于螺旋的內(nèi)部

神經(jīng)突觸上的乙酰膽堿酯酶受到抑制的后果是：

A．突觸后膜上的受體通道將不能打開

B．突出后神經(jīng)元將更快地發(fā)生重極化

C．在突觸前神經(jīng)元內(nèi)，乙酰膽堿無法從突觸小泡內(nèi)釋放

D．乙酰膽堿將堆積，突出后神經(jīng)元不能復(fù)原

在昆蟲身體上，由細(xì)胞構(gòu)成的結(jié)構(gòu)有：

A．觸角    B．外骨骼    C．復(fù)眼    D．后足

以下是利用單克隆抗體制備技術(shù)生產(chǎn)破傷風(fēng)抗體的過程示意圖。據(jù)圖回答：

（1）通過①過程得到的B淋巴細(xì)胞從小鼠體內(nèi)分離出之前，應(yīng)對小鼠進(jìn)行的處理是                                   。

（2）制備過程中經(jīng)細(xì)胞融合后還要進(jìn)行②的操作是                        ，過程④的目的是                                      。

（3）細(xì)胞培養(yǎng)放在小鼠體內(nèi)進(jìn)行的優(yōu)點(diǎn)是                                      。

（4）試設(shè)想運(yùn)用生物工程其它領(lǐng)域的技術(shù)制備單克隆抗體的一條途徑：             

                          。