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材料一 2008年9月11日,三鹿公司承認三鹿奶粉受三聚氰胺污染,并發(fā)布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚氰胺,分子式為C3H6N6,是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料,低毒。動物長期攝入三聚氰胺會對生殖、泌尿系統(tǒng)造成損害,膀胱、腎部結(jié)石,并可進一步誘發(fā)膀胱癌。
材料二 食品工業(yè)中常常需要檢測蛋白質(zhì)的含量,但是直接測量蛋白質(zhì)的含量在技術(shù)上比較復(fù)雜,成本較高,不適合大范圍推廣,所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法,即通過測定食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質(zhì)的含量。
根據(jù)上述材料,回答下列問題:
(1) 從化學(xué)組成上看,三聚氰胺與蛋白質(zhì)含有的共同元素有 ,后者的基本組成單位的結(jié)構(gòu)通式為 。
(2) 材料二中所述的檢測辦法有個弱點,即只要在食品、飼料中添加一些含___________量高的化學(xué)物質(zhì),就可在檢測中造成蛋白質(zhì)含量達標的假象,這正是一些不法商家在食品、飼料中添加三聚氰胺的目的。
(3) 人和動物能把NH3的毒性解除掉(轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)),而不能把三聚氰胺分解掉或轉(zhuǎn)化為無毒的物質(zhì),是由于人和動物體內(nèi)________________________________。
(4) 在實驗室中可以用 試劑來定性檢測待測物中有無蛋白質(zhì)存在。
(5) 嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成,但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同,這是因為 。
A.肌細胞形狀不同 B.在人體細胞內(nèi)的合成部位不同
C.支配的神經(jīng)不同 D.構(gòu)成各種肌肉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同
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下列結(jié)構(gòu)中,由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的膜性結(jié)構(gòu)有 ( )
①細胞膜 ②線粒體 ③內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ④核糖體
⑤中心體 ⑥染色體 ⑦核膜 ⑧高爾基體
A.①②③④⑤ B.②③④⑤⑥ C.①②④⑦⑧ D.①②③⑦⑧
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含有215個N原子的200個氨基酸,形成的5個四肽.4個六肽和1個2條肽鏈構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。這些多肽和蛋白質(zhì)分子中,肽鍵與氨基數(shù)目的最大值分別是 ( )
A.200和200 B.200和215 C.189和11 D.189和26
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正常細胞合成DNA有兩條途徑,a通路(主通路)和b通路(旁路)。用于進行單克隆抗體制備的骨髓瘤細胞,是DNA合成b通路的缺陷型細胞株。讓B淋巴細胞與這種缺陷型細胞融合,再在加入DNA合成a通路阻斷劑(氨基嘌呤)的培養(yǎng)液中培養(yǎng),這種培養(yǎng)會產(chǎn)生以下哪些效果? ( )
①促進細胞融合 ②淘汰B淋巴細胞
③淘汰骨髓瘤細胞 ④阻斷雜交細胞DNA合成
A.①②③④ B.②③④ C.②③ D.③
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科學(xué)家們用小鼠骨髓瘤細胞與某種細胞融合,得到雜交瘤細胞,經(jīng)培養(yǎng)可產(chǎn)生大量的單克隆抗體,與骨髓瘤細胞融合的是 ( )
A.經(jīng)過免疫的T淋巴細胞 B.未經(jīng)過免疫的T淋巴細胞
C.經(jīng)過免疫的B淋巴細胞 D.未經(jīng)過免疫的B淋巴細胞
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下列哪項敘述不是基因工程載體必須具備的條件 ( )
A.具有某些標記基因 B.決定宿主細胞的生存
C.能夠在宿主細胞中復(fù)制 D.有一個或多個限制酶切點
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玉米黃色對紅色為顯性,非甜對甜為顯性,且控制兩對相對性狀的基因獨立遺傳。純合的黃色非甜玉米與紅色甜玉米雜交得到F1,F(xiàn)1自交或測交,預(yù)期結(jié)果正確的是( )
A.自交結(jié)果中黃色非甜與紅色甜比例9:1
B.自交結(jié)果中黃色與紅色比例3:1,非甜與甜比例3:1
C.測交結(jié)果為紅色與黃色比例2:1,甜與非甜比例2:1
D.測交結(jié)果為紅色甜:黃色非甜:紅色非甜:黃色甜為1:1:1:1
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下列有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)的說法,正確的是 ( )
A.藍藻細胞與豌豆葉肉細胞都有核糖體和葉綠體
B.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、液泡、高爾基體都是具有單層膜的細胞器
C.葉綠體、線粒體、中心體都是具有雙層膜的細胞器
D.細胞核是儲存和復(fù)制遺傳物質(zhì)DNA和RNA的主要場所
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某同學(xué)在學(xué)習“細胞工程”時,列表比較了動植物細胞工程的有關(guān)內(nèi)容,你認為有幾處是不正確的( )
植物細胞工程 | 動物細胞工程 | |
技術(shù)手段 | 植物組織培養(yǎng),植物體細胞雜交 | 動物細胞培養(yǎng)和融合,單克隆抗體的制備 |
特殊處理 | 機械法去除細胞壁 | 胰蛋白酶處理,制成細胞懸液 |
融合方法 | 物理方法、化學(xué)方法 | 物理方法、化學(xué)方法、生物方法 |
典型應(yīng)用 | 人工種子、雜種植株 | 單克隆抗體的制備 |
培養(yǎng)液區(qū)別 | 生長素和細胞分裂素影響 愈傷組織的生長和分化 | 動物血清不可缺少 |
A.1 B.2 C.3 D.4
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基因芯片技術(shù)是近幾年才發(fā)展起來的嶄新技術(shù),涉及生命科學(xué)、信息學(xué)、微電子學(xué)、材料學(xué)等眾多的學(xué)科,固定在芯片上的各個探針是已知的單鏈DNA分子,而待測DNA分子用同位素或能發(fā)光的物質(zhì)標記。如果這些待測的DNA分子中正好有能與芯片上的DNA配對的,它們就會結(jié)合起來,并在結(jié)合的位置發(fā)出熒光或者射線,即出現(xiàn)“反應(yīng)信號”。下列錯誤的是( )
A.基因芯片的工作原理是堿基互補配對 B.待測的DNA分子可以直接用基因芯片測序
C.基因芯片技術(shù)可用來篩選農(nóng)作物的基因突變
D.基因芯片技術(shù)將來可以制作“基因身份證”
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