（1）自由水的生理作用： 。

（2）牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的生理作用是 ；質量分數(shù)為0．9%的生理鹽水，對維持細胞內外滲透壓非常重要，這說明無機鹽的生理作用是 。

（3）俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質和微量元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是 。

糖類是生物體生命活動的主要能源物質，蛋白質是一切生命活動的體現(xiàn)者。下圖一為糖類的概念圖，圖二是某種需要能量的蛋白質降解過程，科學家發(fā)現(xiàn)：一種被稱為泛素的多肽在該過程中起重要作用。泛素激活酶E1將泛素分子激活，然后由E1將泛素交給泛素結合酶E2，最后在泛素連接酶E3的指引下將泛素轉移到靶蛋白上，這一過程不斷重復，靶蛋白就被綁上一批泛素分子。被泛素標記的靶蛋白很快就被送往細胞內一種被稱為蛋白酶體的結構中進行降解。整個過程如圖二所示。請分析回答：

（1）如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質①是________。如果縮合反應形成的物質③作為植物細胞壁的主要組成成分，則物質③是________。

（2）如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質②，其中堿基是尿嘧啶，則形成的物質②是________________；

如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質④，其中的堿基是胸腺嘧啶，則某種單糖A是________。

（3）蛋白質在生物體內具有多種重要功能，根據(jù)圖二材料可推測出蛋白質的一項具體功能是________________。泛素調節(jié)的蛋白質降解過程中所需能量主要來自________物質的氧化分解。

（4）細胞內E1、E2、E3在蛋白質降解過程中所起的作用不同，從分子水平上分析，其直接原因是_______________。

①若圖甲表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是 。

②若圖乙表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是 。

③圖乙所示元素在非生物界中 （填一定能、一定不能、不一定能）找到。

④若圖甲表示細胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物為 ，其必含的元素為 。

①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麥芽糖 ⑤淀粉 ⑥纖維素．

A. ①④⑤ B. ②③⑥ C. ①⑤⑥ D. ①②④

鑒定蛋白質時，事先留出一些黃豆組織樣液，主要目的是

A. 重復兩次，結果準確

B. 與加入雙縮脲試劑后的顏色作對照

C. 再用于還原糖的鑒定

D. 失敗后還可重做

從細胞膜上提取了某種成分， 加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是

A. 糖脂 B. 磷脂 C. 糖蛋白 D. 脂蛋白

下列關于實驗操作步驟的敘述中，正確的是

A. 用于鑒定還原糖的斐林試劑，可直接用于蛋白質的鑒定

B. 脂肪的切片法鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪粒

C. 鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D. 用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用

某些單子葉植物如菠菜、鳶尾等的葉子內含有大量的還原糖，但這些植物的葉子不宜做鑒定還原糖的實驗材料，原因是

A. 這些植物的葉片不易磨碎

B. 葉片中葉綠素顏色較深，掩蓋顏色反應

C. 在研磨時糖類易被破壞

D. 光合作用產物以淀粉的形式存在

在生物組織還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇，下列敘述錯誤的是

A. 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進行還原糖的鑒定

B. 花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C. 大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料

D. 雞蛋清含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的動物材料

在用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，正確的操作步驟是

A. 向2mL蛋白質稀釋液，先加0．1g/mL的NaOH，振蕩后，再加3～4滴0．01g/mL的CuSO4溶液

B. 向2mL蛋白質稀釋液，先加3-4滴0．01g/mL的CuSO4溶液振蕩，再加0．1/mL的NaOH溶液

C. 向2mL蛋白質稀釋液同時加入0．1g/mL的NaOH和0．01g/mL的CuSO4混合液

D. 在NaOH和CuSO4混合液中加2mL蛋白質稀釋液